第一節(jié) 產(chǎn)品定義及發(fā)展歷程
1、定義
氨基葡萄糖是人體內(nèi)合成的物質(zhì)，是形成軟骨細(xì)胞的重要營(yíng)養(yǎng)素，是健康關(guān)節(jié)軟骨的天然組織成份。
葡萄糖的一個(gè)羥基被一個(gè)氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖通常以N-乙?；苌铮ㄈ缂讱に兀┗蛞訬-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、動(dòng)物來(lái)源的多糖和結(jié)合多糖中。
2、發(fā)展歷程
1926年至1949年是氨基葡萄糖的初步發(fā)展階段。20世紀(jì)70年代至90年代，氨基葡萄糖的研究中心轉(zhuǎn)到了日本。1936年至1943年，前蘇聯(lián)和日本，分別加大了對(duì)氨基葡萄糖的研究。20世紀(jì)90年代以后，氨基葡萄糖的研究、應(yīng)用取得蓬勃發(fā)展。
早在30多年前，西方研究人員就已發(fā)現(xiàn)：中老年骨關(guān)節(jié)炎患者補(bǔ)充外源性氨基葡萄糖可很快減輕關(guān)節(jié)疼痛和改善行動(dòng)能力。這一新發(fā)現(xiàn)最終導(dǎo)致一類新型骨關(guān)節(jié)保健產(chǎn)品的誕生，它就是來(lái)自海洋甲殼動(dòng)物提取物“甲殼素”的水解產(chǎn)品——氨基葡萄糖。
從20世紀(jì)80年代到90年代的十幾年中日本幾乎每3天就申請(qǐng)1項(xiàng)專利。目前，硫酸氨基葡萄糖產(chǎn)品在日本的銷量占健康食品的首位，是日本政府唯一準(zhǔn)許宣傳療效的功能性食品。
目前國(guó)際市場(chǎng)上有兩類氨基葡萄糖原料：鹽酸氨基葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖，兩者的保健作用基本相似。據(jù)了解，目前西方各國(guó)基本上都將氨基葡萄糖作為保健食品進(jìn)行管理。我國(guó)于1998年批準(zhǔn)鹽酸氨基葡萄糖正式列入公費(fèi)報(bào)銷藥品名單。
第二節(jié) 產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域分析
1、特點(diǎn)
α型氨基葡萄糖為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)88℃，比旋光度+100°→47.5°(水)；β型為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。
氨基葡萄糖對(duì)人體具有重要的生理功能，參與肝腎解毒，發(fā)揮抗炎護(hù)肝作用，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥和胃潰瘍有良好的療效，是合成抗生素和抗癌藥物的主要原料。
2、應(yīng)用領(lǐng)域
氨基葡萄糖硫酸鹽主要用于醫(yī)藥，其它還可應(yīng)用于食品，化妝品和飼料添加劑中，用途相當(dāng)廣泛。
在醫(yī)藥方面，參與肝腎解毒，發(fā)揮抗炎護(hù)肝作用，對(duì)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥和胃潰瘍有良好的療效， 具有改善關(guān)節(jié)活動(dòng),緩解疼痛的作用。預(yù)防和治療各種類型的骨性關(guān)節(jié)炎，如膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、脊柱、肩、手、手腕和踝關(guān)節(jié)等部位的及全身性的骨性關(guān)節(jié)炎。
在食品工業(yè)方面，近年發(fā)現(xiàn)有吸收自由基、抗衰老、減肥、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等多種有益的生理作用。可用氨基葡萄糖類保健食品。
在化工方面，是合成抗生素和抗癌藥物的主要原料，亦可作為化妝品的營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。略……
第三節(jié) 原材料生產(chǎn)情況
我國(guó)氨基葡萄糖也已大量生產(chǎn)，在浙江、山東等沿海地區(qū)利用蝦、蟹甲殼為原料制成，除少量供作醫(yī)藥用外，不少是出口美國(guó)和日本。
目前氨基葡萄糖依據(jù)原料來(lái)源分為兩大類：一類是天然海洋蝦蟹殼提取氨基葡萄糖，另一類是發(fā)酵類氨基葡萄糖，又稱素食類氨基葡萄糖。
一、蝦蟹殼氨基葡萄糖
蝦蟹殼氨基葡萄糖是目前市場(chǎng)上最主要的氨基葡萄糖，約占總量的85-90%。蝦蟹殼氨基葡萄糖是利用甲殼素（幾丁質(zhì)）水解而成。我國(guó)從上世紀(jì)70年代開始，利用沿海地區(qū)大量的海洋水產(chǎn)加工副產(chǎn)品蝦蟹殼生產(chǎn)甲殼素，進(jìn)而開發(fā)出系列衍生產(chǎn)品，如殼聚糖和氨基葡萄糖等原料。上世紀(jì)90年代末，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的甲殼素與氨基葡萄糖原料生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó),目前約占全球總量85-90%。
目前在我國(guó)沿海地區(qū)，至少有二十多家企業(yè)在生產(chǎn)氨基葡萄糖原料，國(guó)內(nèi)氨基葡萄糖（包括聚氨基葡萄糖）總產(chǎn)能為14000～15000噸，實(shí)際產(chǎn)量在13500噸左右。其中福建省的產(chǎn)量最大廠約占生產(chǎn)總量的30%左右，浙江省的產(chǎn)量占生產(chǎn)總量的13%、江蘇省的產(chǎn)量占生產(chǎn)總量的10%、山東、廣東和廣西也有數(shù)家小規(guī)模工廠，產(chǎn)量不大。另外，越南、印度和印尼等東南亞國(guó)家每年也能生產(chǎn)蝦蟹殼氨基葡萄糖300—400噸。
二、素食類氨基葡萄糖
使用氨基葡萄糖存在著一個(gè)主要的限制條件，那就是這種原料通常來(lái)自于水生貝殼類動(dòng)物。這意味著它不適于素食主義者、以及那些嚴(yán)格遵循猶太教飲食習(xí)慣的人使用。
為了滿足市場(chǎng)上的這種需求，許多商家已經(jīng)開始推出素食來(lái)源的氨基葡萄糖，其成分、功效完全等同于蝦蟹殼氨基葡萄糖，但由于其下游工序困難而使得生產(chǎn)成本偏高。每年素食類氨基葡萄糖數(shù)百噸。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有少量以檸檬酸渣和蘑菇等菌類原料生產(chǎn)氨基葡萄糖，也歸類于素食類氨基葡萄糖。
第四節(jié) 產(chǎn)品原材料價(jià)格走勢(shì)
中國(guó)擁有長(zhǎng)達(dá)1.8萬(wàn)公里的海岸線，為我們提供了無(wú)盡的資源，因此，開發(fā)海洋資源是21世紀(jì)我國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)。我國(guó)可年產(chǎn)近300多萬(wàn)噸的蝦蟹類，故天然副產(chǎn)品蝦蟹殼最為豐富，蝦蟹殼的價(jià)格一般為每噸1500元至2000元，由于蝦蟹殼基本為廢棄資源，因此其價(jià)格一直較低，生物法提取氨基葡萄糖成本相對(duì)不高。略……
第五節(jié) 供給分析
一、產(chǎn)量及其增長(zhǎng)分析
2006-2010年中國(guó)氨基葡萄糖原料藥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
單位：噸
二、生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析
2010年中國(guó)氨基葡萄糖生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)分布圖
第六節(jié) 需求市場(chǎng)分析
一、市場(chǎng)規(guī)模及其增長(zhǎng)分析
2006-2010年中國(guó)氨基葡萄糖臨床藥物銷售額
單位：億元
二、需求地域結(jié)構(gòu)分析
氨基葡萄糖原藥需求區(qū)域結(jié)構(gòu)圖
三、市場(chǎng)需求影響因素分析
臨床數(shù)據(jù)顯示，45 歲以下人群骨關(guān)節(jié)炎患病率僅為2％，而60 歲以上人群患病率高達(dá)68％。隨著年齡增長(zhǎng)，都患有不同程度的骨關(guān)節(jié)炎。而類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎任何年齡均可發(fā)病，多發(fā)于30～60 歲，總體上隨年齡增長(zhǎng)，發(fā)病率也增高；女性發(fā)病率明顯高于男性。
因此人口年齡結(jié)構(gòu)將對(duì)關(guān)節(jié)炎發(fā)病率的變化有著重要的影響。我國(guó)目前正經(jīng)歷人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型階段：65 歲及以上人口在總?cè)丝谥兴嫉谋壤?953年為4.4%，1964 年為3.6%，1982 年為4.9%，1990 年為5.6%，2000 年上升到7.0%，而到了2008 年這個(gè)比例已經(jīng)達(dá)到了8.3%；根據(jù)中國(guó)人口與發(fā)展研究中心預(yù)測(cè)，到2017 年，老年人口超過(guò)1.4 億，占總?cè)丝诘谋壤^(guò)10%；到本世紀(jì)中葉，中國(guó)人口中將有1/3 達(dá)到65 歲以上。因此老齡化帶來(lái)的關(guān)節(jié)炎用藥需求將有效增長(zhǎng)。
骨關(guān)節(jié)炎年齡別發(fā)病率情況
氨基葡萄糖作為關(guān)節(jié)炎用藥銷售額逐年增長(zhǎng)，隨著我國(guó)人口逐步老齡化，骨關(guān)節(jié)炎發(fā)病率增加，對(duì)氨基葡萄糖市場(chǎng)需求逐年增加。略……
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