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第一節(jié) 黃酒制造行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

一、2006年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

1、2006年1-9月經(jīng)濟(jì)運(yùn)行特點(diǎn)

1）經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)快速發(fā)展，生產(chǎn)效益同步提高｡2006年1~9月，規(guī)模以上工業(yè)完成增加值62221億元，同比增長17.2%，增速同比加快0.9個(gè)百分點(diǎn)，比上半年減緩0.5個(gè)點(diǎn)｡從走勢上看，呈現(xiàn)上半年加快､下半年趨緩､月度波動(dòng)較大的特點(diǎn)，上半年工業(yè)過快增長的勢頭至3季度已成回落收斂之勢｡同時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益水平穩(wěn)步提高，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤13019億元，增長29.6%，增幅比上半年提高1.9個(gè)百分點(diǎn)｡

2）煤電油運(yùn)保障有力，綜合協(xié)調(diào)效果明顯｡由于供給能力增強(qiáng)､運(yùn)行調(diào)節(jié)工作及時(shí)有效，煤炭､電力供應(yīng)和運(yùn)輸緊張狀況明顯好轉(zhuǎn);成品油供應(yīng)雖然繃得較緊，但在周密組織下基本保證了市場供應(yīng)｡通過加強(qiáng)煤炭產(chǎn)運(yùn)需銜接，直供電廠存煤一直保持正常水平，全社會(huì)煤炭庫存8月末達(dá)到1.55億噸，同比增長18%左右，為2003年以來最高水平｡06年我國電力迎峰度雖然用電負(fù)荷屢創(chuàng)新高，但由于工作部署早､準(zhǔn)備細(xì)､力度大，國家電網(wǎng)公司系統(tǒng)拉限電條次､損失電量同比分別下降91.9%和58.6%｡鐵路交通部門積極配合各項(xiàng)宏觀調(diào)控措施，華中、華南、華東和華北等地區(qū)運(yùn)輸緊張情況緩解，沿海水運(yùn)價(jià)格有所下降｡

3）結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，淘汰落后穩(wěn)步推進(jìn)｡2005年末以來，煤炭行業(yè)已關(guān)閉小礦井5931處，淘汰落后產(chǎn)能1.1億噸｡

4）加快轉(zhuǎn)變增長方式，積極推進(jìn)節(jié)能降耗｡節(jié)能和減少污染物排放指標(biāo)已分解各地｡

2、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中存在的突出問題

1）局部性､時(shí)段性煤電油運(yùn)緊張仍然存在

2006年第四季度，煤電油運(yùn)緊張程度有所增加｡隨著儲(chǔ)煤､用煤高峰逐步到來，確保煤炭供應(yīng)任務(wù)加重｡受汛期來水偏枯的影響，水電比重較大的華中､華南部分地區(qū)今冬明春電力保證供應(yīng)的壓力較大｡進(jìn)入9月份以后柴油需求量增加較快，保證國內(nèi)油品穩(wěn)定供應(yīng)的壓力增大｡鐵路面臨冬儲(chǔ)煤和秋糧等農(nóng)副產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，部分地區(qū)運(yùn)力緊張問題突出｡

2）部分行業(yè)產(chǎn)能過剩壓力增大｡

3）出口政策調(diào)整增加了部分行業(yè)出口壓力

近期出口退稅政策的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，增加了部分商品的出口成本，對出口比重較大的行業(yè)運(yùn)行帶來一定影響｡

4）部分生產(chǎn)資料價(jià)格漲幅較快

近期雖然國際原油價(jià)格有所回落，有色金屬價(jià)格漲幅趨緩，但仍處于較高水平｡而且，上游產(chǎn)品價(jià)格上漲對下游產(chǎn)品的傳導(dǎo)開始顯現(xiàn)｡五是資源環(huán)境壓力進(jìn)一步增大｡部分地區(qū)電力出現(xiàn)富裕，可能引發(fā)高耗能行業(yè)擴(kuò)張出現(xiàn)反彈｡一些高耗能企業(yè)在產(chǎn)品價(jià)格回升､需求轉(zhuǎn)旺的驅(qū)動(dòng)下，片面追求短期利益，放松了節(jié)能降耗的工作，也增加了資源環(huán)境壓力｡

二、我國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展運(yùn)行趨勢

隨著國家宏觀調(diào)控政策效應(yīng)的進(jìn)一步顯現(xiàn)､結(jié)構(gòu)調(diào)整工作的推進(jìn)，以及能耗、環(huán)保目標(biāo)責(zé)任制的落實(shí)，高耗能行業(yè)的快速擴(kuò)張勢頭將進(jìn)一步得到遏制，經(jīng)濟(jì)增長的協(xié)調(diào)性將進(jìn)一步增強(qiáng)｡但06年宏觀經(jīng)濟(jì)中“投資過快､信貸過多､順差過大”的矛盾尚難以根本解決，會(huì)對明年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行繼續(xù)形成不利影響｡

從工交經(jīng)濟(jì)運(yùn)行自身看，主要制約因素將會(huì)從煤電油運(yùn)供求全面緊張轉(zhuǎn)為時(shí)段性､局部性的緊張，部分行業(yè)產(chǎn)能過剩矛盾將會(huì)進(jìn)一步突出，同時(shí)資源､環(huán)境壓力進(jìn)一步加大｡

1、煤電油運(yùn)供求總體趨于平衡，局面地區(qū)依然偏緊

1）煤炭市場需求趨緩與產(chǎn)能快速增長的矛盾日益突出｡從需求看，煤炭需求仍保持一定增長勢頭，但隨著結(jié)構(gòu)調(diào)整和節(jié)能降耗工作的推進(jìn)，高耗能產(chǎn)業(yè)過快發(fā)展的勢頭將進(jìn)一步受到遏制，社會(huì)各方面節(jié)能的效果繼續(xù)顯現(xiàn)，煤炭需求增幅將進(jìn)一步回落｡從供給看，近年來煤礦投資持續(xù)快速增長，在建項(xiàng)目能力過大，新建能力陸續(xù)開始釋放｡去年底全國煤礦生產(chǎn)能力已達(dá)23億噸左右，2006年新建和改擴(kuò)建礦井新增能力扣除關(guān)閉小煤礦能力后凈增l億噸以上，2006年年底全國煤礦生產(chǎn)能力在24億噸左右，考慮到2007年仍有一批量生產(chǎn)新增能力釋放，2007年全國煤礦平均生產(chǎn)能力將在24.5億噸以上｡總的看，2007年煤炭產(chǎn)能過剩､供大于求的趨勢將進(jìn)一步顯現(xiàn)，庫存增加､價(jià)格下跌､利潤增幅回落是基本走向，但不排除局部地區(qū)､個(gè)別時(shí)段出現(xiàn)緊缺問題｡

2）電力供需形勢將由緊張狀況緩解逐步轉(zhuǎn)為基本平衡｡從發(fā)電裝機(jī)情況看，2006年發(fā)電裝機(jī)比上年將增加｡7000多萬千瓦，年底將達(dá)到6億千瓦左右;按照項(xiàng)目核準(zhǔn)情況看，預(yù)計(jì)明年新增裝機(jī)也將達(dá)到7000萬千瓦，電力供應(yīng)能力進(jìn)一步增強(qiáng)｡從需求看，電力需求增幅將繼續(xù)回落｡隨著國家加強(qiáng)對高耗能行業(yè)的宏觀調(diào)控，近幾年電力消費(fèi)彈性系數(shù)逐步回落，2004年､2005年分別為1.6和1.4，2006年有可能進(jìn)一步回落成1.3左右，07年也將延續(xù)這種趨勢｡從外部環(huán)境看，經(jīng)過連續(xù)兩年大力推進(jìn)煤炭訂貨制度改革，重點(diǎn)合同與非重點(diǎn)合同電煤價(jià)格差距縮小，相應(yīng)提高了煤礦生產(chǎn)和發(fā)運(yùn)電煤的積極性，為保證電煤供應(yīng)創(chuàng)造了條件｡總的看，2007年電力供需形勢將由緊張狀況緩解逐步轉(zhuǎn)為供需基本平衡｡但由于電網(wǎng)峰谷差持續(xù)擴(kuò)大，以及電網(wǎng)建設(shè)滯后等因素，局部地區(qū)､部分時(shí)段電力緊張仍存在｡

3）成品油供需仍將處于“緊平衡”狀態(tài)｡近幾年來國內(nèi)成品油消費(fèi)持續(xù)保持較快增長，而同期新增煉油能力難以滿足需求，保障國內(nèi)供應(yīng)的壓力很大｡2007年，國內(nèi)成品油需求仍將較快增長，但隨著投資增幅的回落以及節(jié)能工作的推進(jìn)，消費(fèi)增幅將呈下降態(tài)勢｡由于原油加工能力不足的問題仍然存在，供需矛盾難以根本緩解，市場仍將處于“緊平衡”狀態(tài)｡為保障國內(nèi)市場供應(yīng)，煉油裝置超長時(shí)間滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象較為普遍，加之國際市場油價(jià)波動(dòng)､成品油調(diào)價(jià)預(yù)期對國內(nèi)生產(chǎn)和供應(yīng)的影響，保障國內(nèi)市場穩(wěn)定供應(yīng)的壓力很大｡

4）部分地區(qū)､部分時(shí)段鐵路運(yùn)輸緊張仍存在｡2007年公路運(yùn)力比較充裕，水上運(yùn)力和港口裝卸能力基本能滿足需要，但鐵礦石壓港的現(xiàn)象難以避免｡鐵路除大秦線擴(kuò)能5000萬噸以外，主要干線沒有新的投入;鐵路將第六次提速調(diào)圖，貨運(yùn)能力有所增加，但運(yùn)力大幅度增長的可能性不大｡部分地區(qū)､部分時(shí)段鐵路運(yùn)輸緊張的狀況依然存在，且緊張的程度可能會(huì)比今年加劇｡

2、部分行業(yè)產(chǎn)能過剩后果將進(jìn)一步顯現(xiàn)

隨著宏觀調(diào)控政策效應(yīng)的還不是顯現(xiàn)，部分行業(yè)過快擴(kuò)張的勢頭將得到進(jìn)一步遏制，但由于近兩年新建項(xiàng)目陸續(xù)投產(chǎn)，以及煤電油運(yùn)支撐條件的進(jìn)一步改善，一些行業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩的情況在明年將會(huì)更為突出，增大了經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行的壓力。

近幾我鋼鐵產(chǎn)能增長始終快于需求的增長，06年以來鋼材出口同比大幅增長，一定程度上緩解了國內(nèi)供大于求的壓力，維持了市場價(jià)格的基本穩(wěn)定｡考慮到出口退稅政策調(diào)整的影響和國際市場的容納能力，明年依靠繼續(xù)擴(kuò)大出口維持國內(nèi)供需平衡的空間將十分有限｡

3、出口面臨的不確定性增多

一是2007年外部需求對出口增長的拉動(dòng)可能有所減緩｡世界經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易增速仍處于歷史較高水平，但是增速將比今年有所放慢｡二是出口企業(yè)成本壓力明顯增加｡受國內(nèi)資源､環(huán)境約束增強(qiáng)，出口退稅政策和加工貿(mào)易政策進(jìn)行調(diào)整，人民幣匯率持續(xù)小幅升值，以及原材料､勞動(dòng)力成本持續(xù)上升等因素影響，輕工、紡織、電子等行業(yè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)品出口將受到一定沖擊｡三是對外貿(mào)環(huán)境形勢日趨復(fù)雜｡近年來我國面臨的貿(mào)易摩擦數(shù)量逐年增加，手段自趨多樣，且貿(mào)易摩擦從單純的貿(mào)易問題開始轉(zhuǎn)向更為綜合的領(lǐng)域，與資源競爭､匯率制度等問題互相交織，對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的影響也更加復(fù)雜｡

4、資源､環(huán)境壓力進(jìn)一步增大

由于我國粗放型的經(jīng)濟(jì)增長方式尚未根本轉(zhuǎn)變，工業(yè)特別是重化工業(yè)的增長對能源､資源需求的持續(xù)拉動(dòng)不會(huì)明顯減弱｡近年來我國石油､重要礦產(chǎn)資源對外依存度持續(xù)上升，增大了市場大幅波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)｡一些地區(qū)不顧資源､環(huán)境承載能力盲目發(fā)展的現(xiàn)象依然存在，有的地區(qū)和城市間的招商引資中仍大量存在競相壓低地價(jià)等生產(chǎn)要素價(jià)格現(xiàn)象，這些都加劇了資源､環(huán)境壓力，增大了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行成本，對經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展的制約作用日益突出｡

三、黃酒制造行業(yè)相關(guān)政策及影響分析

1、國家相關(guān)政策

《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》對從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲活動(dòng)的單位和個(gè)人申請衛(wèi)生許可證的條件、資質(zhì)提出了明確具體的要求，還建立了一套嚴(yán)格的監(jiān)督檢查制度，包括衛(wèi)生行政部門上、下級之間、同級衛(wèi)生行政部門內(nèi)部以及接受社會(huì)監(jiān)督等幾方面，任何單位和個(gè)人對衛(wèi)生許可證發(fā)放和管理過程中的違法行為有權(quán)進(jìn)行舉報(bào)，衛(wèi)生行政部門將及時(shí)核實(shí)、處理。

黃酒的生產(chǎn)會(huì)伴隨很多污染物的排放，還會(huì)有噪音污染等影響，因此，隨著我國環(huán)境保護(hù)的逐步加強(qiáng)，黃酒生產(chǎn)企業(yè)會(huì)在一定程度上受到環(huán)境保護(hù)的約束，為使污染物達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)成本也會(huì)隨之上升。

我國產(chǎn)業(yè)政策積極扶持黃酒行業(yè)發(fā)展。國家的釀酒行業(yè)政策是：貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗”的方針，積極實(shí)施“四個(gè)轉(zhuǎn)變”，重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒、水果酒，積極發(fā)展黃酒，穩(wěn)步發(fā)展啤酒，控制白酒總量。顯而易見，國家政策對于黃酒的發(fā)展來說是有促進(jìn)作用的。近年來白酒產(chǎn)量的下降為黃酒發(fā)展預(yù)留了更多市場空間，在國家政策的影響下，黃酒企業(yè)發(fā)展環(huán)境趨好，加上消費(fèi)習(xí)慣的逐漸形成，黃酒在未來有著更加廣闊的空間。

2、地方政府作用

黃酒生產(chǎn)企業(yè)能夠取得長足發(fā)展，不僅需要國家政策扶持，還需要地方政府的大力支持，以紹興市為例，2004年3月出臺(tái)了關(guān)于《振興紹興黃酒業(yè)的若干意見》，為國內(nèi)外企業(yè)和個(gè)人投資黃酒業(yè)打開了大門；但同時(shí)加高了準(zhǔn)入門檻，新辦企業(yè)生產(chǎn)能力不得少于１０００噸；允許外商投資紹興黃酒灌裝業(yè)，其投資額不得少于１００萬美元。這跟紹興市為把黃酒業(yè)做大做好的初衷是相吻合的，因?yàn)榻B興的黃酒生產(chǎn)企業(yè)多，但規(guī)模小，導(dǎo)致生產(chǎn)量過大。《意見》的出臺(tái)，會(huì)起到振興紹興黃酒業(yè)的重要作用。略……

第二節(jié) 2003-2006年黃酒行業(yè)利潤總額分析

一、2003-2006年行業(yè)利潤總額分析

2003年-2006年黃酒行業(yè)利潤總額
單位：千元

二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析

2003年-2006年黃酒行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額
單位：千元