第一節(jié) 2009年全球食鹽市場分析
一、全球食鹽市場發(fā)展現(xiàn)狀
目前，世界上有一百多個(gè)國家和地區(qū)生產(chǎn)鹽，總產(chǎn)量為20000萬噸。十個(gè)主要產(chǎn)鹽國為美國、中國、俄羅斯、德國、加拿大、英國、印度、法國、墨西哥、澳大利亞。日本雖然本國鹽產(chǎn)量不大，但它是世界上最大的鹽進(jìn)口國和消費(fèi)大國。荷蘭擁有世界上最大的跨國制鹽公司和先進(jìn)制鹽技術(shù)。這12個(gè)國家是對世界制鹽工業(yè)產(chǎn)生重要影響的國家。
在世界鹽總產(chǎn)量中，井礦鹽產(chǎn)量居首位，其次為海鹽和湖鹽。據(jù)估計(jì)，用各種資源所產(chǎn)鹽的比例大體為井礦鹽41%，天然鹵水（鹽湖水、地下鹵水）29%，海水26%，其他為4%。
湖鹽在整個(gè)制鹽工業(yè)占有較大的比重。鹽湖是重要的資源，其分布廣泛，遍及世界各地。俄羅斯擁有3000多個(gè)鹽湖，中國鹽湖面積大于1平方公里的有上千個(gè)，澳大利亞也有許多鹽湖。美國的鹽湖最著名的是大鹽湖和西爾斯湖。中東地區(qū)的死海更是有名，被稱為“鹽類的貯存庫”。玻利維亞的烏尤尼鹽沼，以含鏗豐富而著稱于世。印度、埃及和墨西哥等都擁有鹽湖并已開采。
2005-2007年全球鹽產(chǎn)量情況
單位：百萬噸二、2009年全球食鹽市場環(huán)境
2009年世界經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了從深度衰退到艱難復(fù)蘇的過程：第一季度急劇下滑，第二季度逼近谷底，第三季度觸底回升，第四季度艱難復(fù)蘇。
世界經(jīng)濟(jì)從第三季度開始觸底回升，全年為負(fù)增長。2009年第一季度三大經(jīng)濟(jì)體GDP大幅下降，延續(xù)了2008年第四季度加速下滑之勢，美國、日本、歐元區(qū)環(huán)比分別為下降6.4%（折年率）、3.1%和2.5%；第二季度，亞太發(fā)展中國家以及澳大利亞、日本、德國、法國GDP環(huán)比出現(xiàn)增長；第三季度，美國、歐元區(qū)、加拿大、南非、巴西GDP環(huán)比止跌回升；英國第四季度GDP止跌回升，至此，G20所有經(jīng)濟(jì)體均開始復(fù)蘇。
截至第二季度，美國、歐元區(qū)和日本GDP累計(jì)降幅分別達(dá)到3.9%、5.2%和8.9%，截至第三季度，英國GDP累計(jì)降幅達(dá)到6%，衰退程度超過二戰(zhàn)以來的歷次衰退。
2009年全球GDP為負(fù)增長。據(jù)IMF估計(jì)，按購買力平價(jià)加權(quán)計(jì)算，2009年全球GDP下降0.8%。其中，美國、歐元區(qū)和日本分別下降2.4%、4.0%和5.0%；巴西略降0.24%，俄羅斯下降7.9%，印度增長5.6%。
2008年以來西方發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體季度GDP增長速度
單位：%三、2009年全球食鹽銷售分析
在國外，食鹽在政府和法律的嚴(yán)格監(jiān)管之下，市場化競爭的機(jī)制，不但沒有造成食鹽的質(zhì)量問題，沒有影響到老百姓的食鹽安全，而且還促進(jìn)了食鹽行業(yè)的技術(shù)升級(jí)和質(zhì)量提升，讓普通民眾享受到更大的實(shí)惠。這一切，都來自于競爭和法制的力量推動(dòng)。
四、2009年全球食鹽市場規(guī)模
世界的鹽資源近乎是無限的，總儲(chǔ)量為6.4×108多億噸，其中海鹽（包括海底沉積物的含鹽量）為4.3×108億噸，礦鹽為2.1×108億噸，河湖和地下水中的鹽為3100億噸。
在中國躍升至世界第一之前，美國一直位居世界鹽產(chǎn)量的榜首。除中、美兩國外，俄羅斯、德國、加拿大、英國、印度、法國、墨西哥、澳大利亞等，也是世界上主要的產(chǎn)鹽國。此外，日本是世界上最大的鹽進(jìn)口國和消費(fèi)國，荷蘭擁有規(guī)模龐大的跨國制鹽企業(yè)和先進(jìn)的制鹽技術(shù)。上述十二個(gè)國家，一并成為對世界制鹽工業(yè)產(chǎn)生重要影響的國家。
第二節(jié) 2010年全球食鹽市場分析
一、2010年全球食鹽需求分析
食鹽是人民生活必需品，是人體生長發(fā)育過程中不可替代的必要元素，其需求主要是由人口年均食用量來確定的，因此市場需求彈性較小。
全世界大多數(shù)成年人平均日攝入鈉鹽超過100mmol，普遍超過正常生理需要量（10-20mmol/d）；中國北方地區(qū)成為平均攝取量最高的地區(qū)，其平均日攝入量超過250mmol。
二、2010年全球食鹽市場規(guī)模
目前，中國的鹽產(chǎn)量已近7000萬噸，是全球第一產(chǎn)鹽大國和用鹽大國。中國的鹽產(chǎn)量主要來自海鹽、井鹽和湖鹽。其中，又以海鹽為大宗，約占全球海鹽總產(chǎn)量的三分之一以上。中國躍升為世界冠軍前，美國一直位居世界鹽產(chǎn)量的榜首。中、美兩國之外，俄羅斯、德國、加拿大、英國、印度、法國、墨西哥、澳大利亞等國家，也是世界主要產(chǎn)鹽國。
2010年柬埔寨食鹽產(chǎn)量達(dá)到17萬4000噸，除了可以滿足國內(nèi)市場需求，還剩余7萬噸食鹽。2010年柬埔寨不需要從中國進(jìn)口食鹽。
三、2010年全球食鹽品牌分析
全球部分國家食鹽品牌情況
四、2010年中外食鹽市場對比
食鹽產(chǎn)品的特殊性和各國市場的相似性，使得即便是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家也長期實(shí)行食鹽專營或寡頭壟斷經(jīng)營，美英德的食鹽市場是寡頭競爭的格局，日本到2003年才取消食鹽專營體制，而瑞士、挪威等國家至今還保持食鹽專營制度。
在制鹽技術(shù)上，國內(nèi)外鹽行業(yè)發(fā)展存在一定差距。目前我國井礦鹽礦山開采技術(shù)和工藝技術(shù)基本達(dá)到國際水平，但與國外發(fā)達(dá)國家相比，在生產(chǎn)規(guī)模、制鹽設(shè)備的裝備水平、控制程度的自動(dòng)化、鹽產(chǎn)品品種的多樣化和流通領(lǐng)域的信息化等方面還存在較大的差距。如國內(nèi)單臺(tái)設(shè)備最高產(chǎn)鹽60萬噸/年，而發(fā)達(dá)國家單臺(tái)制鹽設(shè)備年產(chǎn)已超過100萬噸。略……
第三節(jié) 我國食鹽行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、食鹽行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
目前幾乎每個(gè)省都有自己的食鹽品牌，目前在國內(nèi)食鹽十大品牌如下所示，排名不分先后：
2010年十大食鹽品牌排行統(tǒng)計(jì)表
二、食鹽行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀
目前中國食鹽主要用來腌制食品加工及作為日常調(diào)味品，食鹽是人民生活必需品，一日不可或缺，且沒有任何替代品，隨著人口自然增長，食鹽的需求量也在不斷增長。但是，隨著人民群眾生活水平的不斷提高和醫(yī)學(xué)的發(fā)展，衛(wèi)生保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們逐步認(rèn)識(shí)到使用高量的氯化鈉對人體的危害。因此，人們對食鹽的消費(fèi)有逐漸減少的趨勢。
目前，中國的人均平均每日食鹽攝入量為16-20克，其結(jié)果是心血管疾病的發(fā)病率和腦血管疾病高8％ 。
三、食鹽市場消費(fèi)層次分析
2009年度全國碘鹽及碘缺乏病監(jiān)測情況結(jié)果，經(jīng)人口加權(quán)計(jì)算，全國碘鹽合格率為97．9％，全國碘鹽覆蓋率為98．4％，全國居民戶合格碘鹽食用率為96．4％。但局部地區(qū)的碘缺乏病危害還很嚴(yán)重。
此次監(jiān)測對河北等13個(gè)省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)開展了碘缺乏病高危監(jiān)測。在這些省份的113個(gè)縣和3個(gè)兵團(tuán)師開展了新發(fā)地方性克汀病搜索，在544例地方性克汀病線索病例中，認(rèn)定18例疑似地方性克汀病病例，確診5例新發(fā)克汀病病例，確診病例中甘肅1例、新疆2例、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)2例。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)對583名8－10歲兒童觸診檢查，甲狀腺腫大率為30％，其余省份對2萬余名8－10歲兒童進(jìn)行B超檢查，甲狀腺腫大率為2．9％，有12個(gè)縣的兒童甲狀腺腫大率在5％－10％之間。在92個(gè)縣和1個(gè)兵團(tuán)師檢測了1萬余戶居民食用鹽，碘鹽覆蓋率為87．6％，有18個(gè)縣碘鹽覆蓋率低于80％，有59個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）碘鹽覆蓋率低于80％。
局部地區(qū)由于地廣人稀、交通不便、土鹽資源豐富，加之群眾防病意識(shí)淡薄，當(dāng)?shù)厝罕娮孕胁赏诤唾徺I土鹽的現(xiàn)象依舊存在。西藏和新疆由于實(shí)施碘鹽價(jià)格補(bǔ)貼政策，碘鹽覆蓋率有了大幅提高，但尚未覆蓋所有貧困地區(qū)及貧困人口。海南小鹽田的關(guān)停并轉(zhuǎn)任務(wù)依然艱巨。
非碘鹽沖銷現(xiàn)象依然存在。受非碘鹽沖銷影響，全國還有17個(gè)省區(qū)市的90個(gè)縣（市、區(qū)、旗）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)1個(gè)師的居民戶碘鹽覆蓋率低于90％，其中有56個(gè)縣（市、區(qū)、旗）的碘鹽覆蓋率不足80％。此外，部分高碘地區(qū)無碘食鹽率有待提高。
四、我國食鹽市場走向分析
發(fā)展鹽業(yè)企業(yè)，繁榮鹽品市場，大體有三個(gè)方向，即改革包裝、開發(fā)新用途、增加新功能。
（一）鹽品包裝的發(fā)展方向
鹽品必須經(jīng)過包裝后才能推向市場。在營銷學(xué)中，一般將包裝視為產(chǎn)品策略的一部分。然而，近年來許多因素促使包裝成為一項(xiàng)重要的營銷工具。隨著自助服務(wù)（超市等）的銷售方式增加，產(chǎn)品的包裝必須執(zhí)行許多銷售任務(wù)。它必須吸引顧客注意，描述產(chǎn)品功能特色，給顧客以信心，使產(chǎn)品在顧客心目中有一個(gè)很好的形象。消費(fèi)者收入的提高，表示他們愿意為產(chǎn)品的便利、美觀、可靠和包裝精美所代表的名聲多付一點(diǎn)錢。以上所述就是包裝改革的基礎(chǔ)。另外，由于資源有限、環(huán)境污染等問題，也是影響包裝改革方向的因素。因此，鹽品包裝的改革方向是：
1、材料綠色化
按照環(huán)保要求，選用綠色包裝材料，如降解膜、紙盒、淋膜等，是包裝材料開發(fā)的總體趨勢；
2、設(shè)計(jì)實(shí)用化
美國有一種食鹽包裝紙盒的側(cè)面留有開口，并在開口上嵌有一片槽，使用時(shí)只需要將槽片拉出即可倒出食鹽；使用完畢，將鐵片槽復(fù)位即可起到封口作用。日本有一種美容鹽，其包裝為一塑料罐，罐蓋上留有小孔，使用時(shí)不必打開罐蓋即可由小孔將鹽取出，當(dāng)鹽使用完時(shí)，還可打開罐蓋添加，以便重復(fù)使用；
3、形式多樣化
食鹽包裝應(yīng)不拘泥于500克或1000克的塑料袋。根據(jù)用途可以在容量上、形狀上、材料上進(jìn)行適當(dāng)變化。如沐浴鹽可用20克復(fù)合袋裝，餐桌鹽可用帶孔的50克瓶裝，食鹽使用500克紙盒裝等；
4、圖案屬性化
這是要求鹽品包裝的圖案設(shè)計(jì)要能體現(xiàn)其商品屬性，讓消費(fèi)者從圖案中就能確認(rèn)鹽品的性質(zhì)。例如，食鹽包裝可以使用家庭主婦的形象，卻不宜采用時(shí)裝模特兒。
（二）鹽的新品種開發(fā)
雖然入口食鹽的銷量是基本穩(wěn)定的，但是鹽產(chǎn)品除了使用外，在其它方面的需求量也是很大的。根據(jù)日本《安心》雜志統(tǒng)計(jì)，鹽有1.4萬余種用途，只要將其中很少的部分開發(fā)出來并為消費(fèi)者所接受，鹽的銷量便會(huì)成倍增長。因此，新品種的開發(fā)前景非常廣闊，有待于進(jìn)一步研究推廣。
第四節(jié) 我國食鹽行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2009年中國食鹽行業(yè)發(fā)展回顧
2009年，全國碘鹽合格率為97.9%，全國碘鹽覆蓋率為98.4%，2009年衛(wèi)生部定于于2010年上半年適當(dāng)下調(diào)現(xiàn)行食鹽加碘量。目前絕大多數(shù)高碘地區(qū)已停供碘鹽。
此次調(diào)整的主要內(nèi)容為：將現(xiàn)行加碘量適當(dāng)下調(diào)，精確度更高，濃度更適宜；如果碘含量仍不適合某些?。▍^(qū)、市）的實(shí)際情況，應(yīng)由該省級(jí)衛(wèi)生行政部門酌情做出適當(dāng)調(diào)整，報(bào)國家衛(wèi)生行政部門備案后執(zhí)行。
據(jù)調(diào)查，我國有3098萬人生活在高碘地區(qū)，絕大多數(shù)的高碘地區(qū)已經(jīng)停供了碘鹽。
二、2009年我國食鹽市場特點(diǎn)分析
鹽業(yè)公司受利益的驅(qū)動(dòng)堅(jiān)持加碘的現(xiàn)象是存在的，并且為維護(hù)專營體制，打出一面“碘鹽覆蓋率和食鹽安全”的擋箭牌。早在2001年，國家經(jīng)貿(mào)委鹽業(yè)管理辦公室曾提出廢除專營體制，但這一改革受到鹽業(yè)公司以妨礙補(bǔ)碘為由進(jìn)行抵制，并多方上書導(dǎo)致方案不了了之。據(jù)《中國商報(bào)》報(bào)道：2005年河南省衛(wèi)生部門將商丘市列為高碘地區(qū)，要求鹽業(yè)部門“停止供應(yīng)碘鹽”，鹽業(yè)公司始終未予理睬。
2009年，鹽改改革再次提上日程，但反對聲音依然強(qiáng)烈：“事關(guān)國民補(bǔ)碘，不可輕易開放”。
然而，針對“碘鹽普及率”這面擋箭牌，鹽業(yè)改革小組在《意見》中明確指出：普及碘鹽并非必須以食鹽專營為前提，食鹽專營也不是普及碘鹽的體制保證。相反，取消專營后市場充分競爭，碘鹽普及率反而會(huì)提高。然而這一切并沒有撼動(dòng)壟斷鹽企的地位。
三、2010年我國食鹽市場發(fā)展分析
1、工業(yè)和信息化部關(guān)于印發(fā)2010-2012年度食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)名單的通知
按照《工業(yè)和信息化部關(guān)于組織核發(fā)2010－2012年度食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)許可證有關(guān)問題的通知》和相關(guān)規(guī)定要求，經(jīng)審查，共有100家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和15家多品種鹽生產(chǎn)企業(yè)符合食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)條件，準(zhǔn)予核發(fā)《食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)證書》。現(xiàn)將115家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)名單印發(fā)你們，請組織食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真貫徹《食品安全法》，加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量管理，生產(chǎn)合格食鹽，保障食鹽供應(yīng)，滿足消費(fèi)需求。
2、2010年1月食鹽出廠價(jià)每噸提高80元，零售價(jià)不變。
根據(jù)食鹽生產(chǎn)經(jīng)營成本變化情況，為緩解制鹽企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難，國家發(fā)改委決定適當(dāng)提高食鹽出廠（場）價(jià)格，相應(yīng)提高產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)格，零售價(jià)格不提高。
國家發(fā)改委規(guī)定，食鹽出廠價(jià)格每噸提高80元。食鹽產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)格每噸提高80元。本次食鹽出廠和產(chǎn)區(qū)批發(fā)價(jià)格調(diào)整，各地食鹽零售價(jià)格一律維持現(xiàn)行水平不得提高，也不準(zhǔn)以任何名義、任何形式變相提高。略……
第五節(jié) 提高食鹽企業(yè)競爭力的策略
一、提高中國食鹽企業(yè)核心競爭力的對策
要提高我國食鹽企業(yè)的核心競爭力，就必須放開管制，讓市場來進(jìn)行優(yōu)勝劣汰。
二、食鹽企業(yè)提升競爭力的主要方向
中鹽總公司作為鹽行業(yè)惟一的央企，并受國家發(fā)改委委托，負(fù)責(zé)國家食鹽計(jì)劃編制。由于食鹽計(jì)劃分配沒有充分引入競爭機(jī)制，在目前產(chǎn)大于銷且食鹽生產(chǎn)利潤較高的格局下，“跑計(jì)劃、跑關(guān)系”代替了產(chǎn)品本身的競爭。
未來，體制改革實(shí)施后，企業(yè)從多方面提升自己的競爭力，除了產(chǎn)品質(zhì)量之外，銷售渠道的建設(shè)是企業(yè)需要重點(diǎn)努力的方向。
三、影響食鹽企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，與以沃爾瑪為代表的大型零售連鎖集團(tuán)和以制鹽企業(yè)為代表的生產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)相比，食鹽批發(fā)企業(yè)(即鹽業(yè)公司)幾乎沒有什么競爭優(yōu)勢，惟一的(競爭優(yōu)勢)就是現(xiàn)在擁有的不是很牢固的分銷網(wǎng)絡(luò)和配送能力，但這實(shí)際上是依附于食鹽專營政策的。食鹽批發(fā)企業(yè)必須從‘坐商’變?yōu)?lsquo;行商’。”
四、提高食鹽企業(yè)競爭力的策略
為了應(yīng)對未來的體制變革，我國食鹽企業(yè)有必要提升自己的競爭力。鹽業(yè)體制改革的趨勢是市場化，鹽業(yè)運(yùn)銷企業(yè)即各級(jí)鹽業(yè)公司要勇于正視這個(gè)問題，要認(rèn)識(shí)到壟斷不能長久，必須加快內(nèi)部機(jī)制改革以適應(yīng)新的形勢。主要是提高服務(wù)質(zhì)量、用正當(dāng)手段擴(kuò)大營銷渠道、減員增效、搞好多種經(jīng)營（其實(shí)許多鹽業(yè)公司的領(lǐng)導(dǎo)已看出鹽業(yè)改革的趨勢，已經(jīng)在著手做這方面的工作。
第六節(jié) 對我國食鹽品牌的戰(zhàn)略思考
一、食鹽實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
所謂的品牌戰(zhàn)略，包括品牌化決策、品牌模式選擇、品牌識(shí)別界定、品牌延伸規(guī)劃、品牌管理規(guī)劃與品牌遠(yuǎn)景設(shè)立六個(gè)方面的內(nèi)容。
1、品牌化決策
解決的是品牌的屬性問題。是選擇制造商品牌還是經(jīng)銷商品牌、是自創(chuàng)品牌還是加盟品牌，在品牌創(chuàng)立之前就要解決好這個(gè)問題。不同的品牌經(jīng)營策略，預(yù)示著企業(yè)不同的道路與命運(yùn)，如選擇“宜家”式產(chǎn)供銷一體化，還是步“麥當(dāng)勞”( McDonalds)的特許加盟之旅。總之，不同類別的品牌，在不同行業(yè)與企業(yè)所處的不同階段有其特定的適應(yīng)性。
2、品牌模式選擇
解決的則是品牌的結(jié)構(gòu)問題。是選擇綜合性的單一品牌還是多元化的多品牌，是聯(lián)合品牌還是主副品牌，品牌模式雖無好與壞之分，但卻有一定的行業(yè)適用性與時(shí)間性。如日本豐田汽車在進(jìn)入美國的高檔轎車市場時(shí)，沒有繼續(xù)使用“TOYOTA”，而是另立一個(gè)完全嶄新的獨(dú)立品牌“凌志”，這樣做的目的是避免“TOYOTA”會(huì)給“凌志”帶來低檔次印象，而使其成為可以與“寶馬”“奔馳”相媲美的高檔轎車品牌。
3、品牌識(shí)別界定
確立的是品牌的內(nèi)涵，也就是企業(yè)希望消費(fèi)者認(rèn)同的品牌形象，它是品牌戰(zhàn)略的重心。它從品牌的理念識(shí)別、行為識(shí)別與符號(hào)識(shí)別三個(gè)方面規(guī)范了品牌的思想、行為、外表等內(nèi)外涵義，其中包括以品牌的核心價(jià)值為中心的核心識(shí)別和以品牌承諾、品牌個(gè)性等元素組成的基本識(shí)別。如2000年海信的品牌戰(zhàn)略規(guī)劃，不僅明確了海信“創(chuàng)新科技，立信百年”的品牌核心價(jià)值，還提出了“創(chuàng)新就是生活”的品牌理念，立志塑造“新世紀(jì)挑戰(zhàn)科技巔峰，致力于改善人們生活水平的科技先鋒”的品牌形象，同時(shí)導(dǎo)入了全新的VI視覺識(shí)別系統(tǒng)。通過一系列以品牌的核心價(jià)值為統(tǒng)帥的營銷傳播，一改以往模糊混亂的品牌形象，以清晰的品牌識(shí)別一舉成為家電行業(yè)首屈一指的“技術(shù)流”品牌。
4、品牌延伸規(guī)劃
是對品牌未來發(fā)展領(lǐng)域的清晰界定。明確了未來品牌適合在哪些領(lǐng)域、行業(yè)發(fā)展與延伸，在降低延伸風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)避品牌稀釋的前提下，以謀求品牌價(jià)值的最大化。如海爾家電統(tǒng)一用“海爾”牌，就是品牌延伸的成功典范。
5、品牌管理規(guī)劃
是從組織機(jī)構(gòu)與管理機(jī)制上為品牌建設(shè)保駕護(hù)航，在上述規(guī)劃的基礎(chǔ)上為品牌的發(fā)展設(shè)立遠(yuǎn)景，并明確品牌發(fā)展各階段的目標(biāo)與衡量指標(biāo)。企業(yè)做大做強(qiáng)靠戰(zhàn)略，“人無遠(yuǎn)慮，必有近憂”，解決好戰(zhàn)略問題是品牌發(fā)展的基本條件。
6、品牌遠(yuǎn)景設(shè)立
品牌遠(yuǎn)景就是對品牌的現(xiàn)存價(jià)值、未來前景和信念準(zhǔn)則的界定，品牌遠(yuǎn)景應(yīng)該明確告訴包括顧客、股東和員工在內(nèi)的利益關(guān)系者“三個(gè)代表”：品牌今天代表什么?明天代表什么?什么代表從今天到明天的努力?品牌遠(yuǎn)景是品牌戰(zhàn)略的“基本戰(zhàn)略”，能夠增進(jìn)品牌在動(dòng)態(tài)變化的環(huán)境中保持價(jià)值的能力，是品牌在迷霧重重的復(fù)雜地形中的“指路明燈”，在變幻莫測的驚濤駭浪中的“定海神針”，能夠幫助品牌戰(zhàn)略堅(jiān)持“航道”以從容不迫地應(yīng)對競爭和變化的挑戰(zhàn)。品牌遠(yuǎn)景作為品牌戰(zhàn)略的最高綱領(lǐng)，不僅統(tǒng)率一切對內(nèi)對外的品牌價(jià)值管理計(jì)劃，而且協(xié)調(diào)一致各種利益關(guān)系群體的期望，相反如果缺乏明確的品牌遠(yuǎn)景就會(huì)造成品牌戰(zhàn)略脫離業(yè)務(wù)背景、利益關(guān)系者期望和組織文化傳統(tǒng)的不良后果，不僅使得品牌戰(zhàn)略面臨“通往任何地方的任何道路”而隨波逐流的困境，而且使得利益關(guān)系群體在不了解品牌企圖的情況下展開“階級(jí)斗爭”。
二、食鹽企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
食用鹽國家實(shí)行專賣，中國鹽業(yè)總公司及其各地分支公司是唯一合法的生產(chǎn)經(jīng)營單位。其他任何企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食用鹽將受到當(dāng)?shù)佧}業(yè)公司的查處處罰，觸犯刑律者移送司法機(jī)關(guān)處理。
三、我國食鹽企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
未來，市場放開后，食鹽企業(yè)可以考慮樹立食鹽連鎖品牌，規(guī)范完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。這對鹽業(yè)運(yùn)銷企業(yè)來講，是實(shí)施企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力的重要舉措。
要使企業(yè)品牌得到社會(huì)認(rèn)可、消費(fèi)者認(rèn)可，擴(kuò)大知名度和影響力，就要在打造品牌上下功夫，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)功，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)體系和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
四、食鹽品牌戰(zhàn)略管理的策略
1、堅(jiān)持以“統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一店面裝修、統(tǒng)一銷售價(jià)格、統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范”為核心的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，著力打造延伸區(qū)鄉(xiāng)、連接市場的食鹽連鎖店。
2、制定連鎖店工作規(guī)范，業(yè)務(wù)操作規(guī)程，加強(qiáng)服務(wù)設(shè)施建設(shè)。
3、完善電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，提高網(wǎng)絡(luò)營運(yùn)水平?，F(xiàn)代化商業(yè)流通，講求高效、快捷、準(zhǔn)確、及時(shí)、服務(wù)一流，要使網(wǎng)絡(luò)營運(yùn)好、維護(hù)好、發(fā)展好、監(jiān)管好，就要提高網(wǎng)絡(luò)營運(yùn)水平，大力發(fā)展電子商務(wù)。略……
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