第一節(jié) 產(chǎn)品定義及發(fā)展歷程
菜籽餅定義：
菜籽餅是油菜籽榨油后的副產(chǎn)物，殘油率較高，分布廣、產(chǎn)量大，是一種很有潛力的植物飼料蛋白質(zhì)源。
發(fā)展歷程：
上世紀(jì)70年代之前，由于浸出法制油在我國(guó)尚未得到廣泛推廣應(yīng)用，菜籽制油工藝主要是一次壓榨法，部分地區(qū)采用土榨法，菜籽榨油后得到的菜籽餅直接作為飼料或肥料使用。
上世紀(jì)70年代以來(lái)，浸出法制油在菜籽加工行業(yè)得到大量應(yīng)用，菜籽加工行業(yè)普遍采用預(yù)榨浸出工藝，菜籽餅經(jīng)浸出后獲得的菜籽粕產(chǎn)量明顯提高。
第二節(jié) 產(chǎn)品特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域分析
菜籽餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有較高的蛋白質(zhì)，氨基酸組成較平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量較低，賴氨酸含量低。粗纖維含量較高，含鈣也較高。磷高于鈣，且大部分是植酸磷。微量元素含鐵較豐富。
其粗蛋白的含量為31.5%，可消化蛋白質(zhì)25.6%，還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。菜籽餅有毒，可用1%硫酸亞鐵拌和后加熱除毒，除毒后占日糧的10%。
首先，剔除霉?fàn)€變質(zhì)的原料，并將菜籽餅切碎或粉碎，菜籽餅蛋白質(zhì)型飼料不宜單獨(dú)發(fā)酵，應(yīng)添加部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發(fā)酵；再將金寶貝飼料發(fā)酵劑（千分之二）用玉米粉、麥麩等稀釋后再全部撒入到粉碎的菜籽餅中，要確保物料混勻；然后再加水拌勻，物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見(jiàn)水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水拌勻后隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料應(yīng)完全密封但不能壓緊，當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí)，外面應(yīng)加套可扎緊密封的塑料袋，注意密封過(guò)程中不能拆開(kāi)翻倒，在自然氣溫下密封發(fā)酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時(shí)表明發(fā)酵完成，即可飼喂。略……
第三節(jié) 原材料生產(chǎn)情況
一、原材料生產(chǎn)規(guī)模
圖表 9：2011-2016年Q2我國(guó)油菜籽行業(yè)產(chǎn)量分析
二、原材料生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)
圖表 10：2016年Q2我國(guó)油菜籽生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析
三、原材料生產(chǎn)規(guī)模預(yù)測(cè)
圖表 11：2016-2021年我國(guó)油菜籽行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)
第四節(jié) 產(chǎn)品原材料價(jià)格走勢(shì)
一、產(chǎn)品原材料歷年價(jià)格
圖表 12：2011-2016年Q2我國(guó)油菜籽行業(yè)價(jià)格分析
二、產(chǎn)品原材料價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
圖表 13：2016-2021年我國(guó)油菜籽行業(yè)價(jià)格預(yù)測(cè)
三、價(jià)格走勢(shì)對(duì)企業(yè)影響
菜籽餅原料市場(chǎng)仍是左右菜籽餅走勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。如果原料成本持續(xù)攀高，企業(yè)利潤(rùn)空間將嚴(yán)重受損，促使產(chǎn)品價(jià)格上漲；反之如果原材料成本下降，產(chǎn)品價(jià)格也隨著降低。
菜籽餅的主要材料行業(yè)產(chǎn)品的供給能力、供給結(jié)構(gòu)及供給價(jià)格任何一項(xiàng)發(fā)生改變都會(huì)給菜籽餅企業(yè)的生產(chǎn)造成影響從而影響整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，形成波動(dòng)性。略……
第五節(jié) 發(fā)展問(wèn)題
從我國(guó)油菜籽產(chǎn)量和進(jìn)口量來(lái)看，國(guó)內(nèi)菜籽壓榨能早已處于過(guò)剩的狀態(tài)，但最近兩年我國(guó)油菜籽壓榨能力仍在增加，尤其是沿海非油菜籽產(chǎn)區(qū)大量建設(shè)和改擴(kuò)建菜籽加工廠，未來(lái)幾年我國(guó)油菜籽壓榨能力仍會(huì)繼續(xù)增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈。從理論上講，菜籽餅深加工綜合利用的前景廣闊，不僅可以通過(guò)深加工生產(chǎn)植酸、單寧等重要化工原料，還可以通過(guò)脫殼、脫毒、溶劑萃取等制取菜籽蛋白，應(yīng)用于食品和飲料行業(yè)，但受到生產(chǎn)成本高、出品率低以及設(shè)備和技術(shù)不成熟的制約，短期內(nèi)菜籽餅的深加工綜合利用仍無(wú)法投入工業(yè)化生產(chǎn)。
油菜籽是生產(chǎn)菜籽餅的唯一來(lái)源，受國(guó)內(nèi)耕地面積有限和水資源不足的限制，國(guó)內(nèi)油菜籽產(chǎn)量大幅增加的可能性不大。雖然通過(guò)增加油菜籽進(jìn)口量可以彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的不足，但由于全球油菜籽產(chǎn)量和貿(mào)易量難以大幅增加，我國(guó)不可能象進(jìn)口大豆一樣大量進(jìn)口油菜籽。未來(lái)國(guó)內(nèi)菜籽餅產(chǎn)量增加將受到原料來(lái)源的限制。
第六節(jié) 應(yīng)對(duì)策略
1、菜籽餅企業(yè)要面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)首先必須穩(wěn)定提高產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)發(fā)新的應(yīng)用領(lǐng)域，提高產(chǎn)品的科技含量，發(fā)展明確目標(biāo)，轉(zhuǎn)為專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)。
目前制約菜籽餅行業(yè)發(fā)展，主要是信息不暢通，國(guó)內(nèi)同行間技術(shù)絕密，對(duì)國(guó)外的新技術(shù)更是知之甚少；在新技術(shù)、新材料、產(chǎn)品科技含量等方面投入不足；行業(yè)中缺少一個(gè)領(lǐng)軍組織（人物）；沒(méi)有形成全局意義上的產(chǎn)、學(xué)、研氛圍和成長(zhǎng)環(huán)境；骨干企業(yè)沒(méi)有切實(shí)良好的機(jī)制，未能充分發(fā)揮自身的技術(shù)、人才、設(shè)備、名牌等優(yōu)勢(shì)，而部分新興的私有制企業(yè)卻經(jīng)營(yíng)靈活，敢于在技術(shù)、人才、設(shè)備及吸收國(guó)外技術(shù)方面的投入，發(fā)展迅猛。產(chǎn)品整體技術(shù)含量上了一大步，加工質(zhì)量、生產(chǎn)效率將大幅度提高，產(chǎn)品產(chǎn)量、競(jìng)爭(zhēng)能力同步提高。
因此，我們菜籽餅行業(yè)的骨干廠家要吸收新的理念，克服保守觀念，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)適合市場(chǎng)的制品，縮小同國(guó)外同行間的距離，為我國(guó)的建設(shè)發(fā)展提供有力的保障。
2、充分利用菜籽餅企業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)和技術(shù)基礎(chǔ)，采用高新技術(shù)特別是現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)、精細(xì)化工技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，使企業(yè)技術(shù)水平更上一個(gè)新臺(tái)階。
3、目前我國(guó)種植油菜籽和種植小麥的畝均凈收益比為1∶1.6，考慮到種植油菜比小麥要投入更多的人力與時(shí)間，且機(jī)械化程度也低，農(nóng)民種植油菜的積極性沒(méi)有種植小麥的積極性高。因此，建議國(guó)家繼續(xù)加大對(duì)油菜種植的扶持力度，兼顧油菜籽加工業(yè)的利益，使油菜籽能得到有效供給。略……
第七節(jié) 投資環(huán)境（PEST）分析
一、政策環(huán)境
2007年9月22日國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》，從2007年起，在長(zhǎng)江流域“雙低”油菜優(yōu)勢(shì)區(qū)（包括四川、貴州、重慶、云南、湖北、湖南、江西、安徽、河南、江蘇、浙江），實(shí)施油菜良種補(bǔ)貼，中央財(cái)政對(duì)農(nóng)民種植油菜給予每畝10元補(bǔ)貼，鼓勵(lì)農(nóng)民利用冬閑田擴(kuò)大“雙低”油菜種植面積?！兑庖?jiàn)》還決定，加快油料生產(chǎn)基地建設(shè)，統(tǒng)籌研究對(duì)油料生產(chǎn)大縣和產(chǎn)糧大縣的獎(jiǎng)勵(lì)政策；開(kāi)展油料作物保險(xiǎn)試點(diǎn)，逐步將油料作物納入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)范圍并給予保費(fèi)補(bǔ)貼等。國(guó)家扶持油料生產(chǎn)政策的出臺(tái)，極大地保護(hù)了農(nóng)戶種植油菜等油料作物的積極性，2008-2010年我國(guó)油菜籽種植面積連續(xù)三年增長(zhǎng)，為我國(guó)菜籽粕加工業(yè)的發(fā)展提供了原料保證。
2008年底國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(jiàn)》。《意見(jiàn)》明確提出，扶持國(guó)有和民營(yíng)油料加工企業(yè)，支持企業(yè)通過(guò)重組、兼并和聯(lián)合等方式整合資源，實(shí)施跨地區(qū)、跨所有制的重組，充分發(fā)揮企業(yè)的規(guī)模效益，提高市場(chǎng)占有率。為提高國(guó)產(chǎn)油料榨油比重，減輕對(duì)進(jìn)口油料和油脂的依賴，推動(dòng)國(guó)內(nèi)油料品種多元化，今后幾年國(guó)家將大力發(fā)展菜籽油、花生油、棉籽油和小品種植物油，支持新建和擴(kuò)建一批技術(shù)水平高、規(guī)模效益好的油菜籽、花生、棉籽以及葵花籽、油茶籽等小品種油料加工項(xiàng)目和油料基地建設(shè)。
2009年5月國(guó)務(wù)院發(fā)布了《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，《規(guī)劃》提出，支持農(nóng)副產(chǎn)品深加工，重點(diǎn)推進(jìn)油料品種多元化，實(shí)施高效、低耗、綠色生產(chǎn)，促進(jìn)油料作物轉(zhuǎn)化增值和深度開(kāi)發(fā)，2009-2011年新增菜籽油100萬(wàn)噸、花生油100萬(wàn)噸、棉籽油50萬(wàn)噸、特色油脂100萬(wàn)噸產(chǎn)能，保障食用植物油供給安全。
國(guó)家對(duì)油料種植和加工行業(yè)的扶持政策，為我國(guó)菜籽粕加工行業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的機(jī)遇，最近幾年我國(guó)油菜籽主產(chǎn)區(qū)新建和改擴(kuò)建了一大批大型菜籽粕加工企業(yè)。以國(guó)有企業(yè)為代表的中經(jīng)縱橫，先后在江西九江、湖北荊州和黃岡、安徽巢湖投資建設(shè)了四家日壓榨1000噸油菜籽的加工廠。以民營(yíng)企業(yè)為代表的湖北永康油脂股份有限公司、奧星糧油工業(yè)有限公司快速發(fā)展，在新上項(xiàng)目投產(chǎn)后，公司日壓榨油菜籽能力都達(dá)到了2000噸。
二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境
2015年國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
2015年面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)際形勢(shì)和艱巨繁重的國(guó)內(nèi)改革發(fā)展穩(wěn)定任務(wù)，黨中央、國(guó)務(wù)院團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全國(guó)各族人民，按照“五位一體”總體布局和“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局的總要求，牢固樹(shù)立和貫徹落實(shí)創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，堅(jiān)持改革開(kāi)放，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，堅(jiān)持穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險(xiǎn)，不斷創(chuàng)新宏觀調(diào)控思路與方式，深入推進(jìn)結(jié)構(gòu)性改革，扎實(shí)推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新，努力促進(jìn)經(jīng)濟(jì)保持中高速增長(zhǎng)、邁向中高端水平，轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快，改革開(kāi)放不斷深化，民生事業(yè)持續(xù)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展邁上新臺(tái)階，實(shí)現(xiàn)了“十二五”圓滿收官，為“十三五”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、決勝全面建成小康社會(huì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
一、綜合
初步核算，全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值676708億元，比上年增長(zhǎng)6.9%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值60863億元，增長(zhǎng)3.9%；第二產(chǎn)業(yè)增加值274278億元，增長(zhǎng)6.0%；第三產(chǎn)業(yè)增加值341567億元，增長(zhǎng)8.3%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為9.0%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為40.5%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為50.5%，首次突破50%。全年人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值49351元，比上年增長(zhǎng)6.3%。全年國(guó)民總收入673021億元。
圖表 31：2011-2015年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表 32：2011-2015年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重
年末全國(guó)大陸總?cè)丝?37462萬(wàn)人，比上年末增加680萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)常住人口77116萬(wàn)人，占總?cè)丝诒戎兀ǔＷ∪丝诔擎?zhèn)化率）為56.10%，比上年末提高1.33個(gè)百分點(diǎn)。全年出生人口1655萬(wàn)人，出生率為12.07‰；死亡人口975萬(wàn)人，死亡率為7.11‰；自然增長(zhǎng)率為4.96‰。全國(guó)人戶分離的人口2.94億人，其中流動(dòng)人口2.47億人。人均預(yù)期壽命76.34歲。略……
第八節(jié) 投資行為分析
一、進(jìn)入/退出壁壘分析
（一）原材料供給
我國(guó)菜籽餅行業(yè)的主要原材料為油菜籽，因此市場(chǎng)進(jìn)入者必須充分考慮其原材料供應(yīng)問(wèn)題。
（二）銷售渠道
根據(jù)目前我國(guó)菜籽餅行業(yè)現(xiàn)狀，絕大部分產(chǎn)品都用于內(nèi)銷，因此擁有穩(wěn)定的客戶、全面的銷售渠道、經(jīng)驗(yàn)豐富的銷售團(tuán)隊(duì)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，也決定了企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)地位。
（三）產(chǎn)品質(zhì)量
產(chǎn)品產(chǎn)量是企業(yè)發(fā)展的源泉，因此制造企業(yè)必須建立一套完備的質(zhì)量檢驗(yàn)程序與手段，能夠保證持續(xù)的提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，樹(shù)立和維護(hù)品牌形象，方可以在市場(chǎng)上獲得更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。
（四）成本控制
在充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)背景下，進(jìn)入本行業(yè)的企業(yè)應(yīng)在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，具備較強(qiáng)的成本控制能力。本行業(yè)的原材料主要為油菜籽，其供應(yīng)市場(chǎng)波動(dòng)較大，因此要求企業(yè)具備一定的成本控制能力。
（五）資金實(shí)力
進(jìn)入菜籽餅行業(yè)需要購(gòu)置一批生產(chǎn)設(shè)備與實(shí)驗(yàn)儀器，而此類設(shè)備的價(jià)值較高，因此新進(jìn)入者需要具備一定的資金實(shí)力。
二、投資前景分析
由于菜籽餅是經(jīng)動(dòng)力旋轉(zhuǎn)壓榨去油后的副產(chǎn)物，直接動(dòng)力壓榨取得的菜籽油不含化學(xué)浸提劑，近年來(lái)成為深受消費(fèi)者喜愛(ài)的綠色食用植物油，因此將帶動(dòng)菜籽餅行業(yè)的發(fā)展。另外相關(guān)應(yīng)用技術(shù)的發(fā)展都對(duì)菜籽餅產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的進(jìn)一步拓寬起到了積極作用，將會(huì)極大地帶動(dòng)菜籽餅產(chǎn)品市場(chǎng)需求量的增加。
三、新項(xiàng)目推薦地域
圖表 52：2016年我國(guó)菜籽餅行業(yè)地域推薦指數(shù)情況
第九節(jié) 投資發(fā)展建議
“十三五”期間，我國(guó)菜籽餅行業(yè)面臨新的發(fā)展形勢(shì)，上游原材料價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致行業(yè)利潤(rùn)降低，因此我國(guó)菜籽餅行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。面對(duì)這一現(xiàn)狀，菜籽餅行業(yè)業(yè)內(nèi)企業(yè)要積極應(yīng)對(duì)，注重培養(yǎng)創(chuàng)新能力，不斷提高自身生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，于此同時(shí)菜籽餅行業(yè)內(nèi)企業(yè)還應(yīng)全面把握該行業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)該行業(yè)最新生產(chǎn)技術(shù)，了解該行業(yè)國(guó)家政策法規(guī)走向，掌握同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展動(dòng)態(tài)，只有如此才能使企業(yè)充分了解該行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)及自身在行業(yè)中所處地位，并制定正確的發(fā)展策略以使企業(yè)在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。略……
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