第一節(jié) 產(chǎn)品概述
一、相關(guān)定義與分類
1、產(chǎn)品定義
膠原蛋白腸衣，是指以豬、牛皮真皮層的膠原蛋白纖維為原料，加入輔料，經(jīng)化學(xué)和機械處理，制成膠原“團狀物”再經(jīng)擠壓、充氣成型、干燥、加熱定型等工藝制作的可食用的人造腸衣。
近年來，各類香腸制品在肉制品中所占的比例越來越大，天然的腸衣制品嚴(yán)重缺乏。研究人員正致力于替代品的開發(fā)以膠原蛋白質(zhì)為主要的膠原腸衣本身是營養(yǎng)豐富的高蛋白物質(zhì)。在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化。膠原幾乎與肉食品的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒有被發(fā)現(xiàn)具有這種品質(zhì)。其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的風(fēng)味和質(zhì)量。尤其是香腸類制品。人造膠原腸衣同時還具有口感好、透明度高、制作工藝簡單等特點，利于大量生產(chǎn)，開發(fā)前景好。
2、產(chǎn)品分類
（1）鮮腸類膠原蛋白腸衣
鮮腸類腸衣是由高品質(zhì)的天然動物膠原為原料制成，主要適用于各種鮮香腸的灌腸制作。
（2）煙熏類膠原蛋白腸衣
煙熏蒸煮類腸衣是由高品質(zhì)的天然動物膠原為原料制成，主要適用于各種西式小口徑香腸的灌腸制作。
（3）風(fēng)干類膠原蛋白腸衣
風(fēng)干類腸衣是由高品質(zhì)的天然動物膠原為原料制成，主要適用于風(fēng)干類香腸的生產(chǎn)和制作。
（4）著色類膠原蛋白腸衣
著色類腸衣是由高品質(zhì)的天然動物膠原為原料制成，主要適用于各種西式風(fēng)干香腸的灌腸制作，主要規(guī)格有紅色腸衣和棕色腸衣等。
二、產(chǎn)品特點
1、品質(zhì)及直徑統(tǒng)一
（1）質(zhì)感獨特；
（2）韌度較強；
（3）口感獨特；
（4）令產(chǎn)品質(zhì)地高度一致及均勻。
2、高度透氣和透濕性
膠原蛋白腸衣具有“呼吸”能力，在煙熏或蒸煮過程中允許氣體水份透入但不會導(dǎo)致內(nèi)容物流失。由于其特殊結(jié)構(gòu)，能讓煙熏香料充分被吸入香腸內(nèi)而保存其香味（在保值期內(nèi)）。產(chǎn)品可供油炸，而在儲存和蒸煮過程不會脫落。
3、適用于大批量生產(chǎn)
膠原蛋白腸衣所具備特性適合用作高度自動化大量生產(chǎn)，因此受到以改善生產(chǎn)效率及擴充產(chǎn)能為重點的香腸制造商歡迎。與膠原蛋白腸衣所用原材料相比，生產(chǎn)天然腸衣所用原材料之供應(yīng)較為不穩(wěn)定，此外亦較難生產(chǎn)形狀統(tǒng)一之天然腸衣。因此，天然腸衣之供應(yīng)未必能配合大規(guī)模香腸生產(chǎn)之需求。
4、多功能
除用作生產(chǎn)肉腸外，膠原蛋白腸衣亦可用作包裝水果及蔬菜等各種食品，并可因應(yīng)客戶不同需要以不同規(guī)格制造。
5、易于包裝、儲存及運送
由于質(zhì)量均勻，高度一致的特性，膠原蛋白腸衣于包裝時可輕易壓縮成管狀或卷成筒狀。因此，較儲存及運送天然腸衣所需空間少。經(jīng)壓縮的管狀膠原蛋白腸衣可切割成所需長度或重量，并包裝成不同尺碼。膠原蛋白腸衣可在不經(jīng)特別處理（例如鹽漬）之情況下于室溫儲存及運送，保質(zhì)期為兩至三年。膠原蛋白腸衣之性質(zhì)于環(huán)境溫度變化下亦不會改變。
三、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域
膠原蛋白腸衣適用于脆脆腸、熱狗腸、臺灣烤腸、火腿腸、早餐腸、風(fēng)干腸等各種機械生產(chǎn)香腸，完全可以替代動物腸衣。
第二節(jié) 膠原蛋白腸衣市場發(fā)展特征
一、中國膠原蛋白腸衣行業(yè)的生命周期分析
膠原蛋白腸衣和天然腸衣具有一定的替代性。當(dāng)豬腸衣價格下跌時，將影響部分膠原蛋白腸衣的需求，反之，當(dāng)豬腸衣價格上升時，則增加對膠原蛋白腸衣的需求。但總的來說，用膠原蛋白腸衣的原材料成本較為穩(wěn)定，膠原蛋白腸衣的價格也是穩(wěn)定的，而豬腸衣價格受豬肉價格波動而具有極強的周期性，不利于安排生產(chǎn)，肉制品生產(chǎn)商將豬腸衣價格走勢比喻成象油價一樣。當(dāng)前國內(nèi)生豬價格創(chuàng)歷史新高點，肉制品生產(chǎn)加大豬腸衣的使用量商積極性降低。
產(chǎn)業(yè)周期理論各階段特點如下：產(chǎn)業(yè)在形成階段，企業(yè)數(shù)量少，集中度高，產(chǎn)品種類單一，質(zhì)量低且不穩(wěn)定；產(chǎn)業(yè)在成長階段，市場需求旺盛，產(chǎn)業(yè)利潤率高，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)進入壁壘低，大量廠商進入，產(chǎn)業(yè)集中度下降，但產(chǎn)品開始多樣化、差別化，質(zhì)量提高，競爭主要集中在價格上；產(chǎn)業(yè)在成熟階段，產(chǎn)業(yè)集中度高，出現(xiàn)了一定程度的壟斷，產(chǎn)品再度無差異，產(chǎn)業(yè)利潤達到很高的水平，進入壁壘高，主要表現(xiàn)為規(guī)模壁壘；產(chǎn)業(yè)衰退期，主要表現(xiàn)為需求萎縮，利潤開始下降。
根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期理論和中國膠原蛋白腸衣行業(yè)、產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析：膠原蛋白腸衣生產(chǎn)技術(shù)要求高，行業(yè)進入壁壘高，但目前，我國膠原蛋白腸衣企業(yè)數(shù)量少、集中度高、產(chǎn)品種類少，且市場需求旺盛、大量廠商開始進入，所以綜合來看，中國膠原蛋白腸衣行業(yè)現(xiàn)處在形成階段，即將邁入成長階段。略……
第三節(jié) 膠原蛋白腸衣行業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
1、我國GDP增長分析
初步核算，2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值519322億元，比上年增長7.8%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值52377億元，增長4.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值235319億元，增長8.1%；第三產(chǎn)業(yè)增加值231626億元，增長8.1%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為10.1%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為45.3%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為44.6%。
2008-2012年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
2、投資、消費、進出口分析
（1）固定資產(chǎn)投資情況
2012年，全社會固定資產(chǎn)投資374676億元，比上年增長20.3%，扣除價格因素，實際增長19.0%。其中，固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）364835億元，增長20.6%；農(nóng)戶投資9841億元，增長8.3%。東部地區(qū)投資151742億元，比上年增長16.5%；中部地區(qū)投資87909億元，增長24.1%；西部地區(qū)投資88749億元，增長23.1%；東北地區(qū)投資41243億元，增長26.3%。
2008-2012年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度
（2）社會消費品市場情況
全年居民消費價格比上年上漲2.6%，其中食品價格上漲4.8%。固定資產(chǎn)投資價格上漲1.1%。工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格下降1.7%。工業(yè)生產(chǎn)者購進價格下降1.8%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格上漲2.7%。
2012年居民消費價格月度漲跌幅度
（3）進出口分析
2012年，貨物進出口總額38668億美元，比上年增長6.2%。其中，出口20489億美元，增長7.9%；進口18178億美元，增長4.3%。進出口差額（出口減進口）2311億美元，比上年增加762億美元。
2008-2012年貨物進出口總額
第四節(jié) 膠原蛋白腸衣行業(yè)相關(guān)政策及影響分析
1、行業(yè)管理體制、產(chǎn)業(yè)政策和主要法律法規(guī)
規(guī)范中國境內(nèi)人造腸衣、生肉及深加工肉制品的生產(chǎn)、分銷及銷售的法律，包括（但不限于）食品安全法、《中華人民共和國環(huán)境保護法》（[環(huán)境保護法]），以及中國其他關(guān)于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和食品衛(wèi)生的法律及法規(guī)。下文載列上述法律及法規(guī)內(nèi)關(guān)于腸衣行業(yè)及肉制品行業(yè)的部分重要條文。
（1）《中華人民共和國食品安全法》
食品安全法建立了食品安全風(fēng)險評估制度。在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)一律禁止。連同《食品安全法》，國家已制訂國際食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，而食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)則由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制訂及公布。食品安全監(jiān)督管理部門不得對任何食品實施免檢。食品生產(chǎn)者一旦發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，須立即停止生產(chǎn)，并召回已流入市面的產(chǎn)品。
任何違反食品安全法規(guī)定的人士，須承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款及/或金。
（2）《中華人民共和國食品安全法實施條例》
為有效實施食品安全法，中華人民共和國食品安全法實施條例于二零零九年七月八日頒布及生效。該條例進一步規(guī)管食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全負(fù)上主要責(zé)任、加強預(yù)防措施及控制生產(chǎn)與營運程序的規(guī)定、詳列食品安全法所載有關(guān)負(fù)責(zé)方之相關(guān)責(zé)任、加強地方政府及監(jiān)管機構(gòu)之責(zé)任，并就推出食品安全評估、質(zhì)量監(jiān)控及回收程序訂明具體規(guī)定。
（3）《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》
《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》于1989年4月1日起生效，為國內(nèi)各行各業(yè)發(fā)展全國標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)以及應(yīng)用方面確立法律框架。人造腸衣、生肉及深加工肉制品必須符合不同標(biāo)準(zhǔn)，主要包括：
食品生產(chǎn)或銷售企業(yè)若生產(chǎn)或銷售不符合上述國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，或會被有關(guān)政府部門責(zé)令其停止生產(chǎn)銷售產(chǎn)品，并沒收產(chǎn)品，監(jiān)督銷毀或作必要技術(shù)處理，而且有可能被沒收有關(guān)產(chǎn)品及非法所得的款項，以及被處以罰款。倘有關(guān)違規(guī)情況導(dǎo)致嚴(yán)重后果并構(gòu)成犯罪，則由司法機關(guān)或會向違規(guī)企業(yè)及直接負(fù)責(zé)人士追究刑事責(zé)任。
（4）《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》
《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》（[許可證管理辦法]）于2006年6月1日施行，旨在規(guī)范食品衛(wèi)生許可證的申請與發(fā)放，保障衛(wèi)生行政部門有效實施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，維護正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保護消費者健康。地方政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)根據(jù)許可證管理辦法向食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。任何違反許可證管理辦法者將須承受管理辦法所載之各項處罰。
（5）《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》
《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》（[處罰辦法]）于1997年3月15日施行，旨在規(guī)范食品衛(wèi)生行政處罰行為、保障和監(jiān)督衛(wèi)生行政部門有效實施行政管理，以及保護食品生產(chǎn)經(jīng)營者的合法權(quán)益。
倘未有遵守處罰辦法，根據(jù)違法程度輕重，處罰包括單處或并處罰款、沒收非法所得、吊銷衛(wèi)生許可證、取締違法經(jīng)營活動以及停止生產(chǎn)經(jīng)營等。《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》（[監(jiān)督管理細(xì)則]）由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布，并自二零零五年九月一日起施行。監(jiān)督管理細(xì)則規(guī)范對經(jīng)工業(yè)加工制作人類食用食品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
（6）《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》（[監(jiān)督管理細(xì)則]）由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布，并自二零零五年九月一日起施行。監(jiān)督管理細(xì)則規(guī)范對經(jīng)工業(yè)加工制作人類食用食品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理。
（7）《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》
《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》（[產(chǎn)品質(zhì)量法]）于1993年9月1日起生效并于2000年7月8日修訂。產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定，生產(chǎn)者須建立健全內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量管制制度、嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)線不同崗位之職責(zé)，以及履行對產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任以及考核程序之責(zé)任。生產(chǎn)者必須對其所生產(chǎn)的產(chǎn)品承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，且產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)檢驗合格。
違反產(chǎn)品質(zhì)量法者將受到多項處罰，包括于特定時期內(nèi)采取糾正行動、暫停營業(yè)、沒收違法所得以及根據(jù)情況征收罰金。情況嚴(yán)重者，將被吊銷營業(yè)執(zhí)照。違反情況嚴(yán)重以致構(gòu)成刑事罪行者，企業(yè)及直接責(zé)任人員可能被追究刑事責(zé)任。
2、相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
膠原蛋白腸衣產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):略……
第五節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品市場競爭趨勢
雖然膠原蛋白腸衣市場目前的競爭手段比較落后，但競爭仍不可避免，而且隨著新興品牌的大量加入，以及中國本土品牌的銷售量的增長，競爭必將向多元化方向發(fā)展，而且在競爭過程當(dāng)中，各企業(yè)也將不斷提高自己的競爭水平。
膠原蛋白腸衣產(chǎn)品未來的競爭趨勢主要表現(xiàn)在以下幾個方面：競爭將向人文化、科技化、品牌化、網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展。膠原蛋白腸衣市場低層次的競爭，使得最終勝出的產(chǎn)品，將是那些重視研發(fā)建設(shè)與營銷規(guī)劃的產(chǎn)品。
第六節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品行業(yè)競爭調(diào)查展望
在膠原蛋白腸衣行業(yè)中各企業(yè)出身不同（國有、集體、私營），資金、裝備、技術(shù)力量相差懸殊，起點亦有高低不同?？傮w趨勢是高起點的較少，大多數(shù)企業(yè)是在低水平設(shè)備上徘徊。這一類產(chǎn)品除了價格優(yōu)勢外，在國際市場上沒有競爭力。
隨著國際金融危機影響的減弱，膠原蛋白腸衣行業(yè)迎來了復(fù)蘇的契機，技術(shù)進步則是成本控制、保持高毛利率的關(guān)鍵。因此，未來的競爭中必須將本行業(yè)的科研院所、大專院校及企業(yè)自身的科研資源充分利用起來。略……
第七節(jié) 膠原蛋白腸衣行業(yè)競爭策略研究
從近年的行業(yè)數(shù)據(jù)中可以看出，膠原蛋白腸衣行業(yè)進入成熟階段后，雖然市場需求量保持了較高的增長率，但生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)能增長速度更快，在市場供求關(guān)系杠桿的作用下，我國的膠原蛋白腸衣行業(yè)增長速度下降，進入了買方市場，行業(yè)內(nèi)部競爭加劇，這導(dǎo)致了行業(yè)盈利能力下滑，市場戰(zhàn)略面臨調(diào)整。
調(diào)整戰(zhàn)略首先是要保持企業(yè)的成本領(lǐng)先優(yōu)勢。在膠原蛋白腸衣行業(yè)中，由于技術(shù)穩(wěn)定，產(chǎn)品有同質(zhì)化傾向，因而國內(nèi)買方市場對價格十分敏感，能否有效控制成本是企業(yè)能否在激烈競爭中勝出的關(guān)鍵。已有一定規(guī)模的大型企業(yè)能夠最先實現(xiàn)成本領(lǐng)先優(yōu)勢，從而贏得更大的市場份額，進而能夠更新設(shè)備，在成本優(yōu)勢上保持領(lǐng)先地位，實現(xiàn)良性循環(huán)。這就是規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)。
另一種策略則是開辟更大市場。如參與國際競爭，使企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險分散，從而使企業(yè)在遭受地域性競爭重創(chuàng)時能有所規(guī)避。
第八節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資方向研究
據(jù)國內(nèi)外專家交流預(yù)測，全世界膠原蛋白腸衣年需求量在不斷擴大之中。盡管膠原蛋白腸衣市場前景可觀，但未來膠原蛋白腸衣的市場競爭會日趨激烈，國內(nèi)膠原蛋白腸衣品牌之爭、以及國外某些與我國品質(zhì)與價格接近的膠原蛋白腸衣與國內(nèi)的品牌之戰(zhàn)已升起硝煙。
我國膠原蛋白腸衣的未來發(fā)展是要在鞏固現(xiàn)有品種規(guī)格和提高產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)肉類加工企業(yè)的發(fā)展，滿足市場的需求。我國膠原蛋白腸衣廠商應(yīng)重點開發(fā)大口徑腸衣、開發(fā)適用于生鮮灌腸的腸衣和研究開發(fā)多品種多用途腸衣，如環(huán)形腸衣、彩色腸衣、煙熏腸衣等。略……
第九節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資風(fēng)險研究
一、政策風(fēng)險
目前，我國對膠原蛋白腸衣行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全的法規(guī)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚沒有十分嚴(yán)格的規(guī)范，只是頒發(fā)了《膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。如監(jiān)管部門未來頒布更加嚴(yán)格的企業(yè)行業(yè)及其膠原蛋白腸衣行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的法規(guī)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這將增加膠原蛋白腸衣生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)成本和費用支出，從而影響公司的經(jīng)營業(yè)績。
二、技術(shù)風(fēng)險
我國膠原蛋白腸衣行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)有了一定的積累，但是與國外同行業(yè)相比差距依然明顯。除梧州神冠蛋白腸衣有限公司外，國內(nèi)很難找出一家生產(chǎn)企業(yè)來與世界頂尖企業(yè)抗衡。而且我國膠原蛋白腸衣產(chǎn)品開發(fā)較晚，自主設(shè)計和研發(fā)水平相對較低，缺乏擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高端產(chǎn)品。因此，投資該行業(yè)將面臨一定的技術(shù)風(fēng)險。
三、市場風(fēng)險
市場風(fēng)險是主要原材料的價格波動的風(fēng)險。市場上主要原材料的采購成本波動將直接導(dǎo)致公司上述產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本的相應(yīng)波動，進而影響公司效益。而商品價格是根據(jù)市場的供求關(guān)系而決定的，一旦消費者的需求偏好改變，或者有其他企業(yè)的更好的產(chǎn)品而導(dǎo)致產(chǎn)品的消費量下降，企業(yè)不得不采取低價策略時，企業(yè)的利潤會出現(xiàn)下滑。
四、經(jīng)營管理風(fēng)險
經(jīng)營管理能力的強弱、管理經(jīng)驗是否充足以及管理者的素質(zhì)和工作能力的好壞都給公司帶來一定的經(jīng)營管理風(fēng)險。今后整個行業(yè)發(fā)展速度將會進一步加快，盡管公司都會十分注重組織模式和管理制度的建立、完善和優(yōu)化，但是制度的完善和優(yōu)化需要一定的過程，因而不排除完善的速度滯后于發(fā)展速度的可能。
第十節(jié) 膠原蛋白腸衣產(chǎn)品投資建議
1、加強企業(yè)內(nèi)部管理
金融危機時期是新世紀(jì)以來中國經(jīng)濟發(fā)展最為困難的時期，但是近年來我國較快扭轉(zhuǎn)了經(jīng)濟增速明顯下滑的局面，實現(xiàn)了國民經(jīng)濟總體回升向好。隨著市場逐步回暖，膠原蛋白腸衣行業(yè)的外部投資環(huán)境逐漸改善。但與此同時，苦練內(nèi)功才是根本。企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加大對高技術(shù)含量、高附加值產(chǎn)品的開發(fā)研制力度，發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品，重視產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善和提高，努力向國際標(biāo)準(zhǔn)或國際先進技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)靠攏和轉(zhuǎn)化，提高國際競爭力。
2、重視人本因素
人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，企業(yè)要發(fā)展必定要有合格的人才。企業(yè)整個管理過程從某種角度來說，就是人力資源的開發(fā)、增值、利用，再開發(fā)、再增值、再利用，把完成任務(wù)過程和崗位優(yōu)化，團結(jié)合作等融為一體。因此，員工隊伍是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。從目前膠原蛋白腸衣企業(yè)的發(fā)展來看，企業(yè)要做到低成本，高效益，必須通過培訓(xùn)、激勵、考核，全面提升員工隊伍的素質(zhì)和忠誠度，只有這樣企業(yè)才能進入良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展。
3、形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模
企業(yè)要形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。沒有一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不僅無法占到相應(yīng)的市場分額，也無法降低成本，增強競爭能力。因此，只要選準(zhǔn)投資項目，就應(yīng)考慮形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，這樣才有實力在市場叫響，才有抗御市場風(fēng)險的能力。形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，不光是看國內(nèi)，而且要站在國際市場的高度來確定。
中國的膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)要求得生存和發(fā)展，就必須積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，揚長補短，在市場競爭中不斷壯大自己。大力開發(fā)改性新產(chǎn)品，嚴(yán)格質(zhì)量管理，強化技術(shù)服務(wù)，爭創(chuàng)知名品牌；同時積極配合下游企業(yè)。在國家政策的引導(dǎo)、扶持下，中國的膠原蛋白腸衣產(chǎn)業(yè)只要自強不息，并加強上下游企業(yè)與終端用戶之間的通力合作，必將在蓬勃發(fā)展而又競爭激烈的國內(nèi)外市場中爭得一席之地。略……
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