皇菊的優(yōu)秀品種有金絲皇菊、婺源皇菊等。采收時(shí)期 ：10 月上旬至 11 月中下旬?；示盏狞S酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量硒元素?；示栈ò曛泻械亩喾N氨基酸，維生素和微量硒元素，黃酮類物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。
皇菊采收后應(yīng)盡快加工烘干，否則堆積時(shí)間過長后容易變色、霉變，影響其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
1、分批適時(shí)采摘皇菊
每年10-11月正值皇菊盛開，通常第一次采摘總花量的50%—60%，隔5-7天后采摘第二批，占總產(chǎn)量的20-30%，過7天再采摘剩余一批。采摘時(shí)花朵以花心大半散開，花色亮黃、花瓣平直為宜，不要等到花朵全部散開再采摘，采摘時(shí)注意根據(jù)大小質(zhì)量初步分級。
2、分級擺放皇菊
采摘后的新鮮皇菊應(yīng)盡快攤涼，讓花朵自然走失部分水分，這時(shí)菊花香氣會比剛采摘時(shí)更濃烈，利于后續(xù)的烘干、儲藏。其次應(yīng)將皇菊花朵進(jìn)行挑選，按規(guī)格大小，分等級一層層鋪展在透氣的網(wǎng)狀托盤上，擺放時(shí)花瓣向上，避免重疊和擠壓。
3、烘干皇菊
將烘干架推入烘干房，關(guān)閉烘房門，啟動皇菊烘干機(jī)設(shè)備，設(shè)置溫濕度及時(shí)間參數(shù)。這里以空氣能熱泵皇菊烘干機(jī)為例設(shè)置烘干參數(shù)。
第一步--低溫排濕階段：烘干時(shí)間約為8小時(shí)，以45℃左右為宜；
第二步--提溫提速階段：烘干時(shí)間約5-7小時(shí)，溫度50℃左右為宜；
第三步--持續(xù)提溫烘干階段：烘干時(shí)間約6-8小時(shí)，溫度宜提升至55-60℃；
第四步--烘干最后階段：根據(jù)皇菊的干燥度，再次適當(dāng)提高烘干的溫度，直至烘房濕度降至13%左右即可出爐。
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