阿膠具有滋陰、潤燥、補血、止血作用，其性陰柔粘膩，有滯邪之弊，為緩其性，提高其作用范圍，臨床常用蛤粉炒之，可使其補而不膩，增強補血、止血的作用，并長用于清肺。但目前所采用的方法不夠具體，根據(jù)多年的炮制經(jīng)驗采用了二種阿膠塊切丁法及阿膠珠制作采用漏勺旋轉(zhuǎn)法，可供炮制人員參考采用。
1 蛤粉炒阿膠旋轉(zhuǎn)炮制法
1.1 用料 阿膠250g（山東東阿阿膠廠產(chǎn)品）、蛤粉2kg（從本院藥庫領(lǐng)取的煅蛤粉）。
1.2 阿膠塊切丁法
1.2.1 烘烤法 用具：烘箱、托盤、切刀、菜板、不銹鋼盆。將阿膠塊放到托盤中，排列均勻，放入烘箱中，把烘箱溫度調(diào)到100℃，當(dāng)溫度達到100℃時，再需烘2分鐘，取出阿膠塊用切刀在菜板上切成１cm×1cm的小方塊，放入不銹鋼盆中，自然冷干，備用。
1.2.2 鐵鍋烘軟法 用具：煤氣灶、鐵鍋、籠篦、切刀、菜板、不銹鋼盆。
將鐵鍋上放一個不銹鋼籠篦，將阿膠塊放到不銹鋼籠篦上，排列均勻，籠篦距鍋底約20-30cm，文火100℃，烘至阿膠軟化，取出，用刀在菜板上切成1cm×1cm的方形小塊，放入不銹鋼盆中，自然冷干備用（但此方法鍋內(nèi)不能添水，因阿膠遇蒸氣則化）。
以上兩種方法其優(yōu)點：（1）烘出的阿膠塊均勻，簡單方便切丁，改變了過去用切藥刀，容易出現(xiàn)大小不勻，皮外觀容易焦糊的現(xiàn)象。（2）改變了過去阿膠塊在烘制過程中常出現(xiàn)的表面部分蛋白質(zhì)焦糊、變質(zhì)、含量略低的現(xiàn)象。
1.3 阿膠珠的制備 工具：煤氣灶、鐵鍋、漏勺、鏟刀、鐵篩、兩個不銹鋼盆。將準(zhǔn)備好的2kg蛤粉置鐵鍋內(nèi)，用鏟刀不停翻動蛤粉，文火炒至無水蒸氣散發(fā)，溫度達到100℃時，將阿膠丁塊放入鍋內(nèi)，用中火使其溫度達到150℃，用漏勺將阿膠丁撈入漏勺中，漏勺中阿膠丁埋入蛤粉中，不停的旋轉(zhuǎn)漏勺，30秒后，將阿膠丁倒入鐵鍋內(nèi)蛤粉中，使其阿膠丁埋入蛤粉內(nèi)，反復(fù)操作，2分鐘后用文火100℃再炒2分鐘，炒至阿膠鼓起呈圓形取出，篩去蛤粉，放入不銹鋼盆中，放冷即可。
2 此種炮制法質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2.1 性狀，阿膠珠，圓形，比一般炮制方法增加了圓度，大小均勻，表面灰白色，質(zhì)酥，內(nèi)無氣心，相間不粘連，且無枯焦。
2.2 將炮制好的阿膠珠放入天平上，重量應(yīng)是230g。
3 炮制后的阿膠珠優(yōu)點
實踐證明，效果明顯，制作合理，所炮制的阿膠珠，大小均勻，表面光滑，特別是增加了阿膠珠的圓度，并改變了過去阿膠塊在烘烤中及制作阿膠珠過程中，常出現(xiàn)的表面蛋白質(zhì)焦糊、變質(zhì)、含量略低的現(xiàn)象。
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