配方：
鮮奶 30KG
茶汁 20KG
白糖 3KG
蛋白糖LS-50 60G
HDZ--2006甜奶穩(wěn)定劑 350G
紅茶香精 20G
補(bǔ)水至 100KG
工藝流程：
1 稱取鮮奶升溫至90度保持5分鐘滅菌后待配。
2 稱取茶葉（或茶粉）加入1:200的80度熱水浸泡后，取浸泡液待用。
3 稱取白糖，蛋白糖、穩(wěn)定劑溶于50--60度熱水中，攪拌均勻后待用。
4 將各種原料在40--50度時混配、調(diào)香后，升溫至70度走均質(zhì)，均質(zhì)壓力20--22MPa,然后繼續(xù)升溫至15度保持10分鐘滅菌，可進(jìn)行135度、4秒的高溫瞬時滅菌后，罐裝
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