1、稻田準備
要選擇水源條件好、水源充足、無污染、排灌方便、保水性好、耕作層較深的稻田或連片面積較大的低洼田。耕作層淺的沙田和漏水田則不宜選用。稻田的水源和土質(zhì)要好，保證在養(yǎng)魚后不會缺水；稻田的地形地勢要保證在雨季中不會被大水淹沒。
稻田應施足基肥，視水稻生長情況，少量追肥，一般不用除草劑和農(nóng)藥。水稻應選生育期短、耐肥抗倒伏、抗病害的高產(chǎn)品種，采用大苗移栽，栽足基本苗，寬行密植。
2、選擇魚種
稻田水溫受外界影響大，盛夏時水溫可達40℃以上，且晝夜溫差大；稻田中雜草、昆蟲較多，適宜養(yǎng)殖耐淺水、耐高溫、性情溫和、不易外逃的雜食或草食性魚類。稻田養(yǎng)殖食用魚以鯉魚為主，主要有禾花烏鯉；培育魚種以草魚為主，適當搭配鯉、角魚、鯽魚和塘鰱及鳊魚、團頭魴等。
3、養(yǎng)魚設(shè)施建設(shè)
?。?）加高加固田埂。養(yǎng)魚稻田的四周田埂必須在春耕前開挖魚溝，對魚坑的下層硬土應進行加高加寬。田埂要捶緊夯實，防止崩塌漏水逃魚。
?。?）開挖魚溝、魚坑。在養(yǎng)魚稻田的四周距田埂80～100cm的地方開挖環(huán)田魚溝，并視田塊的大小、形狀開挖“十”、“井”、“目”字形中心魚溝，魚溝深、寬分別為30、40cm。魚坑宜設(shè)在靠近進水口的田邊、田角，也可以設(shè)在田中心，每666.67m2設(shè)一個深100～120cm、面積5m2以上（視對魚產(chǎn)量要求而定）的魚坑。魚溝、魚坑應連通。
（3）做好攔魚柵。為防止逃魚，在魚種放養(yǎng)前，須在進、出水口設(shè)置攔魚柵。
4、消毒和施肥
放養(yǎng)前，用生石灰450kg/hm2撒施消毒，1周后灌足水并施4.5t/hm2腐熟糞肥培肥水質(zhì)，4～5d后即可投放魚種進行飼養(yǎng)。
5、稻田魚放養(yǎng)
?。?）放養(yǎng)時間。如當年魚種應力爭早放，在秧苗返青后即可放入。放養(yǎng)隔年魚種不宜過早，約在栽秧后20d左右放養(yǎng)為宜，放養(yǎng)過早魚會吃秧，過遲對魚、稻生長不利。晚稻田養(yǎng)魚，只要耙田結(jié)束就可投放魚種。
（2）放養(yǎng)種類及規(guī)格。放養(yǎng)鯉魚，一般放養(yǎng)當年魚種3.3cm以上，鯽魚在3cm左右即可放養(yǎng)。
?。?）放養(yǎng)密度。要根據(jù)魚坑的大小、稻田的生態(tài)條件、餌料情況及魚種規(guī)格大小和產(chǎn)量要求來確定魚種放養(yǎng)數(shù)量。一般稻田可放養(yǎng)8～15cm的大規(guī)格魚種3000~12000尾/hm2。鯉魚、鯽魚和草魚混養(yǎng)，粗放養(yǎng)殖放養(yǎng)數(shù)量小些，草魚比例大些，達1/2以上；肥水田、精養(yǎng)田鯉魚、鯽魚比例大些，可達70%以上；亦可以單養(yǎng)。
?。?）注意事項。一是要注意讓魚種適應田水水溫；二是魚種出現(xiàn)不適應時，及時注入新水；三是做好魚體消毒，將魚種放在3%～5%鹽水中消毒5～10min再放養(yǎng)；四是要檢查出入水口攔魚設(shè)施。
6、魚種飼養(yǎng)管理
?。?）投餌。稻田中雜草、昆蟲、浮游生物、底棲動物等天然餌料可供魚類攝食，可形成300kg/hm2左右的天然魚量，要達到750kg/hm2以上產(chǎn)量，必須投餌喂魚。常用的餌料有嫩草、水草、浮萍、菜葉、糠麩和復合顆粒飼料等。投餌要定點、定時、定量，并根據(jù)攝食情況調(diào)整投餌量。
（2）調(diào)節(jié)水質(zhì)與水位。通過排、灌水和施用生石灰，調(diào)節(jié)水質(zhì)以滿足水稻和魚的需要。養(yǎng)魚稻田水深最好保持7～16cm，養(yǎng)魚苗或當年魚種水深保持10cm左右，到禾苗發(fā)蔸撥節(jié)以后水深應加到13～17cm，養(yǎng)2齡魚的水則應保持15～20cm。
?。?）及時做好降溫防暑。當年鯉魚致死溫度38～39℃，2年鯉魚致死溫度30～37℃，盛夏稻田中水溫如達到38～40℃，如不采取措施，就會引起大批死亡。當水溫達到35℃以上時，應及時換水降溫或適當加水降溫。
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