見多了山間的立體農業(yè)，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)巧妙結合,建立多物種共棲、多層配置、多級質能循環(huán)利用的立體種養(yǎng)模式。卻不知道海上也能進行立體農業(yè)，日前，威海南海新區(qū)試種西洋海筍海水無土栽培與海參養(yǎng)殖結合的海水立體農業(yè)成功。該項目負責人并沒有止步于此，二是計劃建立西洋海筍深加工廠房，生產西洋海筍各種加工品，如凍干蔬菜、腌漬蔬菜、蔬菜粉等。
日前，全國首例西洋海筍海水無土栽培與海參養(yǎng)殖結合在威海南海新區(qū)試種成功。一種創(chuàng)新型海水立體農業(yè)：海水(上)種植+海水(下)養(yǎng)殖=新型海水立體農業(yè)模式正在威海南海新區(qū)悄然進行中。
西洋海筍只“喝”海水
11月13日，記者見到了西洋海筍海水無土栽培項目負責人——山東省鹽生植物 研究 專家、山東省泰山產業(yè)領軍人才馮立田博士。
“南海新區(qū)擁有良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的海水資源，在完成西洋海筍海水無土栽培技術科技公關后，我們便決定將這一項目落戶在南海新區(qū)。通過與當?shù)氐暮B(yǎng)殖戶合作，在海水上進行西洋海筍的海水無土栽培實驗。”馮立田介紹說。
據(jù)了解，海水蔬菜西洋海筍有“海人參(Sea Ginseng )”和“植物海鮮(Plant Seafood)”之美譽，是從國外引進并馴化改良的、利用純天然海水灌溉種植的新型保健蔬菜，其色澤如翡翠，形狀似珊瑚，口感脆嫩，有獨特鮮美的海鮮風味。西洋海筍營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、氨基酸、β-胡蘿卜素、膳食纖維以及鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、碘、硒、鍶等海洋礦物質、微量元素及生物堿等生物活性物質。其鈣含量是牛奶的5倍，牡蠣的3倍，胡蘿卜素含量是傳統(tǒng)蔬菜數(shù)十倍。截至目前，西洋海筍已被 研究 證明的營養(yǎng)價值包括降血壓、降血糖和血脂肪、抗氧化、消炎殺菌、免疫調節(jié)等。
西洋海筍由馮立田為首的課題組最早開始引種栽培 研究 ，課題組對西洋海筍的海水無土栽培技術進行了 研究 ，獲得專家的肯定。經過技術成果鑒定，項目的總體技術水平達到國際先進水平。
馮立田培育的西洋海筍擁有耐全海水的特點，完全可以用全海水甚至達到兩倍鹽濃度的海水進行灌溉和栽培。海水養(yǎng)殖的池水為西洋海筍提供充足生長所需的營養(yǎng)成分，無需藥和肥料使用，降低種植成本，實現(xiàn)蔬菜的有機種植。
“今年的試種，從專業(yè)的角度來說是非常成功的。西洋海筍從移栽到生長，到最后成熟，從4月份到9月份很好完成了‘生活史’。明年我們將擴大推廣種植規(guī)模，讓西洋海筍能夠走進大家的餐桌。”馮立田介紹說。
西洋海筍提升海水養(yǎng)殖效益
在威海南海新區(qū)，通過海參網箱與海筍綜合立體養(yǎng)殖試種過程中，發(fā)現(xiàn)西洋海筍可以吸收養(yǎng)殖池水中多余的氨氮、硫化氫等有害物質，增加水溶氧含量。另一方面西洋海筍可在一定程度上凈化池水，并在炎熱氣候條件下適當遮蔭、降溫、利于參苗度夏，提高參苗成活率，從而提高參苗產量。
“按照目前的情況看，兩米乘三米的網箱一般產量在四五斤，但是種上西洋海筍以后，平均產量能達到十斤。產量提高了，經濟價值也就上來了，一畝水面按照十個網箱來算，一年就能增加三千左右的經濟效益。”馮立田說。
南海新區(qū)的灘涂和海水養(yǎng)殖資源非常豐富，在發(fā)展海水養(yǎng)殖的同時，適時發(fā)展海水蔬菜種植，實現(xiàn)海水養(yǎng)殖與海水種植的有機結合，從而建立創(chuàng)新型海水立體農業(yè)，實現(xiàn)沿海農業(yè)綜合開發(fā)利用。
讓海水蔬菜走得更遠
如果僅僅只是種菜賣菜，那只能是海水蔬菜產業(yè)化的初級水平，進行海水蔬菜深加工，提高產品附加值，才是做大海水蔬菜產業(yè)的必由之路。
目前，世界上已陸續(xù)出現(xiàn)西洋海筍各種加工品，如凍干蔬菜、腌漬蔬菜、蔬菜粉等。這些深加工產品具有附加值高、儲藏時間長、運輸方便等優(yōu)點，是海水蔬菜產業(yè)發(fā)展重要方向。
“西洋海筍深加工廠房將于明年十月份完工。”對于海水蔬菜的深加工產品，馮立田早已做好 規(guī)劃 。
“西洋海筍的育種和栽培技術都已經非常成熟。下一步我主要的 研究 方向是在西洋海筍的深加工方面。以西洋海筍為原料，進行綜合深加工產品的主要市場在食品、保健品及醫(yī)藥化工 行業(yè) 。另外，還可以利用海水蔬菜提煉生物鹽，提高海水蔬菜的附加值，為種植戶帶來更加客觀的經濟效益。”馮立田說道。
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