據(jù)了解，海爾在今年柏林國(guó)際電子消費(fèi)品及家電博覽會(huì)上，推出高端品牌卡薩帝F+自由嵌入式冰箱，向全球展示了其搭載的全球唯一控氧保鮮科技，引發(fā)全場(chǎng)注目。
德國(guó)時(shí)間9月1日，2017年柏林國(guó)際電子消費(fèi)品及家電博覽會(huì)(IFA)在德國(guó)柏林展覽中心盛大開(kāi)幕。作為全世界規(guī)模和影響力最大的消費(fèi)電子展會(huì)之一，每年各大知名廠商都會(huì)將新產(chǎn)品、新技術(shù)帶到IFA展臺(tái)。在這里，不僅云集了世界頂級(jí)的消費(fèi)電子產(chǎn)品，更是給世界帶來(lái)了一場(chǎng)最為震撼的科技盛宴。其中，海爾高端品牌卡薩帝F+自由嵌入式冰箱，向全球展示了其搭載的全球唯一控氧保鮮科技(以下簡(jiǎn)稱(chēng)MSA)，引發(fā)全場(chǎng)的注目。
一項(xiàng)黑科技背后的全球最大開(kāi)放創(chuàng)新平臺(tái)
步入IFA展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，頓時(shí)被海爾“奢華”的展館吸引。記者注意到，來(lái)自不同國(guó)家的參觀者正駐足在F+冰箱面前體驗(yàn)，除了不同于普通法式、意式冰箱的格局設(shè)計(jì)外，其強(qiáng)勁的“細(xì)胞級(jí)保鮮”實(shí)力也讓參觀者大吃一驚，“平常我們把食物放進(jìn)冰箱，沒(méi)過(guò)幾天就會(huì)發(fā)現(xiàn)水果和肉類(lèi)就不新鮮了，但是這款冰箱可以大大延長(zhǎng)食材的保鮮期，這比歐洲很多大牌的家電都強(qiáng)。”現(xiàn)場(chǎng)一位來(lái)自德國(guó)的參觀者告訴記者。
普通冰箱和F+冰箱的保鮮實(shí)力差距有多大?此前，卡薩帝冰箱發(fā)布了一段“兩片三文魚(yú)”的對(duì)比視頻，向我們展示了這一差異。在視頻中，兩份同樣新鮮度的三文魚(yú)在放入不同的冰箱儲(chǔ)存3天后，形成了鮮明的反差。其中，放入卡薩帝F+冰箱的MSA氣調(diào)儲(chǔ)鮮抽屜里的三文魚(yú)僅輕了3g，魚(yú)肉紋路依然清晰，顏色基本無(wú)變化;而放入普通冰箱的三文魚(yú)輕了47g，水分出現(xiàn)流失，而且魚(yú)肉紋路開(kāi)始模糊，整體顏色變深。
這一輕一重背后反映的是卡薩帝F+冰箱與普通冰箱不同的保鮮實(shí)力?？ㄋ_帝F+冰箱搭載的控氧保鮮技術(shù)，可以通過(guò)調(diào)節(jié)氮氧比例，延緩食材細(xì)胞新陳代謝，讓魚(yú)肉細(xì)胞從根源上有效延緩氧化，從而達(dá)到細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮的效果。這是全球冰箱保鮮首次突破了溫度、濕度、凈度三個(gè)維度，進(jìn)入氣體調(diào)節(jié)保鮮時(shí)代。在我們驚詫卡薩帝冰箱保鮮技術(shù)的同時(shí)，支撐這一技術(shù)的海爾HOPE平臺(tái)也進(jìn)入大眾的視野。
一項(xiàng)用戶(hù)痛點(diǎn)破解保鮮“實(shí)際難題”
現(xiàn)代科技的發(fā)展，讓大部分食物都可以放在冰箱里保鮮，延長(zhǎng)它們的可食用期。而隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)保鮮提出了更高的需求。尤其是需要經(jīng)常大量囤食材的白領(lǐng)人群，短短幾天的保鮮期限已經(jīng)難以滿足他們的需求。在這種情況下，海爾高端品牌卡薩帝將這一需求放到了HOPE平臺(tái)上，希望借助全球資源的力量，幫助用戶(hù)解決保鮮難題，實(shí)現(xiàn)保鮮技術(shù)新的突破。
眾所周知，食物的保鮮需要三個(gè)因素：溫度、濕度、氣體。在接收到這一需求之后，HOPE平臺(tái)立馬從這個(gè)三個(gè)層面對(duì)保鮮技術(shù)進(jìn)行了篩選，從中選取了11種能夠延緩保鮮時(shí)間的技術(shù)，并將這11種技術(shù)進(jìn)一步分類(lèi)：不能實(shí)現(xiàn)的、未來(lái)可能實(shí)現(xiàn)的、現(xiàn)在能實(shí)現(xiàn)的，經(jīng)過(guò)搜索文獻(xiàn)及專(zhuān)利以及需求的拆解，最終確定了氧氣控制這一個(gè)方向。并將這一技術(shù)需求發(fā)布到HOPE的全球創(chuàng)新合伙人社群中，讓全球的資源提出自己的解決方案。
在這個(gè)過(guò)程中，來(lái)自以色列、韓國(guó)、美國(guó)、歐洲、意大利、匈牙利、臺(tái)灣、澳大利亞、日本、中國(guó)的上百家資源給出了自己的保鮮技術(shù)解決方案，經(jīng)過(guò)篩選以及對(duì)實(shí)際應(yīng)用等多方面的的評(píng)估，最終推出了控氧保鮮技術(shù)，來(lái)延長(zhǎng)食材的保鮮時(shí)間。
一顆草莓帶出全球顛覆性保鮮技術(shù)
此前控氧保鮮技術(shù)一直是應(yīng)用在大型冷庫(kù)上，控氧模塊體積龐大，應(yīng)用在冰箱這樣的家用電器上顯得非常艱巨，因而，當(dāng)這個(gè)技術(shù)方向提出來(lái)的時(shí)候遭受到了各方反對(duì)。但是HOPE研發(fā)團(tuán)隊(duì)并沒(méi)有氣餒，而是通過(guò)“一顆草莓”印證了技術(shù)的可能性。我們都知道，普通的草莓就算放在冰箱里，最多兩天就會(huì)腐爛。而在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，研發(fā)人員放在冰箱里的一顆草莓一周以后還如新摘的一樣，這大大加深了大家對(duì)控氧保鮮技術(shù)應(yīng)用在冰箱上的信心。
最終經(jīng)過(guò)多方努力，卡薩帝推出了控氧保鮮技術(shù)(MSA)，并將其應(yīng)用在卡薩帝F+冰箱上，為全球用戶(hù)帶來(lái)“細(xì)胞級(jí)”保鮮技術(shù)，大大延長(zhǎng)了保鮮周期。
一個(gè)開(kāi)放平臺(tái)觸及全球資源
不難看出，在這一研發(fā)過(guò)程中，HOPE開(kāi)放創(chuàng)新平臺(tái)起到了至關(guān)重要的作用。通過(guò)全球資源的參與，為MSA技術(shù)從大型設(shè)備轉(zhuǎn)移到家用電器提供了可行性，讓產(chǎn)品技術(shù)最終落地成為現(xiàn)實(shí)。其實(shí)除了MSA技術(shù)外，能吹自然風(fēng)的空調(diào)、全球首款母乳冰吧、免清洗洗衣機(jī)、天樽空調(diào)等都是HOPE平臺(tái)上的顛覆性成果。
據(jù)了解，HOPE平臺(tái)運(yùn)用創(chuàng)新社群的運(yùn)營(yíng)形式，聚集了大量跨領(lǐng)域的專(zhuān)家、創(chuàng)新者和資源機(jī)構(gòu)，為全球用戶(hù)解決各種生活上的“疑難雜癥”。目前，在創(chuàng)新合伙人社區(qū)內(nèi)，各 行業(yè) 專(zhuān)家達(dá)到5000+，分為18個(gè)領(lǐng)域大群，367個(gè)細(xì)分小群。也就是說(shuō)，用戶(hù)在平臺(tái)上發(fā)布的需求，會(huì)在第一時(shí)間精準(zhǔn)的推送給專(zhuān)業(yè)對(duì)口的專(zhuān)家，隨后，專(zhuān)家在平臺(tái)上會(huì)給用戶(hù)的需求提出自己的解決方案。這樣的做法能夠大大縮短對(duì)接時(shí)間，由過(guò)去的10天縮短為3天。
美國(guó)加州伯克利大學(xué)漢斯商學(xué)院“開(kāi)放式創(chuàng)新 研究 中心”主任切薩布魯夫在接受《21世紀(jì)》的采訪時(shí)說(shuō)道，“開(kāi)放式創(chuàng)新是指在一個(gè)人才遍布各地的世界，企業(yè)要想在創(chuàng)新上勝人一籌，就必須利用外人的智慧。”HOPE平臺(tái)的特色就在于打破了傳統(tǒng)的瀑布式研發(fā)，以社群運(yùn)營(yíng)的方式建立起用戶(hù)和全球資源交互的平臺(tái)，源源不斷的吸收“外人的智慧”，從而不斷的推出顛覆性的成果，這無(wú)疑是全球研發(fā)創(chuàng)新的一個(gè)新的起點(diǎn)。
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