據(jù)了解，東陽市佐村鎮(zhèn)桑梓村夢的香榧精品園負責人郭紹良和技術(shù)員共同研制了“香榧烘干室”。該室的研發(fā)不僅提高烘干效率，還解決當?shù)匾蜿幱晏煜汩剂罆駟栴}，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
這幾天，東陽市虎鹿鎮(zhèn)、佐村鎮(zhèn)各香榧種植戶都忙著曬香榧，再過幾天，今年第一批香榧就可以炒制上市了。眾所周知，香榧采摘一般在9月上旬，需經(jīng)過剝皮、堆漚、清洗、曬干等工序，整個過程大概需要25天，最后才能進行炒制。
而在佐村鎮(zhèn)桑梓村的夢的香榧精品園內(nèi)，原本應(yīng)該趁著晴天曬香榧的場地上卻不見香榧的蹤影。原來，它們都被送進一間“神秘”的房間內(nèi)，只要一天時間，每顆香榧便能和日曬后一樣。這便是負責人郭紹良和技術(shù)員共同打造的“香榧烘干室”。
“我們都知道，香榧果必須經(jīng)過陽光烘曬才能進行炒制，而曬香榧的時間，至少需要4天。”郭紹良說，如果遇上雨天，所有香榧只能積壓在倉庫。“沒有經(jīng)過足夠日曬的香榧，味道是會變樣的。”
郭紹良于2003年投資創(chuàng)辦夢的香榧精品園，流轉(zhuǎn)連片的山、田、地共計1280畝，經(jīng)過14年艱苦創(chuàng)業(yè)，夢的香榧精品園建成香榧示范基地1000多畝，累計投資3600多萬元。即便如此，他覺得傳統(tǒng)榧農(nóng)們“看天吃飯”的日子不應(yīng)該再這樣下去。“現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)的科技不斷發(fā)展，香榧也可以依靠科技實現(xiàn)突破”。
于是，郭紹良帶著技術(shù)員前往上?？疾?。他發(fā)現(xiàn)市場上有各類果蔬烘干機，就是沒有香榧烘干機。后來他打聽到諸暨有家香榧企業(yè)使用改造后的烘干設(shè)備，便立即動身前往考察?；貋砗?，他和技術(shù)員一起，花了近半年時間，不斷試驗改造，最終研發(fā)了“香榧烘干室”。
烘干室由一臺蒸汽發(fā)生器、控溫系統(tǒng)、香榧存放推車組成。“通過燃燒生物燃料，將蒸汽輸送至烘干室，再由控溫系統(tǒng)調(diào)控溫度，平均溫度保持在30℃~33℃。這樣一來，香榧只需在烘干室內(nèi)待24小時，就能達到日曬4天的干度。”除此之外，郭紹良還改造了香榧存放推車。“每輛推車共有10層，每一層可以存放10公斤香榧，一車就可以存放100公斤，大大提高了利用率。”
通過試驗，郭紹良還發(fā)現(xiàn)，用烘干室將香榧烘至五成干度后，放至陽光下日曬一天，這樣的香榧狀態(tài)最好。他拿起一顆香榧搖一搖，發(fā)出了果仁與外殼的碰撞聲。“經(jīng)過炒制后，香榧就不會響了，因為仁滿。好的香榧殼薄，內(nèi)皮是會自然剝落的，露出來的果仁色澤鮮亮，吃起來很松脆。”
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