對于食物污染的擔(dān)憂已經(jīng)引起了塑料包裝創(chuàng)新領(lǐng)域人士的重視。
食品包裝材料作為與食品直接接觸的物品，其質(zhì)量安全與食品安全緊密相關(guān)，而眾所周知的就是包裝材料給食品帶來的污染似乎是無法絕對避免的。但是，近期，美國新研發(fā)出來一種特殊塑料，將會解決食物包裝污染問題，這算得上食品包裝材料界的革命嗎？
7月底Trucost在華盛頓發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于塑料和其他材料環(huán)境成本的 研究 ，該 研究 中重點(diǎn)關(guān)注了塑料輕量化的優(yōu)勢，但是通過一個(gè)例子，還發(fā)現(xiàn)塑料能夠顯著得減少食物污染。
研究 表明輕食包裝還能節(jié)約資源，如果食品和飲料的包裝重量減少了30%，那么將節(jié)約72.8億美元的環(huán)境成本。Trucost指出，使用塑料封裝的食物能夠提高保質(zhì)期，減少污染。
根據(jù)這項(xiàng) 研究 表明，使用改善后的塑料包裝沙朗牛排跟傳統(tǒng)的塑料包裝相比，能夠減少近一半的食物污染。儲存每公噸售價(jià)606美金的牛里脊肉時(shí)，能將污染度從34%下降至18%。這相當(dāng)于在美國每出售1%的沙朗牛排就能節(jié)約220萬美元的環(huán)境成本。
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