泰國Thammasat大學(xué)研發(fā)出榴蓮“活性涂層”技術(shù)，可使榴蓮的新鮮度和風(fēng)味可以維持長達(dá)兩個(gè)星期，還能100%防止榴蓮?fù)馄ら_裂，阻礙氣味的蔓延。
該技術(shù)將使榴蓮種植者可以在成熟的高峰期采摘榴蓮，其新鮮度和風(fēng)味可以維持長達(dá)兩個(gè)星期，副教授Woraphat說道。
榴蓮?fù)繉拥拈_發(fā)經(jīng)過了幾年時(shí)間，項(xiàng)目由本科生PrakasitChumcheun發(fā)起。該方法可以100%有效防止榴蓮?fù)馄ら_裂，阻礙氣味的蔓延，同時(shí)可以大大保持榴蓮果肉的高品質(zhì)。重要的是，每個(gè)榴蓮的涂層成本只有2-3泰銖，Woraphat副教授說道。
涂層厚度為2至3毫米，而為了獲得最佳效果—帶有涂層的榴蓮在運(yùn)輸期間應(yīng)儲存在23°C至27°C之間，相對濕度在55%至65%之間。
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