一項黑科技背后的全球最大開放創(chuàng)新平臺
步入IFA展會現場，頓時被海爾“奢華”的展館吸引。記者注意到，來自不同國家的參觀者正駐足在F+冰箱面前體驗，除了不同于普通法式、意式冰箱的格局設計外，其強勁的“細胞級保鮮”實力也讓參觀者大吃一驚，“平常我們把食物放進冰箱，沒過幾天就會發(fā)現水果和肉類就不新鮮了，但是這款冰箱可以大大延長食材的保鮮期，這比歐洲很多大牌的家電都強。”現場一位來自德國的參觀者告訴記者。
普通冰箱和F+冰箱的保鮮實力差距有多大?此前，卡薩帝冰箱發(fā)布了一段“兩片三文魚”的對比視頻，向我們展示了這一差異。在視頻中，兩份同樣新鮮度的三文魚在放入不同的冰箱儲存3天后，形成了鮮明的反差。其中，放入卡薩帝F+冰箱的MSA氣調儲鮮抽屜里的三文魚僅輕了3g，魚肉紋路依然清晰，顏色基本無變化;而放入普通冰箱的三文魚輕了47g，水分出現流失，而且魚肉紋路開始模糊，整體顏色變深。
這一輕一重背后反映的是卡薩帝F+冰箱與普通冰箱不同的保鮮實力?？ㄋ_帝F+冰箱搭載的控氧保鮮技術，可以通過調節(jié)氮氧比例，延緩食材細胞新陳代謝，讓魚肉細胞從根源上有效延緩氧化，從而達到細胞級養(yǎng)鮮的效果。這是全球冰箱保鮮首次突破了溫度、濕度、凈度三個維度，進入氣體調節(jié)保鮮時代。在我們驚詫卡薩帝冰箱保鮮技術的同時，支撐這一技術的海爾HOPE平臺也進入大眾的視野。
一項用戶痛點破解保鮮“實際難題”
現代科技的發(fā)展，讓大部分食物都可以放在冰箱里保鮮，延長它們的可食用期。而隨著人們生活水平的提高，人們對保鮮提出了更高的需求。尤其是需要經常大量囤食材的白領人群，短短幾天的保鮮期限已經難以滿足他們的需求。在這種情況下，海爾高端品牌卡薩帝將這一需求放到了HOPE平臺上，希望借助全球資源的力量，幫助用戶解決保鮮難題，實現保鮮技術新的突破。
眾所周知，食物的保鮮需要三個因素：溫度、濕度、氣體。在接收到這一需求之后，HOPE平臺立馬從這個三個層面對保鮮技術進行了篩選，從中選取了11種能夠延緩保鮮時間的技術，并將這11種技術進一步分類：不能實現的、未來可能實現的、現在能實現的，經過搜索文獻及專利以及需求的拆解，最終確定了氧氣控制這一個方向。并將這一技術需求發(fā)布到HOPE的全球創(chuàng)新合伙人社群中，讓全球的資源提出自己的解決方案。
一顆草莓帶出全球顛覆性保鮮技術
此前控氧保鮮技術一直是應用在大型冷庫上，控氧模塊體積龐大，應用在冰箱這樣的家用電器上顯得非常艱巨，因而，當這個技術方向提出來的時候遭受到了各方反對。但是HOPE研發(fā)團隊并沒有氣餒，而是通過“一顆草莓”印證了技術的可能性。我們都知道，普通的草莓就算放在冰箱里，最多兩天就會腐爛。而在實驗過程中，研發(fā)人員放在冰箱里的一顆草莓一周以后還如新摘的一樣，這大大加深了大家對控氧保鮮技術應用在冰箱上的信心。
最終經過多方努力，卡薩帝推出了控氧保鮮技術(MSA)，并將其應用在卡薩帝F+冰箱上，為全球用戶帶來“細胞級”保鮮技術，大大延長了保鮮周期。
一個開放平臺觸及全球資源
不難看出，在這一研發(fā)過程中，HOPE開放創(chuàng)新平臺起到了至關重要的作用。通過全球資源的參與，為MSA技術從大型設備轉移到家用電器提供了可行性，讓產品技術最終落地成為現實。其實除了MSA技術外，能吹自然風的空調、全球首款母乳冰吧、免清洗洗衣機、天樽空調等都是HOPE平臺上的顛覆性成果。
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