四維空間，“貨”際穿越
百勝廣州物流中心分為常溫的干倉和低溫的凍倉。首先探秘員們來到干倉，一走進倉庫的大門，8米高的貨架上，整齊有序地儲存著一箱箱百勝旗下肯德基、必勝客、小肥羊等品牌的食品原材料，從烹飪用具到飲料、面條、食用油、紙杯、吸管等，都一應(yīng)俱全，并在貨架上擺放得井井有條。倉庫內(nèi)，工人們熟練地操作著叉車，靈活“穿越”于各個貨架間，小心取放著貨物。據(jù)了解，在食品在上市之前，要經(jīng)過物流中心收貨驗收，理貨，揀貨，出庫及餐廳驗收與生產(chǎn)等5道程序。
全程冷鏈保鮮，與時間賽跑
從干倉出來，探秘員們來到凍倉。在凍倉的第一站——低溫碼頭，低溫碼頭是冷庫與配送車之間的過渡區(qū)域，這個區(qū)域的溫度是1-7℃，是為有效減少出庫產(chǎn)品溫度的流失。讓人意外的是，配送車?yán)锓秩齻€區(qū)域，分別可以實現(xiàn)冷凍、冷藏、常溫三種溫度區(qū)域，以實現(xiàn)“三溫同車”的高效配送。
凍倉的第二站是冷藏庫，此區(qū)域的溫度是1-5℃，主要存儲蔬菜類產(chǎn)品。凍倉的最后一站，是零下18℃的冷凍庫，主要存放肉類等冷凍產(chǎn)品。整個過程都控制在低溫環(huán)境下，以保證冷鏈物流存儲過程的食品品質(zhì)及安全。
不僅僅在倉庫中能夠保證低溫，即使是貨物已經(jīng)出倉在運輸車上，廣州物流中心的GPS跟蹤系統(tǒng)，也能監(jiān)控和保證食品的溫度。這套系統(tǒng)，除了可以顯示貨物的批次、運送時間以及行走路線等，還能實時監(jiān)控車廂的溫度，一旦溫度達不到要求，就會自動報警。
大數(shù)據(jù)管理，高效精準(zhǔn)溯源
對于擁有7600多家肯德基、必勝客、小肥羊等餐廳的百勝中國來說，物流就意味著信息流和物流的整合，在這條數(shù)據(jù)的巨大“洪流”當(dāng)中，客服、訂存、倉儲、運輸，全流程都是通過電腦做數(shù)據(jù)的 分析 和處理。
參觀過程中，廣州物流中心工作人員給探秘員們模擬演示了最新升級的倉庫管理系統(tǒng)WMS，讓探秘員們體驗了一把“黑科技”：某供應(yīng)商上一批貨品生產(chǎn)日期是8月30日，如果其最近一批貨物生產(chǎn)日期是6月26日，那么系統(tǒng)馬上拒絕接收；某供應(yīng)商送貨被一個物流中心拒收，全國其它物流中心系統(tǒng)自動收不了貨；如果沒有檢驗檢疫證，同樣拒收。
“任何違反‘先進先出’原則的做法，都會被WMS系統(tǒng)攔截。”廣州物流中心工作人員介紹，百勝中國最新一代倉庫管理系統(tǒng)WMS能夠有效控制并跟蹤倉庫業(yè)務(wù)的全過程：每一批次貨品到庫后，都會被貼上電子標(biāo)簽，其批次、數(shù)量、位置等信息都會實時錄入電腦系統(tǒng)中，食品供應(yīng)的跟蹤和溯源能更好實現(xiàn)。
網(wǎng)站地圖
- 單位信息
- 單位地址：北京市西城區(qū)國宏大廈23層
郵政編碼：100038
開戶銀行：北京建行萬豐支行
銀行賬號：1100 1042 4000 5300 0736
聯(lián) 系 人：李春風(fēng) 梁娜
聯(lián)系電話：010-65067990 65067996
圖文傳真：010-65066990
單位信箱：[email protected]
全國統(tǒng)一咨詢電話：4008790365
- 產(chǎn)品分類
- 煤炭
- 石油
- 天然氣
- 鐵礦
- 金屬礦
- 非金屬礦
- 農(nóng)副食品
- 食品
- 方便食品
- 調(diào)味品
- 飲料
- 酒類
- 煙草
- 紡織
- 服裝
- 鞋帽
- 皮革羽絨
- 木材
- 家具
- 造紙
- 紙制品
- 印刷
- 文體用品
- 玩具
- 石油加工
- 煉焦
- 化學(xué)原料
- 化肥
- 農(nóng)藥
- 涂料
- 合成材料
- 化學(xué)試劑
- 日化
- 化學(xué)藥品
- 中藥
- 獸藥
- 生物制藥
- 衛(wèi)生材料
- 化纖
- 橡膠
- 輪胎
- 塑料
- 非金屬
- 水泥
- 玻璃
- 陶瓷
- 耐火材料
- 鋼鐵
- 有色金屬
- 金屬制品
- 集裝箱
- 不銹鋼
- 通用設(shè)備
- 鍋爐
- 機床
- 軸承
- 齒輪
- 衡器
- 鋼鐵鑄件
- 專用設(shè)備
- 采礦設(shè)備
- 石油鉆采
- 工程機械
- 冶金設(shè)備
- 煉油設(shè)備
- 橡膠設(shè)備
- 塑料設(shè)備
- 模具
- 印刷設(shè)備
- 制藥設(shè)備
- 紡織機械
- 醫(yī)療器械
- 環(huán)保設(shè)備
- 交通運輸
- 鐵路
- 汽車
- 摩托車
- 船舶
- 電氣
- 電機
- 輸配電
- 電線電纜
- 電池
- 照明器材
- 通信設(shè)備
- IT
- 電子元件
- 儀器儀表
- 光學(xué)儀器
- 眼鏡
- 工藝品
- 回收
- 電力
- 燃氣供應(yīng)
- 水務(wù)
- 汽車零部件
- 家電
- 相關(guān)文章
關(guān)于我們
-
聯(lián)系我們
-
網(wǎng)站地圖
-
企業(yè)客戶
中經(jīng)市場研究網(wǎng) © 版權(quán)所有 北京中經(jīng)縱橫信息咨詢中心
相關(guān)搜索：可行性報告大綱，可研報告蓋章，可行性報告，可研報告，編寫可研報告，可行性報告內(nèi)容批復(fù)，可行性分析怎么寫，可行性報告編寫，立項可行性報告
地址：北京市西城區(qū)木樨地北里國宏大廈23層
電話：010-65067990 65067996 傳真：010-65066990 信箱：
[email protected]
京ICP備07500824號
<script type="text/javascript">var _bdhmProtocol = (("https:" == document.location.protocol) ? " https://" : " http://");document.write(unescape("%3Cscript src='" + _bdhmProtocol + "#/h.js%3Fe88d53b3e2ff5ae56c49bd329126f0bf' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));</script>