新加坡食品局4月1日正式成立，負(fù)責(zé)監(jiān)管新加坡食品安全和供應(yīng)保障，以更有效地應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題。
食品局隸屬于新加坡環(huán)境及水源部，之前由農(nóng)糧與獸醫(yī)局、國(guó)家環(huán)境局、衛(wèi)生科學(xué)局分別負(fù)責(zé)的食品相關(guān)工作將全部由該局承擔(dān)。新加坡政府希望通過(guò)整合有關(guān)的政府部門(mén)，更有效應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題。
據(jù)悉，食品局將設(shè)立國(guó)家食品科學(xué)中心，把相關(guān)的食品實(shí)驗(yàn)室設(shè)施和專(zhuān)才等資源進(jìn)行整合，實(shí)現(xiàn)設(shè)備和技術(shù)的共享。該局還負(fù)責(zé)監(jiān)管本地6萬(wàn)多個(gè)食品制造商、中央廚房、餐飲供應(yīng)商和餐館等餐飲食品業(yè)者，以及食品安全及風(fēng)險(xiǎn)測(cè)試，確保從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的整個(gè)流程都能被有效監(jiān)控。
新加坡環(huán)境及水源部長(zhǎng)馬善高在食品局揭牌儀式上表示，同水資源安全一樣，食品安全和供應(yīng)保障在新加坡也至關(guān)重要，食品局將把挑戰(zhàn)化為機(jī)遇，加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管。
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