電磁爐也叫電磁灶，具有體積小、加熱快、無明火等特點，已經(jīng)成為千家萬戶日常使用的電器之一。然而針對這種產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查卻顯示，就是這樣一款普及率非常高的家用電器，每十個產(chǎn)品中有四個不合格。
據(jù)國家質(zhì)檢總局公布的信息顯示，上述19批次不合格產(chǎn)品中，就有6個批次產(chǎn)品的能效等級不合格，主要是存在虛標的問題，即將低能效等級“標注”成高能效等級。比如，標稱為廣東省中山市貴祥電器有限公司生產(chǎn)的索馳牌PS-22型號的電磁爐標注能效等級為二級，而實測值卻連三級都達不到。
對此，某電磁爐廠家技術(shù)人員告訴記者，電磁爐實現(xiàn)高能效在技術(shù)上幾乎沒什么門檻，生產(chǎn)廠家通常都能做到，虛標的原因可能是廠家為了降低生產(chǎn)成本而偷工減料，“并且高能效產(chǎn)品終端終價通常高于低能效產(chǎn)品，并且更加暢銷，廠家虛標主要是為了謀利。”他進一步解釋說，電磁爐主要靠線圈盤加熱，合格的線圈盤線徑很粗，線排得也密實，用料足，成本也高;而不合格產(chǎn)品的線徑細、排線疏松，熱效率也較差。
廠家也有可能過于追求電磁爐外型的時尚感，在“輕薄”上做文章的同時，犧牲了產(chǎn)品的能效指標。
行業(yè) 門檻低，產(chǎn)品魚龍混雜
據(jù)了解，電磁爐電磁輻射騷擾等方面也是抽檢不合格的一個問題。此次19批次抽檢中，就有14批次樣品不合格，其中包括威王、奔騰等品牌產(chǎn)品。
對此，家電 行業(yè) 資深觀察家劉步塵表示，抽檢暴露出的產(chǎn)品不合格情況，其實正是電磁爐 行業(yè) 門檻太低、缺乏相應(yīng) 行業(yè) 標準等原因造成的。由于門檻低，投資數(shù)十萬元就可以生產(chǎn)，因此 行業(yè) 魚龍混雜，不乏一些“三八”工廠(即3月開工，8月關(guān)門)，把產(chǎn)品賣出去后就玩消失，消費者完全享受不到售后服務(wù)。
如何突破重圍，電磁爐還有消費市場？
在消費升級下，豆?jié){機、榨汁機，甚至是料理機等小家電，持續(xù)迭代，并出現(xiàn)原汁機、破壁機等一系列新品，電磁爐這個最早普及，而且被相關(guān)廠商寄予厚望的廚房小家電，卻陷入迷茫和下跌中。
電磁爐為什么在中國推廣近20年，又有很多產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢的情況下，卻還不能快速普及?原因可以說很多，但集中在產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)推廣和用戶認知等方面。
其一是 行業(yè) 門檻低，小企業(yè)投機行為多，導致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，影響用戶的使用體驗;其二是領(lǐng)軍企業(yè)缺乏擔當，只是在賣產(chǎn)品，沒有推動和引領(lǐng)一種健康綠色的烹飪生活方式，造成這種舶來品，一直沒有很好的在中國家庭真正落地，淪為廚房烹飪工具里面一個可有可無的角色，使用頻次遠遠低于燃氣灶，并沒有作為烹飪主要工具。更多的電磁爐其實是變成了火鍋店的工具;其三中國家電烹飪習慣，長期喜歡明火，喜愛大炒，和油煎烤，然而目前的電磁爐存在著受熱面不均、火力不夠旺等實際操作中的問題，導致炒出來的菜賣相不好外，口感也欠佳，無法真正滿足中國家庭的需求。
基于此，電磁爐企業(yè)首先要正視目前存在的問題，其次要提升產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品創(chuàng)新，盡快解決消費痛點，讓受熱面不均，火力大小、火力強旺等關(guān)鍵指標符合 行業(yè) 標準，真正滿足中國家庭烹飪需求。當然，要想真正引爆，目前還看不到機會。
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