電磁爐民用化的最早記載是從年德國公司開始的,而后在年美國也開始了電磁爐的研發(fā),而到上世紀年代初,電磁爐已經(jīng)在西方普及開來了。美國 研究 電磁爐歷史悠久,100多年前已研制出電磁爐,由于該種電磁爐熱效率不是很高,并且易產(chǎn)生工頻噪聲,所以沒有大量推廣。在20世紀70年代,美國率先研制出高頻電磁爐(工作頻率20一50KHz),緊接著日本也研制出高頻電磁爐。國內(nèi)電磁爐市場最初的啟動時間是上世紀年代末,在年代初期,由于技術(shù)不過關(guān),難以適應(yīng)國內(nèi)電網(wǎng)質(zhì)量不穩(wěn)定以及中國人大火爆炒的飲食需求,曾經(jīng)一度出現(xiàn)過空檔期,直到世紀末才出現(xiàn)起色,并引起國內(nèi)家電 行業(yè) 的關(guān)注,隨之而來的是眾多家電品牌以及新品的誕生。從目前狀況來看,國內(nèi)電磁爐市場比西方發(fā)達國家至少晚了5-10年的時間。隨著技術(shù)的進步,元器件質(zhì)量的提高,國產(chǎn)電磁爐己走向成熟。
目前電磁爐在國內(nèi)的銷售規(guī)模不斷在縮小，根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示2013年電磁爐的銷額達101.5億元，到2016年電磁爐的銷額僅為77.4億元,電磁爐市場連續(xù)5年規(guī)?？s水，持續(xù)低迷以調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
長期機會：尋找替代品或向特定熱源更加專業(yè)化發(fā)展。
1、專業(yè)化：向?qū)I(yè)化發(fā)展，把電磁爐變?yōu)樘囟ǖ臒嵩?。目前電磁爐已經(jīng)淪為燒水和吃火鍋的簡單加熱工具，作為一個純粹的熱源，其可替代性強，目前市場上能夠提供熱源的電器較多，電磁爐連續(xù)多年來銷量下降，目前已經(jīng)處于一個衰退期。電磁爐生命曲線類似于自行車，而隨著市場的發(fā)展，代步工具越來越多，但是自行車 行業(yè) 并沒有衰退而是已專業(yè)化形式存在，那么電磁爐也可以以此形式，往更加專業(yè)化的電器發(fā)展。
2、替代品：尋找替代品，從單一熱源向多熱源發(fā)展。電磁爐既然是一個熱源工具，可替代它的產(chǎn)品非常多，廠家可以尋找一些替代品，例如目前銷售較好的多功能鍋等等。
電磁爐線上市場近12個月的年同比增長率為36.84%，嵌入電磁爐線上市場近12個月的年同比增長率為69.31%，2017年10月銷售額同比去年同月增長77.6%，可以明顯看出嵌入電磁爐的快速增長趨勢。
Top10品牌占比73.45%，競爭品牌相對較多，市場集中度較高。10月銷售額前3品牌分別是 chigo/志高、 lopol/樂浦、 midea/美的 ， 分別占比 17.85%、 11.11%、 9.26% 在10月top10品牌嵌入電磁爐銷售額排行中， chigo/志高、 lopol/樂浦、 midea/美的 的市場份額遠超其他品牌。
消費者的需求不斷變化，向健康、安全、便捷的方向不斷轉(zhuǎn)變，企業(yè)只有抓住市場趨勢，提供滿足消費者需求的產(chǎn)品，才能在市場競爭中快速發(fā)展
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