縱觀中國電飯煲 行業(yè) ，無疑上演了一場由量變到質(zhì)變的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型大戲。過去，國產(chǎn)電飯煲熱衷于跑馬圈地，雖然銷量與市場占比居高，但品牌卻始終游離在高端市場之外。
但現(xiàn)在，在電飯煲這一領(lǐng)域，中國企業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)不輸給任何日韓同行，甚至在一些核心技術(shù)指數(shù)和功能上，實現(xiàn)全球市場上的完勝。比如格力大松IH電飯煲采用了3mm加厚紫銅復(fù)合傳熱內(nèi)膽，米飯膨脹度可提升20%、每粒米飯可達(dá)62%的黃金含水量，用“一碗米飯”證明了國貨實力;美的推出了一款幾乎用上了當(dāng)今電飯煲 行業(yè) 的所有先進(jìn)技術(shù)的燜香鼎釜IH電飯煲，僅內(nèi)膽就采用了8層鈦合金結(jié)構(gòu)，從而實現(xiàn)煮出的米飯透芯蓬松又含水量高;蘇泊爾電飯煲獨特之處在于為電飯煲又添加了一個蒸汽水盒，既可以讓米飯含水量更高增加口感，還能在蒸飯后每隔一段時間就向米飯噴射蒸汽，保證長時間保溫后的米飯依然松軟。
可以說中國制造的精髓，和日本有著明顯的不同。由于各種原因，我們的競爭優(yōu)勢是價格。在過去的幾十年，中國由于人力成本的低廉，加上在技術(shù)的快速模仿，各種制造產(chǎn)品開始崛起。但是這種以價格為核心競爭優(yōu)勢的發(fā)展方式，是不可持續(xù)的。國人狂買日本電飯煲的問題，是技術(shù)上的，更是心理上的。這個現(xiàn)象的背后，和中國目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有著密不可分的關(guān)系。隨著國人購買能力的增強，人們不再對最簡單、優(yōu)惠的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣。新的主力購買階級，愿意為產(chǎn)品的質(zhì)量、創(chuàng)新等附加值買單。
據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年電飯煲在Q1線上同比增長54.0%，線下同比增長5.0%。電飯煲爆發(fā)式增長與中國人的飲食習(xí)慣密不可分，有65%的人以大米為主食，使得電飯煲逐漸成為每戶家庭的必需品。而家電企業(yè)面臨消費需求升級、 行業(yè) 轉(zhuǎn)型的巨大壓力，各個企業(yè)尋找突破，紛紛推出高端電飯煲，也是近5年來電飯煲的總體銷售量和銷售額也一直保持上升趨勢的主要原因之一。
在業(yè)內(nèi)專家看來，智能化、高端化、健康化正在成為家電 行業(yè) 的發(fā)展趨勢，與用戶日常生活關(guān)系緊密的電飯煲也不例外，美的、格力等國內(nèi)巨頭不斷發(fā)力IH電飯煲，預(yù)計將進(jìn)一步推動電飯煲產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級。
隨著國人生活品質(zhì)不斷提升，中國家庭對電飯煲的品質(zhì)、功能等都有更高要求?，F(xiàn)在，國產(chǎn)電飯煲不僅滿足了國內(nèi)市場日益增長的高層次需求，而且也用事實證明，在服務(wù)國人餐桌這件“小事”上，中國電飯煲可以做得更好，中國制造揚眉吐氣的日子已經(jīng)到了。
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