隨著餐飲消費升級，品質(zhì)快餐需求越來越旺盛，餐飲標(biāo)準(zhǔn)化成為 行業(yè) 洗牌的主要手段。去年11月，食藥監(jiān)總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》于今年1月1日起正式施行?！掇k法》要求，入網(wǎng)餐飲服務(wù)需具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，線上銷售餐飲食品應(yīng)當(dāng)與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致，線上外賣商家合規(guī)落地迫在眉睫。
國家相關(guān)部門政策監(jiān)管力度的逐漸增大，正在讓良幣驅(qū)逐劣幣。監(jiān)管維度和力度的變化反應(yīng)了餐飲 行業(yè) 的劇烈變革，地租上漲、線上線下流量成本趨同，新零售大潮下，傳統(tǒng)餐飲業(yè)急需互聯(lián)網(wǎng)思維的重構(gòu)。
作為餐飲新零售基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)提供商，食云集主打白領(lǐng)餐飲零售市場。立足于城市核心商圈的食云集，通過為精選餐飲品牌提供基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)，幫助其迅速實現(xiàn)新零售轉(zhuǎn)型和降本增效的快速擴張，并通過聚集餐飲品牌、提供立體化場景體驗及全程食安管控，全面升級消費者的餐飲消費體驗。
食云集為餐飲商戶提供的基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)體現(xiàn)在三方面：首先，提升餐飲零售商效率和終端客戶體驗的共享空間硬件服務(wù)。從物理空間和設(shè)施的角度來看，食云集為入駐的餐飲品牌提供各自的操作售賣空間，也提供共享堂食區(qū)、共享后廚及外賣窗口。
據(jù)了解，基于對餐飲運營的深度理解，食云集對功能操作間設(shè)置、流程動線、設(shè)備選用等硬件基礎(chǔ)設(shè)施方面在 規(guī)劃 之初就考慮了操作合規(guī)、作業(yè)高效、食安溫控等線上線下結(jié)合的復(fù)合運營訴求，從源頭上提供最優(yōu)餐飲運營環(huán)境。
餐飲新零售對于大部分餐飲品牌都是新命題，硬件基礎(chǔ)之上，食云集提供一整套的軟性服務(wù)，基礎(chǔ)服務(wù)包括線下的合規(guī)性及證照、共享員工、共享服務(wù)員等等，也包括自主研發(fā)的SaaS平臺和包含自身渠道在內(nèi)的多個線上渠道的建店推廣以及相關(guān)培訓(xùn)。
食云集對于流量和數(shù)據(jù)的上下游撮合服務(wù)及可預(yù)期的渠道價值，扮演更多的是撮合的角色，比如外賣平臺對接、食材采購，甚至未來的員工住宿等問題，食云集都盡量找到更多的供應(yīng)商對接B端用戶的需求并幫助解決。食云集自帶的互聯(lián)網(wǎng)屬性及自身的科技因子使線下流量線上化，基于數(shù)據(jù)的服務(wù)能夠進一步滿足B端餐飲商戶及C端群體個性化的需求，并根據(jù)運營數(shù)據(jù)優(yōu)化調(diào)整，流量變現(xiàn)價值也可預(yù)期在進一步規(guī)?；箫@現(xiàn)。
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