在鹽業(yè)體制改革正式實(shí)施后，目前社會上存在兩個擔(dān)心，一是擔(dān)心食鹽價格會不會上漲，二是擔(dān)心食鹽供應(yīng)會不會出現(xiàn)問題。
對此，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人趙辰昕2月15日在國家發(fā)改委舉行的宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況發(fā)布會上回應(yīng)稱，食鹽價格總體將是穩(wěn)中有降，長期也能維持在較低水平。
趙辰昕認(rèn)為，食鹽價格之所以能夠總體上穩(wěn)中有降主要有三個原因。
第一，我國鹽資源極為豐富。僅井礦鹽已探明儲量就高達(dá)1.3萬億噸，2016年井礦鹽產(chǎn)量不到5000萬噸。如果按照每年開采5000萬噸來計算，可以持續(xù)使用26000年。此外，我國海鹽、湖鹽資源也極為豐富。
第二，制鹽產(chǎn)能相對過剩。2015年我國制鹽能力達(dá)到1.12億噸，全年銷售量為8980萬噸。其中，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)能4800多萬噸，食鹽銷售量只有1050萬噸?，F(xiàn)有企業(yè)產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食鹽需求量。
第三，食鹽價格還有下降空間。從當(dāng)前市場運(yùn)行情況看，食鹽價格也是穩(wěn)中略降，其中食品加工用鹽下降幅度較大。當(dāng)然，隨著食鹽品種增多，食鹽價格也會出現(xiàn)分化，部分消費(fèi)者將追求食鹽的品質(zhì)、品牌，企業(yè)也會根據(jù)消費(fèi)者的多樣化需求開發(fā)各種檔次的食鹽。
在食鹽供應(yīng)安全方面，趙辰昕表示，在原有體制下，食鹽產(chǎn)銷分離、區(qū)域分割、主體單一，容易在局部地區(qū)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性供需失衡。在鹽業(yè)體制改革以后，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通和銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)和食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營，食鹽供應(yīng)主體增加，流通供應(yīng)渠道更趨多元，食鹽會與醬油、礦泉水等消費(fèi)品一樣，實(shí)行綜合配送，產(chǎn)生斷供和搶購的可能性將大大減小。由于建立了由政府儲備和企業(yè)社會責(zé)任儲備組成的全社會食鹽儲備體系，能夠確保極端情況下的食鹽供應(yīng)。
據(jù)趙辰昕介紹，2016年12月，有關(guān)部門組成聯(lián)合督查組，對各地食鹽儲備情況進(jìn)行了督查抽查，絕大多數(shù)省(區(qū)、市)的食鹽儲備已經(jīng)到位，食鹽儲備責(zé)任得到了有效落實(shí)。截至2016年年底，全國食鹽儲備約155萬噸，相當(dāng)于全國小包裝食鹽三個多月的銷量。
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