10月25日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)支持、四川省成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦、四川川娃子食品有限公司獨(dú)家冠名的全國(guó)首屆方便自熱食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)在成都召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地的方便自熱食品知名品牌企業(yè)以及 行業(yè) 上下游相關(guān)企業(yè)的代表齊聚蓉城，共同探討 行業(yè) 未來(lái)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)沈篪、成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳朝暉出席會(huì)議。
會(huì)議同期舉辦了全國(guó)方便自熱食品展，吸引了國(guó)內(nèi)100多家自加熱食品企業(yè)參展。
規(guī)范 行業(yè) 發(fā)展挖掘市場(chǎng)潛力
據(jù)了解，今年以來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，企業(yè)效益持續(xù)改善。經(jīng)測(cè)算，前三個(gè)季度，全國(guó)42566家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)7%，增速較上年同期加快4.7個(gè)百分點(diǎn)。食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國(guó)工業(yè)增加值的比重達(dá)到11.3%，對(duì)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率12.1%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)增長(zhǎng)0.8個(gè)百分點(diǎn)。與其他工業(yè)門類相比，食品工業(yè)的運(yùn)行狀況和質(zhì)量良好。
我國(guó)方便自熱食品的研發(fā)生產(chǎn)起步于上世紀(jì)80年代，雖然歷經(jīng)30多年發(fā)展，但受到工藝技術(shù)、產(chǎn)品品種、營(yíng)養(yǎng)成分保持、口感、價(jià)格等瓶頸因素的制約，發(fā)展較為緩慢，遠(yuǎn)不能適應(yīng)快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求?？梢哉f(shuō)，自熱食品是一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿?，又亟待扶持、幫助和呵護(hù)的新興食品產(chǎn)業(yè)。
會(huì)上，沈篪指出，促進(jìn)方便自熱食品持續(xù)健康發(fā)展，除了工藝技術(shù)層面的創(chuàng)新、升級(jí)，還需要加強(qiáng) 行業(yè) 組織建設(shè)。新品類、新產(chǎn)業(yè)加強(qiáng) 行業(yè) 自律，建立必要規(guī)則、組織 行業(yè) 活動(dòng)、提供 行業(yè) 服務(wù)、營(yíng)造產(chǎn)業(yè)文化等工作，都需要有適當(dāng)?shù)?行業(yè) 組織開(kāi)展。適時(shí)推進(jìn)方便自熱食品的 行業(yè) 組織建設(shè)，搭建新型 行業(yè) 自律與 行業(yè) 服務(wù)平臺(tái)，是現(xiàn)階段推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要思考。
同時(shí)，迫切需要加快完善產(chǎn)業(yè)規(guī)則。新品類雖然還在不斷成長(zhǎng)的動(dòng)態(tài)過(guò)程中，但沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。盡快完善有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，有助于規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全，塑造優(yōu)秀品牌。在國(guó)標(biāo)、企標(biāo)等傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)制定的同時(shí)，完善“團(tuán)標(biāo)”的推進(jìn)具有很大現(xiàn)實(shí)意義。而 行業(yè) 自律等方面的 行業(yè) 規(guī)則，也可以通過(guò)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、 行業(yè) 組織等平臺(tái)得以推進(jìn)落實(shí)。
沈篪認(rèn)為，方便自熱食品本身有著鮮明的消費(fèi)特征，就是要滿足特殊、特定群體的消費(fèi)需求，如軍用、旅游、交通運(yùn)輸、野外作業(yè)、搶險(xiǎn)救災(zāi)等特殊場(chǎng)合的“無(wú)火焰、無(wú)電源食物加熱”消費(fèi)需求。目前自熱食品已經(jīng)走進(jìn)故宮、登上動(dòng)車等，并為聯(lián)合國(guó)維和行動(dòng)服務(wù)。目前，脫胎于川渝經(jīng)典美食火鍋的“方便自熱小火鍋”等創(chuàng)新產(chǎn)品正在陸續(xù)問(wèn)世中，可以看到方便自熱食品巨大的市場(chǎng)潛力，正在從滿足特殊消費(fèi)需求中得到釋放。
沈篪強(qiáng)調(diào)，今年初，國(guó)家發(fā)改委和工信部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》中，明確提出在“十三五”期間將積極推進(jìn)傳統(tǒng)主食及中式菜肴工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)等相關(guān)內(nèi)容。方便自熱食品是食品產(chǎn)業(yè)眾品類中比較年輕的一個(gè)新品類，生逢其時(shí)，更應(yīng)解放思想、勇于創(chuàng)新，順勢(shì)而為才能乘勢(shì)而上。 研究 對(duì)接好國(guó)家和 行業(yè) 與地方的發(fā)展戰(zhàn)略，必然會(huì)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新勢(shì)能與新動(dòng)能。
搭建交流平臺(tái)共謀產(chǎn)業(yè)未來(lái)
此次大會(huì)以“方便自熱食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，涵蓋從“產(chǎn)業(yè)鏈的上游到下游”、從“產(chǎn)、學(xué)、研、政、經(jīng)”五位一體等方面展開(kāi)討論，吸引了眾多政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)和食品 行業(yè) 專家參與，紛紛為方便自熱食品 行業(yè) 的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
成都市經(jīng)信委副巡視員岳曉川，成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳朝暉，四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工 研究 院名譽(yù)院長(zhǎng)盧曉黎，中國(guó)方便自熱食品 行業(yè) 產(chǎn)品及營(yíng)銷專家張小安，青島日之容集團(tuán)有限公司總經(jīng)理殷培所，四川合聚天下食品有限公司總經(jīng)理陶李，尚揚(yáng)（中國(guó)）營(yíng)銷戰(zhàn)略咨詢有限公司創(chuàng)始人、養(yǎng)元六個(gè)核桃首席營(yíng)銷及品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)王超等出席大會(huì)。
岳曉川說(shuō)，目前的方便自熱食品產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)有一些代表性的品牌和企業(yè)，他們也做出了一定的成績(jī)，同時(shí)也存在一些問(wèn)題，主要包括三方面：一是 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)還不夠完善，這不僅讓那些踏踏實(shí)實(shí)做產(chǎn)品、做品牌的企業(yè)隨時(shí)都要面臨一些投機(jī)者的沖擊，也讓整個(gè) 行業(yè) 面臨著許多潛伏的危機(jī)，所以，規(guī)范 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)也是本次產(chǎn)業(yè)大會(huì)的目標(biāo)之一。二是技術(shù)創(chuàng)新能力還有待提高，雖然我國(guó)方便自熱食品生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品研發(fā)在不斷提升和改進(jìn)，但總體上來(lái)說(shuō)，還不能完全滿足大眾消費(fèi)的需求，如何提高整個(gè) 行業(yè) 的技術(shù)創(chuàng)新能力是當(dāng)務(wù)之急。三是參與企業(yè)水平參差不齊，大部分企業(yè)能夠保證在產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重視，但對(duì)于一小部分企業(yè)來(lái)說(shuō)，或許是有心無(wú)力，因此 行業(yè) 應(yīng)規(guī)范企業(yè)資質(zhì)，加強(qiáng)監(jiān)管。
陳朝暉說(shuō)，有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年，方便自熱食品整個(gè) 行業(yè) 市場(chǎng)規(guī)模在以每年遞增20%的速度快速發(fā)展?？梢哉f(shuō)，方便自熱食品已經(jīng)成為中國(guó)食品 行業(yè) 不可忽視的一股新生力量。值得注意的是，從去年年底開(kāi)始，以川渝火鍋為基礎(chǔ)的方便自熱火鍋?zhàn)鳛榉奖阕詿崾称?行業(yè) 的新興力量，在短短幾個(gè)月的時(shí)間里，就引發(fā)了 行業(yè) 的關(guān)注，截至目前，方便自熱火鍋 行業(yè) 出現(xiàn)了大大小小50多個(gè)品牌，其中也不乏一些大企業(yè)和大品牌的身影。當(dāng)然，作為一個(gè)年輕的產(chǎn)品品類，方便自熱食品還存在著這樣或者那樣的問(wèn)題，這也是 行業(yè) 未來(lái)需要解決的，比如品類單一、產(chǎn)品同質(zhì)化、食品安全等問(wèn)題，只有解決了這些問(wèn)題， 行業(yè) 發(fā)展才能高速、安全、健康。
王超說(shuō)，要做好產(chǎn)品營(yíng)銷，首先要搞清楚自加熱食品的本質(zhì)到底是什么？產(chǎn)品如何靠技術(shù)的創(chuàng)新與推動(dòng)，成為 行業(yè) 引領(lǐng)品牌？ 分析 從特殊群體到真正的美食這中間巨大的需求在哪里？產(chǎn)品營(yíng)銷應(yīng)該聚焦精準(zhǔn)人群、精準(zhǔn)時(shí)機(jī)與精準(zhǔn)消費(fèi)場(chǎng)景，自熱食品具有很強(qiáng)的川渝地域美食文化特色，方便小火鍋有很好的發(fā)展時(shí)機(jī)。企業(yè)要有品類戰(zhàn)略意識(shí)，從生產(chǎn)、技術(shù)、品牌、銷售等各個(gè)渠道突破，自加熱食品目前除了火鍋外還沒(méi)有一個(gè)核心的品類，可以說(shuō)是沒(méi)有對(duì)手，未來(lái)，自熱食品 行業(yè) 的發(fā)展需要努力與沉淀，希望自加熱食品能夠成為在川渝地區(qū)長(zhǎng)久發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。
作為全國(guó)范圍內(nèi)首次針對(duì)方便自熱食品產(chǎn)業(yè)召開(kāi)的 行業(yè) 大會(huì)，為了更好地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)交流、廠商對(duì)接等功能，大會(huì)還同期舉辦了全國(guó)方便自加熱食品展。以川娃子、合聚天下、希望食品、重慶德莊、小龍坎、福建宏綠、糧之髓、老城南、德美客等為代表的100余家方便自熱食品生產(chǎn)企業(yè)以及日之容、皓速科技等上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)參展，為整個(gè) 行業(yè) 的發(fā)展搭建了一個(gè)難得的合作交流平臺(tái)。
網(wǎng)站地圖
- 單位信息
- 單位地址：北京市西城區(qū)國(guó)宏大廈23層
郵政編碼：100038
開(kāi)戶銀行：北京建行萬(wàn)豐支行
銀行賬號(hào)：1100 1042 4000 5300 0736
聯(lián) 系 人：李春風(fēng) 梁娜
聯(lián)系電話：010-65067990 65067996
圖文傳真：010-65066990
單位信箱：[email protected]
全國(guó)統(tǒng)一咨詢電話：4008790365
- 產(chǎn)品分類
- 煤炭
- 石油
- 天然氣
- 鐵礦
- 金屬礦
- 非金屬礦
- 農(nóng)副食品
- 食品
- 方便食品
- 調(diào)味品
- 飲料
- 酒類
- 煙草
- 紡織
- 服裝
- 鞋帽
- 皮革羽絨
- 木材
- 家具
- 造紙
- 紙制品
- 印刷
- 文體用品
- 玩具
- 石油加工
- 煉焦
- 化學(xué)原料
- 化肥
- 農(nóng)藥
- 涂料
- 合成材料
- 化學(xué)試劑
- 日化
- 化學(xué)藥品
- 中藥
- 獸藥
- 生物制藥
- 衛(wèi)生材料
- 化纖
- 橡膠
- 輪胎
- 塑料
- 非金屬
- 水泥
- 玻璃
- 陶瓷
- 耐火材料
- 鋼鐵
- 有色金屬
- 金屬制品
- 集裝箱
- 不銹鋼
- 通用設(shè)備
- 鍋爐
- 機(jī)床
- 軸承
- 齒輪
- 衡器
- 鋼鐵鑄件
- 專用設(shè)備
- 采礦設(shè)備
- 石油鉆采
- 工程機(jī)械
- 冶金設(shè)備
- 煉油設(shè)備
- 橡膠設(shè)備
- 塑料設(shè)備
- 模具
- 印刷設(shè)備
- 制藥設(shè)備
- 紡織機(jī)械
- 醫(yī)療器械
- 環(huán)保設(shè)備
- 交通運(yùn)輸
- 鐵路
- 汽車
- 摩托車
- 船舶
- 電氣
- 電機(jī)
- 輸配電
- 電線電纜
- 電池
- 照明器材
- 通信設(shè)備
- IT
- 電子元件
- 儀器儀表
- 光學(xué)儀器
- 眼鏡
- 工藝品
- 回收
- 電力
- 燃?xì)夤?yīng)
- 水務(wù)
- 汽車零部件
- 家電
- 相關(guān)文章
-
- 鄭州速凍食品打造國(guó)外市場(chǎng)
- 食品居全球首位
- 方便食品回暖凸顯增長(zhǎng)力
- 我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)形勢(shì)向好
- 傳統(tǒng)休閑食品大打“年輕牌”
- 促進(jìn)藥食同源類保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
- 中國(guó)食品市場(chǎng)規(guī)模居全球首位
- 休閑食品被“扶正” 搶灘早餐市場(chǎng)
- 外賣風(fēng)頭正勁 提升食品安全質(zhì)量成平臺(tái)急切需求
- 全國(guó)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會(huì)議在京召開(kāi)
關(guān)于我們
-
聯(lián)系我們
-
網(wǎng)站地圖
-
企業(yè)客戶
中經(jīng)市場(chǎng)研究網(wǎng) © 版權(quán)所有 北京中經(jīng)縱橫信息咨詢中心
相關(guān)搜索：可行性報(bào)告大綱，可研報(bào)告蓋章，可行性報(bào)告，可研報(bào)告，編寫可研報(bào)告，可行性報(bào)告內(nèi)容批復(fù)，可行性分析怎么寫，可行性報(bào)告編寫，立項(xiàng)可行性報(bào)告
地址：北京市西城區(qū)木樨地北里國(guó)宏大廈23層
電話：010-65067990 65067996 傳真：010-65066990 信箱：
[email protected]
京ICP備07500824號(hào)
<script type="text/javascript">var _bdhmProtocol = (("https:" == document.location.protocol) ? " https://" : " http://");document.write(unescape("%3Cscript src='" + _bdhmProtocol + "#/h.js%3Fe88d53b3e2ff5ae56c49bd329126f0bf' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));</script>