百事在上周五宣布，公司收購(gòu)了總部位于舊金山的Bare Foods公司。這家公司旗下的產(chǎn)品包括甜菜脆片、烘焙蘋(píng)果干等健康零食系列。雖然百事沒(méi)有公布收購(gòu)具體細(xì)節(jié)，但CNBC報(bào)道，知情人士稱這筆收購(gòu)的價(jià)格少于2億美元。
美國(guó)人現(xiàn)在正在遠(yuǎn)離碳酸飲料，但是他們暫時(shí)還沒(méi)有扔下薯片。百事也看到了碳酸飲料衰落的跡象，所以更加倚重自己的零食業(yè)務(wù)。
此前，百事旗下幾個(gè)最大的零食品牌已經(jīng)相繼推出了有機(jī)健康版產(chǎn)品，Simply Tostitosyo有機(jī)薯片、Simply有機(jī)多力多滋和Off the Eaten Path系列，都使用了黑豆或者豌豆這樣的健康原材料。從2006年開(kāi)始，健康食品飲料在百事總收入中所占的比例從38%上升到了現(xiàn)在的50%。
據(jù)報(bào)道，Bare Foods成立于2001年。最初只是因?yàn)橐粦艮r(nóng)業(yè)人家想讓自家的有機(jī)蘋(píng)果消費(fèi)周期可以更長(zhǎng)一點(diǎn)，創(chuàng)始人Eric Strandberg和一個(gè)朋友合伙開(kāi)始生產(chǎn)烤蘋(píng)果片。
現(xiàn)在，Bare Foods的零食產(chǎn)品在全美范圍內(nèi)的零售商店有售，包括全食和塔吉特，很快沃爾瑪也會(huì)將Bare Foods擺上貨架。Bare Foods的產(chǎn)品通常都是放在超市的農(nóng)產(chǎn)品貨架邊出售，顯示出了品牌的健康屬性，也讓產(chǎn)品更多地曝光在喜歡健康食品消費(fèi)者的視線中。
最近零食領(lǐng)域里的收購(gòu)案例不止這一項(xiàng)。
今年早期，食品公司金寶湯完成了對(duì)于美國(guó)第二大咸味休閑食品制造商Snyder’s-Lance的收購(gòu)，花費(fèi)了49億美元。Snyder’s-Lance旗下的產(chǎn)品包括Hanover椒鹽卷餅和科德角薯片。此前，金寶湯還收購(gòu)了有機(jī)零食生產(chǎn)商Pacific Foods。
2017年，好時(shí)宣布計(jì)劃以16億美元收購(gòu)Amplify Snack Brands，這家公司是SkinnyPop爆米花和Paqui tortilla薯片的生產(chǎn)商；此前，還有康尼格拉食品公司以2.5億美元收購(gòu)Angie’s Boomchickapop爆米花；家樂(lè)氏收購(gòu)了生產(chǎn)RXBAR蛋白棒的芝加哥食物棒公司，花費(fèi)了6億美元。
在過(guò)去四年，美國(guó)的零食銷售收入增長(zhǎng)了超過(guò)12%，達(dá)到了1450億美元。其中很大一部分來(lái)自于消費(fèi)者對(duì)于不添加人工調(diào)味劑，色素、保鮮劑和甜味劑的健康零食消費(fèi)的增加。
“大概8到10年前，市場(chǎng)上有很多零食小公司，”Sankaran表示，“他們中的大多數(shù)都沒(méi)有什么后文了。消費(fèi)者是易變的，希望嘗試各種不同的新東西。如果一個(gè)產(chǎn)品的概念不夠出色，可能就不會(huì)有未來(lái)。”
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