如今年輕一代消費(fèi)者越來越重視健康，開始少喝高糖分飲料，導(dǎo)致各食品大廠的碳酸飲料銷售下滑。可口可樂近年為了彌補(bǔ)核心事業(yè)成長減速，已開始投資瓶裝水及茶飲等快速增長領(lǐng)域。
據(jù)報道，可口可樂為了拓展新營收來源，決定打破創(chuàng)業(yè)125年來專攻軟性飲料市場的傳統(tǒng)，將在日本推出首款酒精飲料，搶攻日本近年快速成長的“Chu-Hi”罐裝氣泡調(diào)酒市場。
去年底富國銀行 分析 師就曾表示，可口可樂或許在近期宣布進(jìn)攻酒精飲料市場的計劃。當(dāng)時可口可樂首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西并未否認(rèn)傳聞，但也沒有透露新產(chǎn)品的詳細(xì)內(nèi)容或推出時間等。直到今年2月可口可樂官網(wǎng)公布日本分公司總裁卡杜諾的專訪內(nèi)容，才間接證實(shí)這項消息。
根據(jù)官網(wǎng)公布的訪問內(nèi)容，卡杜諾表示今年可口可樂將推出實(shí)驗(yàn)性的罐裝氣泡調(diào)酒飲料，在日本當(dāng)?shù)鬲?dú)有的“Chu-Hi”酒類市場試水。
“Chu-Hi”是一種罐裝酒精飲料，由日本“燒酒”和蘇打水制成，目前已經(jīng)有數(shù)百種口味。燒酒是與伏特加類似的烈酒，以蒸餾方式從發(fā)酵后的土豆、大米、大麥或蔗糖等原料中釀造。這種即食的罐裝酒精飲料在日本市場已經(jīng)連續(xù)10年保持增長趨勢，去年一年就賣出了1.83億箱24罐裝，一罐350ml的售價通常不超過2美元。據(jù)日本老牌酒品飲料公司三得利株式會社估計，2013年起“Chu-Hi”市場營收平均每年增長5％至25％不等，作為“Chu-Hi”酒精基底的燒酒市場營收自2011年至今也增長了40％之多。
“Chu-Hi”罐裝飲料的酒精含量大多在3%至8%之間，這一特點(diǎn)讓它們成為了啤酒的競爭對手。經(jīng)過麒麟、朝日和三得利等日本各大釀造商的不斷嘗試，“Chu-Hi”的吸引力不斷提高。它們推出的眾多口味，包括酸奶、西印度櫻桃和野生羅勒等，贏得了廣大女性消費(fèi)市場的歡迎。
卡杜諾接受采訪時表示，進(jìn)入該市場的計劃“是有道理的”，是該公司在其核心領(lǐng)域之外探索機(jī)會的一個例子。他說：“可口可樂一直以來只專注于非酒精飲料，而這是我們對一塊特定市場的適度嘗試。”他還表示，他不認(rèn)為全球其他地區(qū)消費(fèi)者會看到類似的創(chuàng)新產(chǎn)品。
昆西上月表示，該公司在2017年推出了500多種新產(chǎn)品。他說：“我們正在對可口可樂進(jìn)行創(chuàng)新，包括用世界各地食材進(jìn)行口味的創(chuàng)新等等。讓新產(chǎn)品成為一個完全嶄新的種類。”
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