以價格優(yōu)勢長于三四線以及農(nóng)村市場的娃哈哈也要跟風漲價了。
根據(jù)微信公號《食品商業(yè)觀察》公開的一份漲價通知，3月1日起，娃哈哈將對旗下茶、果汁、快線、激活、紅飄水五大系列產(chǎn)品的供貨價進行調(diào)整，并規(guī)定了每瓶產(chǎn)品的最低零售價分別不得低于3元、3元、4元、4元、2元。
從市場表現(xiàn)看，以上產(chǎn)品相對都是賣得較好的品類。在通知中，娃哈哈表示漲價原因是“近年糧食、運輸、副食原材料等持續(xù)上漲”。
年初以來快消品漲價成風。從雪花、青啤等啤酒公司開始，康師傅、統(tǒng)一也在1月份對部分飲料價格進行上調(diào)。而漲價的解釋，也多歸之為原料上漲。
原料上漲、增長放緩的背景下，對明星產(chǎn)品漲價無疑是提升利潤最直接的方式。提升業(yè)績也是娃哈哈迫切需要解決的問題。
在2013年達到782億的高點之后，娃哈哈的銷售額便一直處于下滑階段。公開資料顯示，娃哈哈2016年銷售額為529.1億，雖然仍然是飲料老大，但距離其昔日的高點顯然還有較大距離。
娃哈哈目前有150多個飲料單品，但明星產(chǎn)品仍然是營養(yǎng)快線、純凈水等產(chǎn)品。而這些產(chǎn)品的優(yōu)勢正在被同行越來越多的新品趕超。
以營養(yǎng)快線為例，按照歐睿咨詢數(shù)據(jù)，在2014-2016三年間，銷售額分別為153.6億元、115.4億元、84.2億元，幾乎縮減一半。
而娃哈哈擅長的三四線以及農(nóng)村渠道，在消費升級的今天，并未能發(fā)揮優(yōu)勢。娃哈哈宗慶后曾經(jīng)在央視對話欄目反思，在一些大城市，娃哈哈反倒沒有小品牌更容易拓展新渠道，譬如小型超市、連鎖便利店等。
中國食品產(chǎn)業(yè)
分析
師朱丹蓬認為漲價是娃哈哈布局一二線的開始。
一二線的便利店等新渠道里，受歡迎的不乏價格相對偏高、但更創(chuàng)新的飲料產(chǎn)品，比如NFC果汁、乳酸菌產(chǎn)品、氣泡水飲料，價格多高于傳統(tǒng)的冰紅茶、綠茶等飲料。除了促銷，幾乎很難看到3元以下的產(chǎn)品。
消費端正在倒逼產(chǎn)業(yè)端升級。隨著消費理念改變和消費水平提高，決定消費者購買的更多是產(chǎn)品本身以及品牌知名度，價格敏感度已經(jīng)大大降低，這為產(chǎn)品漲價提供了可能。
但另一方面，也促使企業(yè)必須推出更多創(chuàng)新的高附加值產(chǎn)品。飲料市場每天都有新的產(chǎn)品新的概念出現(xiàn)，產(chǎn)品的包裝設計、營銷方式也決定著其能否得到消費者的認同。
對娃哈哈來說，產(chǎn)品仍然是關(guān)鍵。朱丹蓬
分析
，漲價短期內(nèi)對利潤會有幫助，但如果產(chǎn)品創(chuàng)新跟不上，銷售未能提升，渠道利潤壓縮，經(jīng)銷商得不到紅利，長期來看對企業(yè)不會有太大的幫助。
娃哈哈也在持續(xù)推出新。去年娃哈哈升級了大紅棗枸杞酸奶，加入了芒果口味，主打益生菌發(fā)酵，還對上市多年的蘇打水飲品在央視投放了廣告，希望趕上大眾的健康風潮。不過目前還未看到當年營養(yǎng)快線那樣的成功。
漲價短期內(nèi)對利潤會有幫助，但如果產(chǎn)品創(chuàng)新跟不上，銷售未能提升，渠道利潤壓縮，經(jīng)銷商得不到紅利，長期來看對企業(yè)不會有太大的幫助。
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