近日，由湖北輕工中德啤酒學院、福州大學生物科學與工程學院和福建武夷興華實業(yè)有限公司三方聯(lián)合舉辦的關于精釀啤酒(IPA)校企合作研討會在福建武夷興華實業(yè)有限公司召開。興華實業(yè)董事長卓學進攜企業(yè)高管與來自湖北中德啤酒學院院長杜波濤和福州大學生物科學與工程學院的各位專家開展了關于啤酒 行業(yè) 改革創(chuàng)新的學術交流與探討，此次校企三方，正式踏上了精釀啤酒生產領域“產學研”相結合的合作道路。
福建武夷興華實業(yè)有限公司，是福建省“十二五”重點建設項目，是一家年產30萬千升中高端啤酒的現(xiàn)代化園林大型民營企業(yè)，也是一家集“科研、生產、銷售”為一體的高新技術企業(yè)。該公司引進了先進的德國先進釀造工藝和生產線，配備先進糖化、發(fā)酵、過濾、罐裝等生產設備，生產工藝全程采用微電腦自動化控制。主要原材料采用進口澳洲麥芽和極富盛名的美國“雅基碼酒花”，地產優(yōu)質大米以及無任何污染的武夷山脈pH值為6.8的山泉水釀造，使得興華啤酒擁有清爽甘洌的絕妙口感。
公司遵循“以質量和信譽樹品牌，靠科技與管理創(chuàng)效益”，“從源頭開始用心”的管理方針，貫徹“精心釀造消費者滿意的啤酒”質量管理理念，認真抓好生產的每一道環(huán)節(jié)，把“用心、精心、匠心、細心、真心”貫穿于生產的全過程，嚴把質量關，確保品質如一。公司一次性通過了“質量管理體系”認證、“食品安全管理體系”認證、“環(huán)境管理體系”認證、“職業(yè)健康安全管理體系”認證，先后榮獲了“福建省著名商標”“人民大會堂國宴特供酒”“守合同重信用企業(yè)”等殊榮。
一流的產品源于一流的人才，公司非常重視人才的發(fā)展戰(zhàn)略，以人為本，加強企業(yè)各級各類人才的培養(yǎng)和團隊建設。近年來，先后從國內外聘請了啤酒釀造專家和各類專業(yè)技術人才。并加強與科研院校的合作與聯(lián)系，充分發(fā)揮大專院校和科研機構的優(yōu)勢，把人才技術優(yōu)勢轉化為產品質量優(yōu)勢。
近年來，該公司生產的啤酒陸續(xù)出口馬來西亞等東南亞國家，正如習近平總書記在十九大報告中指出的，以“一帶一路”為重點，推進貿易強國建設。“我們公司要讓來自雙世遺武夷山水釀造的好酒走出國門，需借‘一帶一路’的風帆，與國際市場競爭。因此，在消費環(huán)境多樣化的今天，消費者追求個性化產品，我們的啤酒更要多樣化生產，以符合不同消費市場的需求。隨著社會進步，企業(yè)也應該與時俱進，改革創(chuàng)新，才能不被市場淘汰，在保留原有的啤酒生產和市場的情況下，打造出一個新的產業(yè)。利用專業(yè)院校的科學技術知識為指導，使企業(yè)在今后的發(fā)展方向中走出一條讓企業(yè)轉型和快速提升的道路。而專業(yè)院校則遵循十九大報告中關于‘深化科技體制改革，建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研深度融合的技術創(chuàng)新體系，加強對中小企業(yè)創(chuàng)新的支持，促進科技成果轉化’。”福建武夷興華實業(yè)董事長卓學進這樣說，也是這樣做的。
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