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2.1 項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況
是一個欠發(fā)達的內(nèi)陸省份，但又具有巨大的發(fā)展?jié)摿秃蟀l(fā)優(yōu)勢。地處中國腹地，具有承東啟西、聯(lián)結南北的區(qū)位之便，既可以成為生產(chǎn)要素由東向西轉移的首選承接地，又可以成為生產(chǎn)要素向大西北乃至整個西部地區(qū)轉移的起點。近年來宏觀經(jīng)濟加速運行，經(jīng)濟實力顯著增強。2008年全市實現(xiàn)生產(chǎn)總值764.6億元，同比增長16％。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值149億元，增長7.5％；第二產(chǎn)業(yè)增加值376.6億元，增長19.1％；第三產(chǎn)業(yè)增加值239億元，增長16.4％。第一產(chǎn)業(yè)增加值占生產(chǎn)總值的比重為19.5％，比上年下降1個百分點；第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為49.3％，上升3.9個百分點；第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為31.2％，下降2.9個百分點。按常住人口計算，人均生產(chǎn)總值15286元，約合2235美元，比上年提高3496元。
中國魅力城市—，位于關中平原腹地，東鄰省會西安，西連楊凌農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，轄設10縣2區(qū)1市，總人口489.8萬人，其中農(nóng)業(yè)人口387.9萬人；總面積10196.4平方公里，耕地570萬畝；屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫9至13.2℃，無霜期180至220天，總降水537至650毫米；地勢北高南低，南部為渭河盆地，海拔378至421米，土肥水豐，渠井雙灌，素有關中“白菜心”之稱，糧食、蔬菜生產(chǎn)條件優(yōu)越；北部為黃土高原，海拔1000至1800米，光照充足，空氣潔凈，土層深厚，水果、肉畜生產(chǎn)得天獨厚。經(jīng)過多年發(fā)展，全市農(nóng)業(yè)基本形成了糧食、水果、畜牧、蔬菜四大支柱產(chǎn)業(yè)，糧食、水果、蔬菜生產(chǎn)規(guī)模居全省首位，畜牧綜合生產(chǎn)能力列全省第二，是重要的農(nóng)產(chǎn)品商品基地、聞名全國的優(yōu)質蘋果基地、西北地區(qū)最大的蔬菜基地和最大的奶源基地。
2008年，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達到248.3億元，農(nóng)民人均純收入3511元，按可比價計算，比上年增長7.8%。其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值181億元、林業(yè)產(chǎn)值2億元、牧業(yè)產(chǎn)值51.6億元、漁業(yè)產(chǎn)值0.6億元、農(nóng)林牧漁服務業(yè)產(chǎn)值13.1億元，同比分別增長8.1%、5.2%、8.2%、5.3%和7.6%。全年規(guī)模以上工業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值804.7億元，同比增長33.8%；全市社會消費品零售總額226.2億元，同比增長24.8%，全市經(jīng)濟社會已進入了持續(xù)快速發(fā)展的新階段。
2.2 本行業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
中華隨緣果，學名“YACON”，又稱雪蓮果，即“神果”之意，屬菊科多年生草本植物、葵花屬植物，原產(chǎn)于南美洲秘魯安第斯山脈。隨緣果適應于生長在海拔1000-2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20-30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。隨緣果具有清肝解毒、清理腸胃、排毒通便、養(yǎng)顏美容，并有降血糖、降血脂、抑菌，促進鐵鈣吸收等藥理作用，是一種低熱藥用型水果。2005年由引進中國，經(jīng)、云南試驗栽培成功，由國家著名植保專家焦振華教授命名為“中華隨緣果”（己申報注冊）。目前在禮泉、武功、永壽等縣區(qū)，按照歐盟國際有機農(nóng)業(yè)標準種植栽培，畝產(chǎn)平均在3000公斤以上。 目前在我國云南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北、均大面積栽培，生產(chǎn)示范面積逾百萬公頃，產(chǎn)量供應過剩，同時中華隨緣果不易長期保鮮保存，因此開發(fā)下游產(chǎn)品，提高果品附加值和產(chǎn)品功能，具有良好的市場前景。
目前中華隨緣果即中華隨緣果市場以鮮銷為主，加工為輔，深加工方面更是屈指可數(shù)。同時，中華隨緣果還存在由于地域因素造成的種植、加工、產(chǎn)品南北差異巨大的特點。由于中華隨緣果中的功能物質為果寡糖，而其含量會隨著貯藏時間的延長，果實內(nèi)的果寡糖逐步轉化為蔗糖，保健功能降低，這就需要中華隨緣果采摘后及時加工，否則加工產(chǎn)品果寡糖含量下降影響品質。另外，中華隨緣果在加工過程中不可避免的就是產(chǎn)品的褐變問題，處理不當將影響產(chǎn)品的外觀品質。基于中華隨緣果種植、加工的諸多特殊因素影響，目前開發(fā)中華隨緣果深加工方面產(chǎn)品的企業(yè)為數(shù)不多。
中華隨緣果系列加工項目建設順應國家產(chǎn)業(yè)政策，符合區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，是壯大地域經(jīng)濟、促進我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收，是利國利民的優(yōu)良產(chǎn)業(yè)項目。
2.3 項目建設的必要性
2.3.1 是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條、促進農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展的重要措施
國家“十一五”發(fā)展規(guī)劃提出：在十一五期間，要積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使農(nóng)民在農(nóng)業(yè)功能拓展中獲得更多收益。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育帶動力強的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風險共擔的機制。
本項目是集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)一體化項目，對農(nóng)業(yè)結構各個層面、各個環(huán)節(jié)的調整和優(yōu)化，都具有積極的帶動作用。通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，可以有效地延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)效益。通過采取公司加農(nóng)戶、“訂單農(nóng)業(yè)”等可以帶動千家萬戶按照市場需求，進行專業(yè)化、集約化和規(guī)?；a(chǎn)，避免分散農(nóng)戶的自發(fā)的調整結構帶來的盲目性和趨同性，形成“政府控制市場、市場引導企業(yè)、企業(yè)帶動農(nóng)戶”的結構調整新機制。通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營配置各種生產(chǎn)要素和資源，可以盡快提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，加速改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，全面推進“十一五”時期，我區(qū)農(nóng)業(yè)的技術創(chuàng)新、組織創(chuàng)新和制度和創(chuàng)新。同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織通過形成“利益共享、風險共擔”的聯(lián)結機制，還可以把農(nóng)業(yè)“后繼車間”的利潤返還到“第一車間”，使參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的農(nóng)民不但從種、養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)中獲益，還可以分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤，增加收入。
2.3.2 提高產(chǎn)品市場競爭力的需要
隨著社會和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，生活質量的不斷提高，人們越來越重視食品的高純度質量和清新自然，有機食品和有機農(nóng)業(yè)的興起是當今世界追求的新潮流。不少國家提倡回歸自然和森林，努力尋找、發(fā)掘有機食品、有機農(nóng)藥和醫(yī)藥原料等來替代化學合成的肥料、農(nóng)藥和醫(yī)藥品種。國外的自然物種資源，除熱帶雨林外，均不及我國，我國具有獨特優(yōu)勢，成了國際有關人士向往的地方。面對廣闊的國內(nèi)外市場，提高產(chǎn)品市場競爭力，建設和發(fā)展綠色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，在我國特別是具有雄厚的基礎和不可多得的有利條件。
2.3.3 帶動地區(qū)性經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的需要
本著“生態(tài)與經(jīng)濟緊密結合”的可持續(xù)發(fā)展道路，應該做到“一次性種植連續(xù)多年受益”的植物品種栽培模式，即能使當代人受益，又能造福后代。創(chuàng)建以中華隨緣果為主要原料的系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，可以直接安置農(nóng)民工近萬名，拉動當?shù)剞r(nóng)民盡快脫貧致富。以訂單種植、企業(yè)化管理、商業(yè)化運營的模式，引導農(nóng)民發(fā)展知識農(nóng)業(yè)、節(jié)能農(nóng)業(yè)和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，不斷創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品綜合加工，為農(nóng)民增收、構建和諧社會、建設社會主義新農(nóng)村做出貢獻。
基于對隨緣果種植的資源優(yōu)勢和開發(fā)不足現(xiàn)狀，以及隨緣果深加工產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場中的良好發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩乜紤]，在秦都區(qū)釣臺鎮(zhèn)建立一個具有國內(nèi)外先進生產(chǎn)技術水平和管理水平的中華隨緣果種植加工于一體的生產(chǎn)基地是十分必要的。 
 4.1 市場分析
4.1.1 市場供求現(xiàn)狀及前景分析
中華隨緣果集藥，果，菜三位一體，是一種既可作水果，蔬菜食用，又具有藥用價值的神奇保健植物。20世紀80年代中期，因中華隨緣果具有特殊的保健功能及藥用價值，日本以及一些歐洲國家陸續(xù)開始種植。在秘魯、巴西等國，中華隨緣果葉被晾曬成茶葉，長期飲用對治療糖尿病和腸胃疾病有積極影響，還具有降壓降脂、降血糖、抗氧化、抗真菌和預防動脈粥樣硬化等作用。近年來，我國已在云南、海南、福建、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北引種栽培成功。由于中華隨緣果水分含量大，不易加工、貯藏和運輸，目前中華隨緣果以鮮食為主，使用受季節(jié)限制，用于保健和治療時特別不方便。當前，中華隨緣果的開發(fā)利用還停留在初級階段，但隨著社會對功能性食品需求的日益增加，中華隨緣果因其特殊的功能特性和良好的藥用價值越來越被廣泛的重視。近年來中華隨緣果備受食品業(yè)重視，在日本、美國和臺灣地區(qū)等地把中華隨緣果的塊莖加工成腌制品、風干片、罐頭、果凍、果糕和糖果等食品，還有更多的是把中華隨緣果當作水果來生吃，或用中華隨緣果作為蔬菜來炒肉絲、下火鍋、蒸、燉雞、鴨、排骨湯烹調成多種美味佳肴來食用。中華隨緣果是一種天然甜味品，不會產(chǎn)生齲齒，可作為咽喉糖、口香糖、牙膏的甜味劑等。
目前國內(nèi)中華隨緣果市場多以鮮銷鮮食為主，國內(nèi)外市場銷售價格爬坡良好，國內(nèi)產(chǎn)地價6-10元/公斤，元旦春節(jié)時，高者達50-60元/公斤，國際市場一般價格20-30元/公斤，最高每公斤25美元，而供不應求?，F(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)的中華隨緣果大都出口，美國，日本，新加坡等國的需求量日益增加，進口量增加明顯。
隨著社會對功能性食品需求的日益增加，中華隨緣果的因其特殊的功能特性和良好的藥用價值越來越被廣泛的重視。目前，中華隨緣果的開發(fā)利用還處于起步階段，相關產(chǎn)品種類數(shù)量有限，僅云南昆明有2家生產(chǎn)中華隨緣果加工產(chǎn)品規(guī)模較大的企業(yè)，瑞鵬生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司出品和昆明幸福泉科技發(fā)展有限公司。目前開發(fā)的中華隨緣果產(chǎn)品形式主要有果干、果酒、果茶、果飲料等，均處于實驗室小試階段。昆明幸福泉科技發(fā)展有限公司出品的生態(tài)常安組合裝是將麥綠素與中華隨緣果提取物組合，利用大黑麥中的純麥綠素粉和中華隨緣果中的低聚糖作為膳食補充劑來達到營養(yǎng)保健功能，由于產(chǎn)品剛剛進入云南及周邊市場，產(chǎn)品效果、知名度等均影響不大。
從2005年中華隨緣果引進中國，經(jīng)、云南等地方試種成功后，近一兩年中華隨緣果都以高檔水果姿態(tài)面市，在媒體、專家等形式的大力宣傳下，人們逐步認識到中華隨緣果的功效，市場前景廣闊。目前中華隨緣果多以鮮銷為主，加工產(chǎn)品較少，深加工產(chǎn)品更是屈指可數(shù)。
中華隨緣果塊莖含有的大量低聚果糖，不僅可以作為高檔水果，更可以在日后的研究中開發(fā)成新型的保健食品；中華隨緣果的葉中含有多種酚酸類物質，有著顯著的抗氧化作用，對治療糖尿病和腸胃疾病有著積極影響。項目利用中華隨緣果種植資源的地域優(yōu)勢，對中華隨緣果進行綜合深加工，做成隨緣果軟膠囊、果酒、果茶、果飲品等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品面向老中青各年齡層人群，更適合糖尿病人和肥胖病人食用。隨著市場逐漸打開、知名度、影響力逐步擴大，產(chǎn)品不僅面向及周邊城市地區(qū)，更可以走向全國、打入國際市場，具有無限廣闊的發(fā)展前景。
4.1.2 市場競爭優(yōu)勢分析
隨緣果系列產(chǎn)品目前國內(nèi)市場品種有限，尤其深加工產(chǎn)品更是屈指可數(shù)。同時我國隨緣果產(chǎn)業(yè)還可以充分發(fā)揮勞動力廉價的優(yōu)勢，以低成本、高質量、優(yōu)勢產(chǎn)品參與國際市場，形成一個出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。隨緣果系列產(chǎn)品國內(nèi)剛剛起步，國內(nèi)外市場需求量大，市場前景廣闊。
技術力量雄厚、科技項目不斷創(chuàng)新，與科研院校農(nóng)業(yè)、果蔬、植保等領域的多名專家合作指導，現(xiàn)有員工中大中專、本科生占據(jù)70%，技術力量雄厚、科技項目不斷創(chuàng)新，同時還擁有一支長期深入農(nóng)村，面向百姓，科技興農(nóng)，大力發(fā)展有機種植技術的骨干隊伍。
國內(nèi)市場為我國隨緣果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了市場基礎。隨緣果產(chǎn)品及其深加工制品在我國目前基本屬于空白，從長遠的發(fā)展來看，培育開發(fā)國內(nèi)消費市場前景廣闊。產(chǎn)品開發(fā)有四個方向：一是以鮮果鮮食；二是果汁飲料加工；三是果醬、果酒、果茶加工，四是以提取隨緣果果寡糖為原料的保健用品等。
針對以上特點，隨緣果系列綜合加工產(chǎn)業(yè)可以充分發(fā)揮勞動力廉價的優(yōu)勢，以低成本、高質量、優(yōu)勢產(chǎn)品參與國內(nèi)、國際市場，形成一個農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、出口創(chuàng)匯的優(yōu)質產(chǎn)業(yè)。
4.2 營銷策略、方案、模式
本項目建成后，主要產(chǎn)品有隨緣果果酒、果醋、果醬、果茶、軟膠囊等。公司的產(chǎn)品首先滿足國內(nèi)市場需求，隨著生產(chǎn)量的增加，市場的擴大，逐步向創(chuàng)匯型企業(yè)發(fā)展。在銷售計劃上，遵循“先賣信譽，后賣產(chǎn)品”。根據(jù)市場狀況，公司確立了“鞏固一級市場，挖掘二級市場，逐步開拓潛在市場”的經(jīng)營方針。將充分考慮以下幾個方面：
1、建立營銷網(wǎng)絡。采取直銷、批發(fā)、零售、代理等多種方式，同國內(nèi)外營銷網(wǎng)絡建立長期的良好合作關系，保證產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷渠道暢通，形成一個龐大的銷售網(wǎng)絡；此外，為及時掌握市場信息，接收消費者反饋意見。國際市場方面，充分運用香港樂仙配送中心和韓國CSSAF食品有限公司（易貨貿(mào)易），深圳國際果蔬博覽會國際網(wǎng)絡的信息渠道，把4000多個國際采購商列為重點，將隨緣果系列綜合加工產(chǎn)品推向國際市場。充分利用公司的無形資源和人脈，通過國家五大網(wǎng)（中國西部網(wǎng)、中國國情網(wǎng)、中國文化藝術促進網(wǎng)、中國網(wǎng)視、動漫網(wǎng)），在各國辦事機構，促進隨緣果系列產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。國內(nèi)市場方面，公司將選擇有代表性的北京、、上海、廣州、深圳設立辦事機構，以及時進行調整產(chǎn)品方案和改進生產(chǎn)工藝。
2、注重品牌效應。產(chǎn)品定位國際一流，以質優(yōu)價廉優(yōu)勢打開國內(nèi)外市場。公司計劃用銷售額的10%投入品牌宣傳，引導人們消費，以開拓更大的消費市場，提高公司知名度，增強社會影響力。2006年集團已在北京設立銷售中心，并在北京創(chuàng)建“國際RT大廚房”超市作為隨緣果推廣渠道，并計劃在大中城市創(chuàng)辦隨緣果“三高”（高血壓、高血脂、糖尿?。┖头逝职Y食療中心。2008年種植面積分配指標，定向銷售，大部分產(chǎn)品主要供應出口和廣州、深圳以及市場，并通過建立各大中城市的配送中心進一步開拓銷售市場。大力宣傳，發(fā)揮消費者資本，以誠信、質量、優(yōu)厚的回報空間，贏得消費者的信賴與支持。
3、完善質量監(jiān)控，加強服務管理。在基地管理和加工過程中，做到全程監(jiān)控，保證質量；加強職工培訓、培養(yǎng)，要求職工精通本職業(yè)務，熟悉自身職責，使其達到上崗標準要求。通過提高產(chǎn)品質量和周到服務樹立公司良好形象，為消費者提供優(yōu)質服務。
公司將通過實行“誠信競爭、品質競爭”的營銷策略來保證公司獨一無二的新產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。
4.3 市場風險分析
4.3.1 市場風險因素分析
項目運營后，生產(chǎn)的產(chǎn)品可能會遇到強有力的對手而競爭不足；隨緣果產(chǎn)品形式新穎，消費者初次接觸，可能會影響一定的銷售額；產(chǎn)品需求增大可能引起原料、燃料供應的不足；產(chǎn)品實際價格與預測發(fā)生偏離而引起產(chǎn)品滯銷假等。
4.3.2 防范和降低風險的對策
企業(yè)在營銷戰(zhàn)略上要通過有效的管理，降低成本；通過與農(nóng)民簽訂具有擔保性質的長期購買協(xié)議，保證隨緣果產(chǎn)品原料、燃料的供應；用具有競爭力的產(chǎn)品價格銷售用戶滿意的產(chǎn)品，以確定自己在目標市場的競爭中占有利地位。通過已經(jīng)建立的銷售網(wǎng)絡，開發(fā)新產(chǎn)品，細分產(chǎn)品市場，針對不同的客戶群制定相應的營銷策略，避免相關產(chǎn)品市場份額的流失。
加強經(jīng)營中各環(huán)節(jié)的管理，尤其是生產(chǎn)中，嚴格按照有關規(guī)范進行生產(chǎn)，制定規(guī)章制度，嚴防各種違反操作規(guī)程事件發(fā)生，做好質量檔案，建立跟蹤制度。
在項目建設過程中，制定嚴格的規(guī)章制度，加強資金的使用管理，同時按照規(guī)劃和設計方案做好預算，并嚴格執(zhí)行。