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黑芝麻油及養(yǎng)生黑芝麻制品項(xiàng)目投資可行性研究報(bào)告（案例分析）

發(fā)布時(shí)間:2018-12-03 09:31:05

導(dǎo)語1 3 項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性芝麻是當(dāng)今世界上最古老的優(yōu)質(zhì)油料作物之一，因富含不飽和脂肪酸、含油量高，而有油料作物皇后之美譽(yù)。我國是世界芝麻生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易的大國，芝麻是我國油料作物中傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢

1.3 項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性

芝麻是當(dāng)今世界上最古老的優(yōu)質(zhì)油料作物之一，因富含不飽和脂肪酸、含油量高，而有油料作物“皇后”之美譽(yù)。

我國是世界芝麻生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易的大國，芝麻是我國油料作物中傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，作為油中之王的芝麻，它的營養(yǎng)比較全而，其中蛋白質(zhì)含量20.1%-26.5%，脂肪5.1%，礦物質(zhì)5.1%，碳水化合物18.2%，亞油峻4.3%，含5種脂肪酸，12種氨基酸，8種維生素，是目前獲得營養(yǎng)平衡的最佳食用品，芝麻清香爽口，而且也具有醫(yī)療保健功效，深受世界各國民眾所喜愛，特別在日本、韓國很受歡迎，在日常食譜中占有較大比重。

芝麻產(chǎn)品及制品市場活躍，銷售價(jià)位高。2000年以前，我國旬年芝麻出口量達(dá)10-15萬噸，占整個(gè)國際市場交易量的1/3，遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐美及中東地區(qū)。近年來，隨著人們對芝麻保健和營養(yǎng)作用認(rèn)識(shí)的逐步提高，芝麻產(chǎn)品越來越受到廣大消費(fèi)者的歡迎，國內(nèi)和國際消費(fèi)量不斷增加，芝麻的價(jià)格連年攀升，在國內(nèi)市場上，芝麻的價(jià)格由幾年前的每千克幾元升至目前的16元左右，國際市場上的芝麻價(jià)格也在逐步上漲，質(zhì)量好的純白芝麻已由每噸532美元漲到1866美元，芝麻種植效益不斷提高，優(yōu)質(zhì)芝麻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)呈現(xiàn)廣闊的市場前景。

第二章市場分析

2.1 當(dāng)前芝麻行業(yè)市場發(fā)展格局

世界芝麻主要種植在亞洲、非洲等發(fā)展中國家，其種植面積占世界總面積的96%以上。

世界芝麻四大主產(chǎn)國是印度、蘇丹、緬甸和中國，種植面積97.9萬公頃，上述四國產(chǎn)量為271.15萬噸，占同期全球總產(chǎn)量的57%。

表2-1：2013年全球前四大芝麻種植國單產(chǎn)及種植面積對比

國家	單產(chǎn)（千克/公頃）	種植面積（萬公頃）
緬甸	5597.5	15.9
印度	3419.4	18.6
蘇丹	2604.8	21.6
中國	1490.0	41.8

表2-2：2003-2013年全球主要國家芝麻單產(chǎn)及種植面積統(tǒng)計(jì)

單位：千克/公頃、萬公頃

年度	緬甸		印度		蘇丹
年度	單產(chǎn)	產(chǎn)量	單產(chǎn)	產(chǎn)量	單產(chǎn)	產(chǎn)量
2003年	3954.9	501090	4599.8	782100	2166.67	325000
2004年	4077.6	541500	3655.6	674100	2511.23	399000
2005年	3765.5	503790	3720.4	641100	1818.37	277000
2006年	5812.1	689900	3752.3	618000	2212.49	400000
2007年	5709.7	780520	4207.3	756900	2173.65	242000
2008年	5870	840000	3539.3	640300	2350.44	350000
2009年	5438.5	853393	3029.7	588400	2576.64	318000
2010年	5316	867765	4294.8	893000	1948.12	248000
2011年	5653.7	901230	4240.8	810000	2449.1	363000
2012年	5541.4	870000	3763.7	685000	2279.76	187000
2013年	5597.5	890000	3419.4	636000	2604.82	562000

年度	緬甸		印度		蘇丹
年度	單產(chǎn)	產(chǎn)量	單產(chǎn)	產(chǎn)量	單產(chǎn)	產(chǎn)量
2003年	3954.9	501090	4599.8	782100	2166.67	325000
2004年	4077.6	541500	3655.6	674100	2511.23	399000
2005年	3765.5	503790	3720.4	641100	1818.37	277000
2006年	5812.1	689900	3752.3	618000	2212.49	400000
2007年	5709.7	780520	4207.3	756900	2173.65	242000
2008年	5870	840000	3539.3	640300	2350.44	350000
2009年	5438.5	853393	3029.7	588400	2576.64	318000
2010年	5316	867765	4294.8	893000	1948.12	248000
2011年	5653.7	901230	4240.8	810000	2449.1	363000
2012年	5541.4	870000	3763.7	685000	2279.76	187000
2013年	5597.5	890000	3419.4	636000	2604.82	562000

2013年全球芝麻產(chǎn)量為475.7萬噸，產(chǎn)量同比增長7.09%，當(dāng)中亞洲地區(qū)是全球第一大芝麻生產(chǎn)區(qū)，年度產(chǎn)量為246.44萬噸，占同期全球總產(chǎn)量的51.8%，非洲地區(qū)產(chǎn)量占比為44.5%。預(yù)計(jì)2014年全球芝麻產(chǎn)量在480萬噸左右。

表2-3：2003-2014年全球芝麻產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)（萬噸）

年份數(shù)量同比增長

年份	數(shù)量	同比增長
2003年	321.0
2004年	348.8	8.66%
2005年	349.1	0.09%
2006年	368.1	5.44%
2007年	375.8	2.09%
2008年	383.0	1.92%
2009年	396.7	3.58%
2010年	439.0	10.66%
2011年	474.4	8.06%
2012年	444.2	-6.37%
2013年	475.7	7.09%
2014E	480.0	0.90%

2.2 我國芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國芝麻種植歷史悠久，分布地域廣泛，幾乎遍及全國各地。南自海南島，北至黑龍江，東起臺(tái)灣，西到西藏，在北緯18°～47°，東經(jīng)76°～131°的廣闊區(qū)域內(nèi)，無論平原、丘陵、山區(qū)及高原均有芝麻種植。但是，我國芝麻生產(chǎn)分布極不均衡。根據(jù)自然生態(tài)、氣候條件、耕作制度、品種類型、生產(chǎn)特點(diǎn)等將我國芝麻種植分為7個(gè)生態(tài)種植區(qū)，見下表。從全國范圍來看，我國芝麻主要集中分布在河南、安徽、湖北三省，其次是江西、陜西、山西、河北四省，江蘇、遼寧、廣西也有一定面積，但年份間變幅較大，其它省（市、區(qū)）只有少量種植。以近10年來種植面積最大的2000年為例，全國芝麻種植面積1176.42萬畝，其中河南、安徽、湖北三省芝麻面積占全國總面積71.05%。

在我國中部，西起湖北襄樊，經(jīng)河南南陽、駐馬店、周口至安徽阜陽、宿縣等地形成一條我國芝麻集中種植帶，并以此為核心向南北輻射，形成了包括黃淮、江淮、江漢平原芝麻主產(chǎn)區(qū)。該區(qū)是我國芝麻生產(chǎn)的中心，種植面積大，在很大程度上影響著中國芝麻生產(chǎn)的形勢。

2.3 黑色食品的市場前景分析

2.3.1 黑色食品的營養(yǎng)價(jià)值

黑色食品是大自然在漫長的進(jìn)化過程中產(chǎn)生的、含有天然黑色素的黑色植物食品和黑色動(dòng)物食品，以及用這些含黑色素的生物加工制成的各種食品。黑色食品集特色香味和營養(yǎng)療效為一體，多數(shù)具有低熱量、低脂肪，富含氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)。黑色食品曾風(fēng)靡世界，并受到眾多消費(fèi)者的喜愛。黑色食品受到人們的喜愛，是因?yàn)闊o論是在動(dòng)物性還是植物性的黑色食品中，蛋白質(zhì)的含量都是非常豐富，如每100克黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)40～50克。而且在植物性的黑色食品中，其脂肪的成分為多價(jià)不飽和脂肪酸，還含有較豐富的 B 族維生素，特別是富含我國膳食結(jié)構(gòu)容易缺乏的核黃素等成分。大部分黑色食品的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是：富含的鈣、磷成分比例合理。

2.3.2 黑色食品的保健功能

黑色食品在我國古代已作為養(yǎng)生佳品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，黑色食品營養(yǎng)豐富、味道鮮美，具有保健強(qiáng)身等作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“古以胡麻為仙藥……以胡麻同米做飯，為仙家食品焉爾”。李時(shí)珍所說的胡麻就是黑芝麻。用黑芝麻為原料制成的黑芝麻制品，不加任何化學(xué)添加劑，是我國傳統(tǒng)的保健食品。黑芝麻制品具有健腦補(bǔ)腎、養(yǎng)顏烏發(fā)、護(hù)膚等功效，對食欲不振、消化不良、根治白發(fā)等都有一定的食療作用。

黑色食品中富含不飽和脂肪酸，有利于營養(yǎng)腦細(xì)胞，防止血中的膽固醇沉積，并有利于脂溶性維生素的吸收；總而言之，黑色食品不僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而且還具有保健、防衰老等特點(diǎn)和功效。

2.3.3 黑色食品的市場前景

21 世紀(jì)的人們將越來越青睞自然綠色、黑色食品，尤其是黑色保健食品，食用黑色食品正符合營養(yǎng)學(xué)家倡導(dǎo)的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。黑色食品被譽(yù)為21世紀(jì)“藥食同源”的保健食品，古語有“民以食為天，物以稀為貴，食以黑為補(bǔ)”之說。多吃一些黑色食品，有利于糾正我國傳統(tǒng)膳食中鈣、磷比例失調(diào)的缺陷，促進(jìn)人體健康。黑色食品還含有人體需要的多種微量元素，其中鋅的含量非常高，對于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)來講是非常適合的。黑色食品是人人皆宜食用的，黑色食品大多性味平和，補(bǔ)而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長發(fā)育階段、腎氣不足的小孩尤其有益。年輕的女孩子們更應(yīng)該多吃黑色食品，因?yàn)樗械臒崃勘容^低，經(jīng)常食用可以保持身材苗條，并兼有美容功效。對自己發(fā)質(zhì)不滿意的人更要多吃黑色食品，特別是對中老年人和嬰幼兒等需要補(bǔ)充微量元素的人群來說黑食品是最好不過的選擇。隨著我國人口老年化比例的逐年增加，以及人們對嬰幼兒和青少年重視程度不斷增加，一些具有一定保健功能的食品，特別是黑色食品，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞。黑色食品具有廣闊的市場前景。

2.4 項(xiàng)目產(chǎn)品市場營銷策略

2.4.1 營銷方式

1、廣告方式：公司將選擇有實(shí)力的廣告策劃公司，對項(xiàng)目產(chǎn)品進(jìn)行新穎、別致的廣告策劃宣傳，讓客戶充分了解項(xiàng)目產(chǎn)品的優(yōu)勢，并使之加深印象。

2、營銷網(wǎng)絡(luò)：公司將建立完善的營銷網(wǎng)絡(luò)，在全國各地有糧食消費(fèi)習(xí)性、人口密集的大中城市，設(shè)立營銷網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品進(jìn)入超市，將產(chǎn)品售前、售中、售后服務(wù)融為一體，為客戶提供貼心、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；保證客戶購買的商品質(zhì)量，建立24小時(shí)客戶服務(wù)系統(tǒng)，隨時(shí)為客戶解答商品問題，達(dá)到客戶購買無憂的標(biāo)準(zhǔn)。

3、業(yè)務(wù)員推銷：公司將專門選取對產(chǎn)品充分了解、業(yè)務(wù)操作熟練、專業(yè)扎實(shí)，并具有高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的人員組成業(yè)務(wù)推廣小組，在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及安排下，對公司產(chǎn)品進(jìn)行有效的業(yè)務(wù)推廣，讓公司產(chǎn)品能夠逐步的深入大眾。

4、政府與公共關(guān)系推銷：公司將會(huì)與地方相關(guān)政府部門和社會(huì)公共團(tuán)體合作，參加全國性的、地區(qū)性的會(huì)展，在政府部門和社會(huì)公共團(tuán)體對產(chǎn)品認(rèn)可的基礎(chǔ)上，借助他們的渠道來推廣公司產(chǎn)品，使產(chǎn)品能夠被社會(huì)大眾快速認(rèn)知。

5、網(wǎng)絡(luò)營銷：公司將采取現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)營銷模式，建立真實(shí)、可靠、內(nèi)容豐富、操作便捷的營銷網(wǎng)站，將公司發(fā)展、產(chǎn)品、相關(guān)知識(shí)、新聞等展現(xiàn)給廣大消費(fèi)者，并將網(wǎng)絡(luò)營銷與實(shí)體銷售相結(jié)合，為客戶提供便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不斷擴(kuò)大營銷規(guī)模。

2.4.2 營銷措施

1、高標(biāo)準(zhǔn)的建立企業(yè)、高標(biāo)準(zhǔn)的管理企業(yè)、高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量追求，使企業(yè)提前具備國家優(yōu)秀企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

2、設(shè)置營銷專項(xiàng)資金，加強(qiáng)技術(shù)引導(dǎo)和技術(shù)支持力度，做好宣傳服務(wù)，維護(hù)好現(xiàn)有用戶，通過技術(shù)交流推銷會(huì)、宣傳冊、網(wǎng)絡(luò)宣傳等開發(fā)新的市場。鞏固和擴(kuò)大市場份額，做自己的品牌。

3、注重提升產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定有助于得到更多的市場。加大提升產(chǎn)品的質(zhì)量才能保持原有的市場及開拓新的市場，保持其品牌在目標(biāo)市場上的地位。

4、建立客戶管理體系，實(shí)施客戶精細(xì)化管理，強(qiáng)化客戶服務(wù)，提升客戶服務(wù)水平，保證客戶滿意度達(dá)95%以上。

5、探索與建立新的營銷機(jī)制，探索多模式營銷方式，引導(dǎo)客戶開展多種形勢的合作共同開發(fā)市場，實(shí)現(xiàn)共同開發(fā)，利益共享，與公司成長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

6、培訓(xùn)專職營銷人員，完善營銷考核機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)營銷人員積極性，鼓勵(lì)優(yōu)秀營銷人員拉開收入差距。

7、加強(qiáng)營銷隊(duì)伍建設(shè)，提高營銷人員業(yè)務(wù)水平，有針對性培養(yǎng)“懂技術(shù)、擅營銷、融客戶”的營銷人才。

略……

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